कोबी, रशियात, ब्रेडच्या समतुल्य होता. तिने जवळपास सर्व वर्षभर खाल्ले - उन्हाळ्यात नवीन आणि हिवाळ्यात मीठ आणि आंबट मध्ये. आमच्या पूर्वजांना त्याच्या औषधी गुणधर्मांविषयी पुष्कळ माहित होते आणि आमच्यामध्ये त्यास अन्नपदार्थ म्हणून घेण्यात येणारी परंपरा आहे. पण आम्ही खरोखरच उपयुक्त कोबी आहे माहित आहे कारण तो केवळ जीवनसत्त्वे आणि फायबर भरपूर, परंतु कॅरोटीन, सल्फर आणि इतर दुर्मिळ पदार्थ नाही फक्त समाविष्टीत आहे.
उपयुक्त गुणधर्मांसह, हे भाजी हानीकारक असू शकते, म्हणून आम्ही मेडलच्या दोन्ही बाजूंना स्पर्श करू आणि आपल्याला पांढऱ्या कोबीच्या फायद्यांबद्दल आणि हानीबद्दल सांगू.
कोबी मध्ये उपयुक्त पदार्थ
कोबीमध्ये एक प्रचंड मात्रा आहे व्हिटॅमिन सी, जी त्याच्या ताजी स्वरूपात संरक्षित आहे, आणि भविष्यातील वापरासाठी कापणी केली जाते. म्हणूनच, स्कर्वीच्या प्रतिबंधासाठी खलाशींसाठी लहान सागरी पदार्थांचे लहान भाग आवश्यक असतात. व्हिटॅमिन सी रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, सेल झिल्लीची पारगम्यतेची निवड करण्याची क्षमता वाढवते, म्हणून ते विविध एटिओलॉजीच्या संसर्गजन्य रोगांविरुद्ध चांगले लढा देते. हेमॅटोपोइएटिक प्रणालीवर व्हिटॅमिन सीचा प्रभाव कमी करू नका.
Ascorbic ऍसिड च्या श्रीमंत सामग्री चिंताग्रस्त प्रणालीवर एक फायदेशीर परिणाम आहे, तो soothing. हे ताजे कोबी थकवा वापर सह नाही की लक्षात आहे.
शरीरातील व्हिटॅमिन सी, बांधकामाची यंत्रणा नियंत्रित करते, त्यास प्रत्येक अवयवाच्या प्रत्येक पेशीची आवश्यकता असते, म्हणून प्रौढांसाठी त्याला प्रति दिन 70 एमजीची आवश्यकता असते. अर्थात, शरीराला अशा मोठ्या प्रमाणात एस्कॉर्बिक ऍसिडचे उत्पादन करता येत नाही आणि व्हिटॅमिन सीमध्ये समृध्द आहार आवश्यक आहे. हा कोबी आहे जो ह्या विटामिन चे भांडार आहे आणि शरीराच्या दैनिक गरजा पूर्ण करू शकतो.
तसेच ascorbic एक चांगला antioxidant आहे, आणि कोबी वारंवार वापर झाल्यामुळे, शरीर जादा पदार्थ आणि मुक्त रॅडिकलपुरवणी सुटका मिळते. एक कोबीचा रस आणि दुसरे ओळखले गेलेले अँटिऑक्सिडेंट - कॅरोटीन आहे, त्यामुळे कोबी सुरक्षितपणे युवकांचे उत्पादन म्हणू शकतो.
उदाहरणार्थ, कोबी आणि इतर जीवनसत्त्वे, उदाहरणार्थ, यूचे एक दुर्मिळ प्रतिनिधि, जे पोटात उत्तेजन देणारी प्रक्रिया थांबवते. ग्रुप बी, तसेच ई, प.पू., एच. ची एक विटामिन कॉम्प्लेक्स आहे. अशा व्हिटॅमिन कलेक्शन अंत: स्त्राव ग्रंथींचे कार्य सुधारते, ताण सहन करण्यास मदत करते आणि रोगप्रतिकारक प्रक्रिया वाढवते.
कोबीमध्ये सल्फरची उपस्थितीमुळे शरीरातील शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. सल्फरची क्रिया आणि उटणेच्या कारणासाठी व्यवस्थितपणे त्वचेचा ताण काढून टाकलेला कोबीचा रस सह पुसून टाकणे, आपण pimples आणि मुरुमांपासून मुक्त होऊ शकता. कोबी मध्ये, वर्णन उपयुक्त गुणधर्म सोबत, मतभेद आहेत:
- जठराची सूज असलेल्या रुग्णांना ते खाऊ नका, विशेषत: उच्च आंबटपणा सह. कोबी च्या रस पोट ग्रंथी काम सक्रिय आणि आम्ल आणखी येतो;
- ग्रंथी सक्रिय करणे आणि स्वादुपिंडाचा दाह होऊ शकतो;
- फायबरमधील द्रव्ये फोडणीत घालवतात, म्हणूनच कोबी नर्सिंग आईच्या रेशनमधून वगळली जाते.
कोबी वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे?
कोबीचा वापर केवळ त्याच्या व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्समुळे नव्हे तर आहारांमध्ये देखील केला जातो कारण त्याची मूलभूत रचना फायबर आहे, म्हणजेच रेशेमुळे स्वतःला फेटाळता येत नाही. जीव केवळ सर्व उपयुक्त पदार्थांवरुन कोबीमधून निवडतो आणि फाइबर एक अपरिवर्तित स्वरूपात दाखवतो.
आहारांमधे सेल्युलोजचा महत्वाचा प्लस आणि त्यास योग्य रीतीने कार्य करते आणि आतड्यांमधे सक्रियपणे काम करते. अखेर, फक्त सु-समन्वित कामासह, कार्य करण्याची क्षमता असलेल्या, पेशींना आवश्यक पोषक मिळते आणि त्यांना पुढे ढकलण्याचा प्रयत्न करत नाहीत, परंतु ते पूर्णपणे ऊर्जा म्हणून वापरतात. पण जर काही खराबी असेल आणि आतडे स्थिर होतात, तर पोषक तत्वांचा शोषून पडतो, शरीर काही गमावतो आणि साठवण्याचा प्रयत्न करतो, अशा प्रकारचे अपव्यय अतिरिक्त पाउंडच्या स्वरूपाकडे जाते.
का पांढरा कोबी हानीकारक आहे?
पांढरे कोबी पासून हानी आपण त्याच्या वापराचे नियम पालन आणि, सर्वात महत्वाचे म्हणजे रक्कम नियंत्रित करण्यासाठी, तर नाही आहे. तथापि, ते शक्य त्या उल्लेख किमतीची आहे
तसेच, कच्च्या कोबीची फांदी, कोलायटीस आणि फुफ्फुसे टाळण्यासाठी नियंत्रणात खाणे आवश्यक आहे, विशेषत: ज्यांना त्यांच्या दातांमुळे समस्या उद्भवल्या आहेत, ते मौखिक पोकळीत गुणात्मकरीत्या पुरेसे पुन: पेश करण्यास सक्षम नाहीत.