बहुतांश मासळी प्रेमळ कार्पसंपुढे उदासीन नसतात. त्यांचे सौम्य मांस आणि साधी चव सुप्रसिद्ध आहे आणि अनेक जण प्रेम करतात, अगदी मच्छिमार स्वत: देखील आहेत आणि मासे उपलब्ध झाल्यामुळे ते डिनरसाठी एक आदर्श पर्याय बनले आहे. क्रूसीन कार्पचे तळणे कसे करायचे याचे तपशील, आम्ही या सामग्रीमधून पाककृती मध्ये सांगू.
कार्पचे तळणे कसे, की नाही हाडे आहेत?
कार्प मध्ये एक दोष आहे आणि, हाडांची भरपूर प्रमाणात वाढ झाल्यामुळे जेवण दरम्यान त्याचे गुणांचा आनंद घेताना ते अत्यंत मांसल आणि स्वादिष्ट मासे असल्याने हे फारच अवघड आहे. या समस्येमुळे, mistresses प्राथमिक फक्त लढण्यासाठी शिकलो
माशा साफ आणि तुटणे, एक धारदार चाकूने स्वतःला हात लावा व दोन्ही बाजुला संपूर्ण शेपटी (कॉस्टल हाडे पर्यंत) माशांच्या मागील बाजूस हिरव्या आकाराची चीरी बनवा. कृपया मीठ
एखाद्या खोडलेल्या कवचाने कवच कसे शिजवावे हे आपल्याला माहित नसेल तर ते खूपच सोपी आहे: फ्राइिंग पॅनमध्ये मोठ्या प्रमाणात बटर (काचेच्यावर) उकडणे पुरेसे आहे, मासे काढून टाका आणि दोन्ही बाजुस ब्राऊन होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, फक्त एक वेळ फिरवा.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये आंबट मलई मध्ये crucian तळणे किती मधुर?
आंबट मलई मध्ये तळलेले croissants roasting किंवा quenching तयारी या सर्वात लोकप्रिय पद्धती आहे, या सामग्री मध्ये फक्त अपरिवार्य आहे जे एक कृती न करता.
साहित्य:
- क्रूशियन कार्प - 4 पीसी .;
- आंबट मलई - 480 मिली;
- भाजीपाला - 115 एमएल;
- ब्रेडचे तुकडे - 35 ग्रॅम;
- बडीशेप हिरवीगार एक मूठभर
तयारी
विसुरीकरण चांगले हंगाम gherkins आणि पिठ किंवा ब्रेडक्रंब मध्ये रोल एक गुलाबी रंग करण्यासाठी तसेच गरम भाज्या तेल एक भरपूर प्रमाणात असणे मध्ये परिणामी मासे तळणे. मीठ अर्धा ग्लास पाणी आणि हंगामात आंबट मलई मिसळा. परिणामी कॅरझ सॉस घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा. उष्णता लहान असावी.
एक तळण्याचे पॅन मध्ये crucian तळणे कसे योग्यरित्या?
भाजून घेतल्यानंतर, कास्ट-लोखंडी तळण्याचे पॅन निवडणे चांगले असते आणि उष्णता वितरीत करते.
जनावराचे मृत शरीर कट आणि सापळे विल्हेवाट लावणे. धुण्याची आणि वाळविल्यानंतर, रिजच्या सहलीचे मासे कापता येतात, त्यात मीठ घालतात आणि मग मैदा मध्ये रोल करा. खडबडीत रंगाच्या रेशमासाठी ब्रेडचे तुकड्यांना मैदाऐवजी पर्याय म्हणून वापरता येते. मासे पॅन केल्यावर, हा कड्यावर पसरला आहे आणि भरपूर प्रमाणात गरम केलेले तेल (एका काचेच्या बाबत, तेलास पृष्ठभागावर थोडेसे धुवून घ्यावे) सह भरपूर प्रमाणात होते. कुरकुर अडकल्यानंतर त्यांना स्पर्श करू नका परंतु त्यांना 3-5 मिनिटे उशीराने लावा उच्चारण्यात येई. फक्त नंतर चालू, मासे झेल आणि दुसरी बाजू द्या. स्वयंपाक संपल्यावर, गाजर नॅपकिन्सवर सुक्या वाळविल्या जातात आणि तत्काळ सेवा दिल्या जातात.