अंडी शिवाय केफरवर पॅनकेक्स उपलब्ध उत्पादनांच्या किमान संचयावरून तयार केले जातात आणि अतिशय मोहकपणातून बाहेर पडते. त्यांची सेवा करताना आपण आंबट मलई किंवा होममेड जाम टाकू शकता. संपूर्ण उत्पादने तयार होईपर्यंत ते कोरड्या नाहीत, त्यांना झाकणाने झाकावे.
दही वर पॅनकेक्स कसे शिजवावे
अंडीशिवाय केफरवर पॅनकेक्स - एक कृती विशेषत: या उत्पादनास ऍलर्जी असलेल्यांना विशिष्ट आहे. आंब्याच्या दुधातील पिठात दुध घालण्यासाठी धन्यवाद, उत्पादने मऊ आणि सौम्य बाहेर येतात. काही सोपे टिपा पॅनकेक्स शक्य तितक्या चवदार बनविण्यात मदत करतील:
- मळलेल्या पिठाचे पिल्लू घालणे चांगले.
- जरी पॅनकेक्स हे मांस किंवा इतर सुगंधी पदार्थांनी भरलेले असले तरीही, आपल्याला अजूनही थोडेसे साखर घालणे आवश्यक आहे
- ढेकूचे टाळण्यासाठी, मैदाचे रुपांतर केफिरमध्ये केले जाऊ नये आणि उलट नसावे.
- फ्राय पॅनकेक्स हे गरम तळण्याचे पॅनमध्ये असावे, जे तुम्हास तेलाने तेल लावावे.
दही वर पॅनकेक्स साठी Dough
Kefir वर अंडी न पॅनकेक्स साठी dough प्राथमिक तयार आहे पिठ भिजवलेल्या पाण्याने उकळत्या पाण्यात घालून, पॅनकेक्स मऊ आणि स्वादिष्ट असतात. मळलेल्या पिठाचे प्रमाण घोषित केलेल्या भागापेक्षा थोडा जास्त मोठा असू शकतो, त्यामुळे आपणास घनतेच्या घनतेला तोंड द्यावे लागते - जेव्हा ते जाड आंबट मलई सारखे बनते, आपल्याला अधिक मैदा जोडणे आवश्यक नसते.
साहित्य:
- केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 400 मिली;
- सोडा - 200 मि.ली.
- वाळू साखर - 30 ग्रॅम;
- बेकिंग सोडा - 5 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- गंधरहित तेल - 30 एमएल;
- मीठ
तयारी
- केफिर कोरडी साहित्य सह एकत्रित आहे
- पूर्व sifted मैदा घालावे आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- ढवळत, सोडा मध्ये घाला.
- तेल घालून पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे.
- एक गरम पाण्याची भांडी तव्यावर केफरवर पॅनकेक लावा.
केफिर आणि दुधावर पॅनकेक्स
केफीरवर पातळ पॅनकेक्स खूप सहज आणि पटकन शिजवितात. अर्ध्या तासात आपण पॅनकेक्स दाबू शकता, जे प्रौढांसाठी 4-5 जणांसाठी पुरेसे आहे ही कृती थोडी साखर दर्शवते. आपण एक मिठाई उत्पादन प्राप्त करू इच्छित असल्यास, नंतर त्याच्या संख्या 2 किंवा 3 वेळा वाढविले पाहिजे.
साहित्य:
- केफिर - 500 मिलि;
- दूध - 200 मि.ली.
- वाळू साखर - 25 ग्रॅम;
- पीठ - 1,5 ग्लासेस;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- तेल - 50 मिली;
- मीठ
तयारी
- उबदार दही मिठ, सोडा, साखर एकत्र केले जाते.
- पिठात घाला आणि चांगले ढवळणे.
- दूध एक उकडलेले आणि एक पातळ ओघ सह dough मध्ये poured.
- नत्र तरल असेल तर, मैदा मध्ये ओतणे
- तळण्याचे पॅन चांगले गरम केले जाते, तेल काढले जाते, आंबेचा एक भाग ओव्हन केला जातो आणि एका बाजूला भोपळी पेकानकेला काढले जाते आणि दुसरी बाजू वरुन भाजलेले केले जाते
दही वर ओव्हरवर्क पॅनकेक्स
राहील सह केफिर वर पॅनकेक्स सुंदर नाही फक्त प्राप्त, परंतु देखील अतिशय पाचक आहेत. त्यांची तयारी पूर्ण गुप्त आहे की त्यांना उबदार केफिरमध्ये जोडणे आवश्यक आहे. ते उबदार असावेत आणि उष्ण नसेल, कारण त्या धोक्यामध्ये जोरदार गरम केल्याने आंबलेल्या दुधाचे उत्पादन कमी होऊ शकते.
साहित्य:
- केफिर - 1 लिटर;
- गव्हाचे पीठ - 3,5 चष्मा;
- वाळू साखर - 50 ग्रॅम;
- तेल - 50 मिली;
- अन्न सोडा - 10 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
- उबदार दहीमध्ये साखर, सोडा आणि मीठ घाला.
- 15 मिनिटांनंतर, मैदा घालून ढवळावे.
- यानंतर, आपण केफरवर पॅनकेक बेक करू शकता न घातलेल्या तळण्याचे पॅनवर अंडी घालू शकता.
उकळत्या पाण्यात सह दही वर पॅनकेक्स - कृती
छिद्रदार ओपनवर्क उत्पादनांचे चाहते नेहमी उकळत्या पाण्याने केफिरवर पातळ पेनची बनवावे. जेव्हा ते कणिकांमध्ये शिजतात, तेव्हा इच्छित असल्यास व्हिनिलिन किंवा व्हॅनिला साखर दिली जाऊ शकते. हे गोड पदार्थांचे पिसे असलेली पॅनकेक्ससाठी विशेषतः सत्य असतील 4 जणांसाठी केवळ अर्धा तास लागतील.
साहित्य:
- केफिर 2,5% चरबी सामग्री - 250 मिली;
- उकळत्या पाण्यात - 250 मिली;
- एक वास न तेल - 50 मिली;
- मीठ, सोडा - एक चिमूटभर वर;
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- साखर वाळू - 50 ग्रॅम
तयारी
- उकळत्या पाण्यात भिजवलेले साहित्य जोडले जातात.
- केफिर, मैदा, लोणी आणि नीट ढवळून घ्यावे.
- गरम पाण्याची तव्यावर तव्यावर तेलकट आणि तळलेल्या मधुर पॅनकेक्स हे दोन्ही बाजूंच्या केफरवर असतात.
दही वर जाड पॅनकेक्स - कृती
केफिरवरील लसूण पॅनकेक्स हे जाड आट्यातून तयार केले जातात, जे तयार करण्यासाठी किमान अर्धा तास असणे आवश्यक आहे. या काळादरम्यान, आम्लबरोबर सोडाची प्रतिक्रिया घेते, जेणेकरून उत्पादने मऊ आणि हवाबंद असतात. झाकणाने झाकण लावण्याकरता प्रथम त्यांना तळणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते चांगले उगवावे आणि दुसऱ्या बाजूला आपण ते तशीच तशीच तशीच करू शकता.
साहित्य:
- केफिर - 450 मिली;
- गव्हाचे पीठ - 2.5 कप;
- साइट्रिक ऍसिड - चिमूटभर;
- वाळू साखर - 70 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन;
- गंधरहित तेल - 60 मिली;
- मीठ
तयारी
- गव्हाचे पीठ साखर, मीठ, सायट्रिक ऍसिड, सोडा आणि व्हिनिलिनसह एकत्र केले जाते.
- केफिर गरम केले जाते, तेल घालावे.
- द्रव मिश्रण कोरड्या मिश्रणात आणले जातात आणि ढवळत राहणे टाळा.
- उष्णता मध्ये सुमारे अर्धा तास सोडा
- कढईत तेल गरम करून त्यात 5 मिमीच्या आवरणाचा थर घालावा आणि झाकणच्या खाली एका बाजूला 2 मिनिटे झाकण लावावे आणि दुसर्या बाजुला झाकण ठेवू नये.
केफिर आणि यीस्टवर पॅनकेक्स
यीस्टचा वापर न करता चवदार आणि स्वादिष्ट गोड पॅनकेस अंडी न मिळवता दहीवर मिळतात. त्यांना नियमित पॅनकेक्सपेक्षा जास्त तयार करण्यासाठी थोडा अधिक वेळ लागतो, परंतु त्याचे परिणाम चांगले आहेत. पॅनकेकचे ढीग तयार करण्यासाठी, जे 4 लोकांच्या कुटुंबासाठी पुरेसे आहे, एका तासापेक्षा थोडा वेळ लागेल
साहित्य:
- उबदार केफिर - 1 ग्लास;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- साखर - 3 टीस्पून
- गरम पाणी - 100 मिली;
- यीस्ट कोरडी जलद कृती - 10 ग्रॅम;
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- तेल - 60 मिली
तयारी
- 70 ग्रॅम मैदा, वाडगा, मीठ, साखर आणि यीस्टमध्ये ओताळण्यात येते.
- सर्व उबदार केफिर घाला आणि सर्व काही हलवा.
- एक पठास कंटेनर झाकून अर्धा तास काढा.
- हळूहळू उर्वरीत पीठ घालून नीट ढवळून घ्यावे.
- गरम पाणी ओतले जाते आणि आणखी 20 मिनिटे उबदार ठिकाणी उभे राहण्यास परवानगी असते.
- तेल घालावे, पुन्हा मिसळा आणि अंडी न किफिअर वर पॅनकेक्स बेक करणे सुरू.
दही वर ओटचे जाडे भरडे पीठ पॅनकेक्स
अंडी शिवाय केफरवर जाड पॅनकेक्स केवळ गव्हाचे पीठ नव्हे तर ओटचे खनिज तेही बनवता येतात. या प्रकरणात, आपण कचरा दळणे, व्यावहारिक पिठ मध्ये ते चालू करू शकता, किंवा आपण केफिर सह संपूर्ण फ्लेक्स ओतणे शकता पहिल्या बाबतीत, उत्पादने अधिक निविदा बाहेर येतील. विहीर, धान्याच्या पॅनकेक्सच्या आधारावर देखील चवदार होतील.
साहित्य:
- ओट्सचे तुकडे - 1 काच;
- सोडा - चिमूटभर;
- केफिर - 200 मिली;
- साखर, तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ
तयारी
- ओटचे तुकडे जमिनीत टाकतात आणि अर्ध्या तासासाठी दही घालतात.
- साखर, मीठ, सोडा, लोणी आणि मिक्स घाला.
- कणिक जाडसर होईस्तोवर ओतणे, ओटमायलमधून एक तेलात अंडे न घालता गरम तव्यावर, हलके तेलाने आणि भोपळ्याचे पॅनकेकवर ओतणे, आणि नंतर दुसऱ्या बाजूला.
केफिर आणि दुधावर निविदा पॅनकेक्स
केफिरवरील पॅनकेक्ससाठी एक सोपी कृती , एक आनंददायी दूध चव घेऊन मऊ व नाजूक उत्पादने तयार करण्यास मदत करेल. ते विशेष वायरीस आणले जातात की उकळत्या नंतर लगेचच दुधातील दूध जोडले जातात आणि ते कस्टर्ड बाहेर जाते. गोड पॅनकेक्ससाठी, वैयक्तिक चव प्राधान्येनुसार साखरेचे प्रमाण वाढवावे.
साहित्य:
- केफिर 3.2% चरबी सामग्री - 500 एमएल;
- पीठ - 9 टेस्पून. चमच्याने;
- वनस्पती तेल - 60 एमएल;
- दूध - 250 मि.ली.
- दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
- सोडा, मीठ - एक चिमूटभर
तयारी
- केफिर थोडासा गरम झाला आहे, मीठ आणि साखर घालून ते विरघळल्याशिवाय हरावे.
- पिठ, सोडा घालून चांगले ढवळणे.
- सतत ढवळत, एक पातळ ओघ उकळत्या दूध ओतणे
- तेल घालावे.
- दोन्ही बाजून एक भिजवलेल्या तळण्याचे पॅनवर केफरवर कस्टर्ड पॅनकेक्स फ्राय करा.
आंबट केफिर वर पॅनकेक्स
केफिरवरील चवदार पॅनकेकची कृती आपण आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनाचा वापर करण्यास परवानगी देते, जरी याची कालबाह्यता संपली आहे आणि तीच अशाप्रकारे खाणे अशक्य आहे. या उत्पादनावर पॅनकेक्स शिजविण्यास घाबरू नका. उष्णता उपचारानंतर, आपण ते सुरक्षितपणे वापरू शकता होय, आणि पॅनकेक्स अतिशय स्वादिष्ट आहेत कारण सोडासह प्रतिक्रिया देणारे अतिरिक्त आम्ल हे मऊ होईस्तोवर बनवते.
साहित्य:
- पीठ - 200 ग्रॅम;
- सोडा - 10 ग्रॅम;
- केफिर आंबट - 3 कप;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 50 मिली;
- वाळू साखर - 70 ग्रॅम;
- मीठ
तयारी
- आंबट किलोफिरमध्ये सोडा, मीठ, साखर आणि मिक्स घाला.
- शिजलेले पीठ घालून मिक्स करून अर्धा तास सोडा.
- जेव्हा लहान फुड्यांना पृष्ठभागावर दिसतात, तेव्हा ते पॅनकेक्स तळून काढतात