गोमांस पासून Cutlets एक समाधानकारक, चवदार आणि पौष्टिक डिश आहेत. ते पूर्णपणे कोणत्याही गार्निश आणि भाज्या सॅलड्ससह एकत्र केले जातात. आपण आपल्या स्वयंपाकघर एक अविश्वसनीय मांस चव आहेत इच्छित असल्यास, नंतर आम्ही आपल्याला काही मनोरंजक पाककृती ऑफर
मिष्टान्न गोमांस cutlets साठी कृती
साहित्य:
- बटाटे - 2 तुकडे;
- गोमांस - 800 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- दुधापासून तयार केलेले मादक पेय - 0.3 टेस्पून.;
- मसाले;
- लसूण - 3 लवंगा
तयारी
आता आम्ही गोमांस पासून cutlets कसे बाहेर आकृती व्हाल त्यामुळे, मांस तुकडे मध्ये कट, खरखरीत नसा काढा. कच्चे बटाटे, लसूण आणि ओनियन्स साफ केले जातात आणि चौकोनी तुकडे बनवल्या जातात. मग आम्ही मांस धार लावणारा पदार्थांमधे पिळ घालतो, अंडी घालतो, दही घालून मारतो, मीठ घालतो आणि मसाले घालतो. आता काळजीपूर्वक मिसळलेल्या मांसचे मिश्रण करा, लहान कटलेट बनवा, मँंगामध्ये भान ठेवा आणि पॅनवर भाज्या तेलाने गरम केल्या. तयार होईपर्यंत दोन बाजूंच्या डिश फ्राय करा आणि टेबलावर खाज सुटलेल्या गोमांपासून कटलेट सर्व्ह करा.
वाफवलेले गोमांस cutlets
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- गोमांस - 500 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- बटाटे - 1 पीसी.;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मसाले
तयारी
आम्ही मांस धुवा, तो कोरड्या, लहान तुकडे तो कट 4 भागांमध्ये कांदा आणि बटाटे साफ केले जातात. आता मांस धार लावणारा मध्ये तयार साहित्य दळणे आणि minced मांस अंडी आणि मसाले घालावे. वस्तुमान काळजीपूर्वक मिक्स आणि त्यातून लहान कटलेट बनवतात. मल्टीइवार्कच्या कपमध्ये पाणी घाला. एका जोडप्याच्या पाककणाच्या विशेष सपाटीवर आम्ही कटलेट घालतो, "वाफेवर" मोड सेट करा आणि ध्वनी संकेत तयार करा. त्या सर्व, तयार गोमांस पासून स्वादिष्ट cutlets!
चिरलेला गोमांस cutlets
साहित्य:
- गोमांस - 400 ग्रॅम;
- पांढरा ब्रेड - 50 ग्रॅम;
- दूध - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- बल्ब - 0.5 पीसी .;
- वनस्पती तेल;
- मसाले;
- सोया सॉस - इच्छित असल्यास
तयारी
तर प्रथम आपण मांस तयार करूया. हे करण्यासाठी, गोमांस एक तुकडा पासून एक हाड काढा, चित्रपट आणि जादा चरबी तो साफ. नंतर बारीक तुकडे गोमांस तोडणे आता व्हाईट स्टेल ब्रेडच्या कापांनी कवच कापून दूध मध्ये लहानसा तुकडा भिजवून द्या. मग थोडी आम्ही ती जिवंत राहतो आणि त्यास मांसामध्ये घालतो. बल्ब कोरापासून बनवलेले आहे, अतिशय बारीक तुकडे करून उर्वरित उत्पादनांशी जोडलेले आहे. ते कच्चे घातले जाऊ शकते, किंवा काही सेकंदांसाठी प्रीहेटेड वनस्पती तेलात तळले जाऊ शकते. तयार minced मीठ, चवीनुसार मिरपूड आणि नख ढवळावे
इच्छित असल्यास, वाळलेल्या herbs जोडा, किंवा डिश नाही फक्त एक विशिष्ट चव देईल, परंतु मांस चव वाढविण्यासाठी जे थोडे सोया सॉस , मध्ये घाला. आता आम्ही तयार वस्तुमान रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवून एक तासासाठी थंड झालो. त्यानंतर, आम्ही लहान कचरायुक्त मांसबॉल्स बनवतो, थोड्या प्रमाणात ते ब्रेडक्रंब किंवा मैदाचे वजन केले. एक तळण्याचे पॅन मध्ये, लोणी एक तुकडा वितळणे, किंवा भाजी तेल ओतणे एक सुंदर मोहक कवच दिसण्याआधी 5 मिनिटे प्रत्येक बाजूला कटलेट तुकडे करा. आम्ही उकडलेले भात, मॅश बटाटे आणि ताज्या भाजीची कोशिंबीर असलेल्या रसाळ गरम गोमांस कटलेटची सेवा देतो.
ओव्हन मध्ये गोमांस cutlets
साहित्य:
- ग्राउंड गोमांस - 1 किलो;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- ब्रेड - 2 काप;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मसाले
तयारी
कांदा कुस्कर, खाण आणि काही लहान तुकड्यांच्या तुकड्यांनी चिमटा काढतात. मग आम्ही एका मांस धार लावणारा द्वारे ब्रेड सह पिरगळणे, अंडी ड्राइव्ह आणि एकसंध होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे परिणामी वस्तुमान गोमांस बारीक चिरून हलके मांस, मसाले आणि चांगले kneaded सह seasoned आहे त्यानंतर, आम्ही कटलेट बनवितो, त्यांना एका बेकिंग ट्रेवर तेल ओल्यात आणि थोडे पाणी घाला. 180 डिग्री 40 मिनिटांच्या तापमानात प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.