आपण आपल्या कुटुंबाला स्वादिष्ट लाल पॅनकेक्स लाडू देऊ इच्छिता? दुधावर कुटून घ्या आणि ते नक्कीच स्वादिष्ट आणि तोंडांचे पाणी पिणे बंद करतील. आपल्यासाठी डेयरी चाचणीत बर्याच फरक आहेत ज्यावरून आपण सर्वात योग्य निवड करू शकता.
दूध सह सोपी आणि स्वादिष्ट पातळ पॅनकेक्स शिजविणे कसे - कृती
साहित्य:
- संपूर्ण दूध - 495 एमएल;
- मोठे चिकन अंडी - 3 पीसी .;
- उच्च दर्जाचा गव्हाचा पीठ - 245 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 25 ग्रॅम;
- तेल शुद्ध - 45 मिली;
- मीठ, शिजवलेले - 5 ग्रॅम
तयारी
एकसमान पॅनकेक्ससाठी कणिक बनविण्यासाठी, आधी साखर आणि मीठ आणि अंडी थोड्या थोड्या वेळापुर्वी हरावे आणि एकसंध होईपर्यंत मिसळावे. मिश्रण मिश्रणात पिठ टाका आणि मिश्रक किंवा झटक्याने मिसळा. या नंतर, एक थोडे दूध जोडणे आणि समरूपता पर्यंत प्रत्येक वेळी ढवळत, आम्ही dough आवश्यक पोत साध्य. तो एक सुसंगतता असणे आवश्यक आहे, एक अतिशय द्रव आंबट मलई किंवा फॅटी मलई सारखे. कणीकपणाची घनता पॅनकेक्सच्या इच्छित जाडीवर समायोजित केली जाऊ शकते, ती लहान आहे, उतपादन लहान आहे. परंतु जर चाचणीमध्ये पिठ फारच कमी असेल तर पॅनकेक ब्रेक झाल्यास तोडले जाईल अखेरीस, आम्ही परिणामी वस्तुमान मध्ये थोडे भाज्या रिफाइन्ड तेल मिसळा.
म्हणून, पिठाचा गोळा तयार झाल्यावर पंधरा मिनिटे ठेवा आणि बेकिंग पॅनकॅक लावा. आम्ही एका वाटीत थोडा तेल लावलेले तळलेले पॅन लावून तळाशी समान कंटेनर झुकवा. आम्ही दोन्ही बाजूंना तपकिरी रंग द्या आणि डिशवर घालू.
आंबट दूध सह स्वादिष्ट custard पॅनकेक्स
साहित्य:
- उत्तम प्रतीचे गव्हाचे पीठ - 420 ग्रॅम;
- केफिर - 4 9 5 एमएल;
- पाणी फिल्टर केलेले (उकळते पाणी) - 4 9 5 एमएल;
- मोठे चिकन अंडी - 4 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 65 ग्रॅम;
- अन्न सोडा - 5 ग्रॅम;
- सामान्य मीठ - 5 ग्रॅम;
- तेल शुद्ध - 155 मिली
तयारी
या प्रकरणात खारट दुधावर स्वादिष्ट पॅनकेक्सचे रहस्य त्यांच्या कस्टर्डमध्ये आहे. उत्पादन या साध्या रिसेप्शन धन्यवाद, बबल आणि ओपनवर्क प्राप्त आहेत
अशा पॅनकेकसाठी आंबटपणा तयार करण्यासाठी आपण प्रथम अंडी मिक्सरच्या साहाय्याने, साखर आणि चिमटीने मिठ घालून त्यावर दूध आणि बेकिंग सोडा मिक्स घालतो. आम्ही वस्तुमान थोडे उभे करू, आणि मग ते पीठ वर पीठ आणि मिश्रण एकसमान प्राप्त, पीठ lumps च्या मिश्रण न करता. आता उकळत्या पाण्यात लहान भागावर ओता आणि त्याच वेळी भेंडीचा एकसंध आंबटपणा तयार करा, ज्यामध्ये भाजीपाला शुद्ध तेल घाला आणि चांगले मिक्स करावे.
आम्ही पारंपारिकपणे पॅनकेक एका हलक्या ऑइलिंग फ्राइिंग पॅनवर बेक करतो, दोन बाजूंपासून एका सुंदर सुवर्णमुद्राला भुरळ घालतो.
दूध सह मधुर यीस्ट पॅनकेक्स
साहित्य:
- उत्कृष्ट गुणवत्तायुक्त गव्हाचे पीठ - 320 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 625 मिली;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- मोठे चिकन अंडी - 2 पीसी .;
- दाणेदार साखर - 60 ग्रॅम;
- सामान्य मीठ - 5 ग्रॅम;
- लोणी - 30 ग्रॅम
तयारी
उबदार दूध एका काचेच्या मध्ये साखर आणि यीस्ट च्या चमचे मिश्रण आणि यीस्ट बुरशी सक्रिय करण्यासाठी सुमारे पंधरा मिनिटे सोडा या वेळी, अंडी इतर उरलेले साखर आणि मीठ, आणि लोणीने गळ घालून थंड होऊ द्या.
काही काळानंतर, अंडी सह यीस्ट मिश्रण कनेक्ट, उबदार दूध, लोणी आणि sifted आलेले बाकीचे जोडा आणि एक मिक्सर किंवा मिश्रण च्या एकजिनसीपणा एक प्रकाश सह मदत आम्ही उबदार आणि सोयीस्कर बनवण्यासाठी, वाढण्यास आणि वाढविण्यासाठी तिला दोन तास द्या. यानंतर, पॅननचे बेक करावे, फेकल्याप्रमाणे, एका वावटलेले तळलेले तळण्याचे पॅनवर.