मशरूम मशरूम पासून मशरूम सॉस

वाळलेल्या मशरूम मशरूम सॉस उत्तम प्रकारे पूरक आणि मांस आणि बटाटा dishes मध्ये विविध आणते. ते तयार करणे कठीण नाही सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे शरद ऋतूतील पासून वाळलेल्या मशरूम सह स्टॉक आणि अगदी दररोज मूळ dishes असलेल्या कुटुंब कृपया आहे. आज आम्ही तुम्हाला वाळलेल्या मशरूम मशरूम सॉस तयार कसे सांगू

वाळलेल्या मशरूम पासून सॉस

साहित्य:

• सुक्या पांढरी मशरूम - 100 ग्रॅम;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• सर्वोच्च ग्रेड पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• मसाले;
• फिल्टर पाणी

तयारी

सुक्या मशरूम धुऊन जातात, फिल्टर केलेल्या पाण्याने ओतले जातात आणि रात्रभर ओतणे सोडा मग स्वच्छ पॅनमध्ये ठेवा, पूर्णतः शिजवलेले होईपर्यंत जास्त पाणी घाला आणि उकळा. त्यानंतर, त्यांचे आवाज उठवा आणि त्यांना सुरीने चिरडणे उबदार तेलावर मऊ होईपर्यंत आम्ही कांदा, बारीक बारीक तुकडे करणे आणि पासर स्वच्छ करतो. नंतर, शिजवलेले होईपर्यंत पांढरे मशरूम घालावे आणि, ढवळत, सर्व काही तळणे. मटार मध्ये वैयक्तिकपणे फ्लोर ब्राउन, सुमारे 15 मिनिटे ढवळत, गरम मशरूम मटनाचा रस्सा हळूहळू काही ग्लासेस आणि शिजवा. मग आम्ही भाज्या, मीठ, मिरची पसरवली आणि उष्णतेपासून दूर होतो. सुका पांढरा मशरूम पासून सॉस एक झाकण सह संरक्षित आहे आणि आम्ही थोडे आग्रह देणे

आंबट मलई सह वाळलेल्या मशरूम पासून सॉस

साहित्य:

• कोरड्या मशरूम - 100 ग्रॅम;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• भाजीपाला - 100 मिलि;
• बटर - 50 मिली;
• मसाले;
• आंबट मलई - 4 टेस्पून. चमच्याने;
• बडीशेप च्या हिरव्या भाज्या - 1 घड.

तयारी

मशरूम नख धुऊन अनेक तास फिल्टर केलेल्या पाण्यात एक लिटर मध्ये soaked आहेत. मग ते मध्यम गॅस वर ठेवा, मऊ होईपर्यंत एक झाकण आणि उकळणे सह झाकून. पुढील, काळजीपूर्वक, त्यांच्या आवाज बाहेर घ्या, किंचित थंड आणि यादृच्छिक तुकडे अलग पाडणे. सोनेरी रंगाची पाने मिळवण्याआधी एक लहान तुकडा मध्ये बल्ब चाकू आणि पास्तासह बारीक तुकडे घातला जातो. यानंतर, तयार मशरूम आणि मिक्स जोडा. फ्लॉवर हलकेच कोरड्या तळण्याचे पॅन मध्ये अलगपणे browned, वितळणे बटर ओतणे आणि काळजीपूर्वक सर्वकाही मिक्स हळूहळू गरम मशरूम मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि जाड होईपर्यंत कमकुवत उकळणे सह मिश्रण वजन. आता भाज्या भाजून घ्या, फांदया हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांना फेकून द्या. फारच शेवटी आम्ही आंबट मलई घालतो, चमच्याने सर्व काही हलवतो, ते एका उकळीत आणून अग्नीपासून सॉस काढून टाका.

वाळलेल्या मशरूम सह मसाल्याचे सॉस

साहित्य:

• विजेता - 500 ग्रॅम;
• फॅटी मलई - 500 मिली;
• बल्ब - 2 तुकडे;
• लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
• मसाले

तयारी

मऊ होईपर्यंत शुद्ध बल्ब कापा आणि वेतास. नंतर कुचल मशरूम घालून मिक्स करावे आणि सुमारे 10 मिनिटे भाज्या शिजवा आणि मग ते ब्लेंडरच्या वाडग्यात हलवा, चवीपुरते मसाला घाला, मलई घालून चांगले मिक्स करा आणि कंबरेला हलवा. आता प्राप्त वस्तुमान सॉस पिंपात ओतणे, थोडं थोडं गरम करा आणि आग पुसून टाका. सर्व्हिंग करताना, सुक्या ताज्या वनस्पती सह सॉस घालावे

मिरचीचा सह वाळलेल्या मशरूम पासून मशरूम सॉस

साहित्य:

• विजेता - 500 ग्रॅम;
• उथळ - 2 तुकडे;
• मिरपूड ग्रीन bulgarian - 2 पीसी .;
• कोरडे पांढरा वाइन - 250 मिली;
• तुळस - चवीनुसार;
• मसाले;
• तांदूळ तेल

तयारी

सुमारे तीन मिनिटे शिल्लोळ शिजवलेल्या भाताच्या तेलावर प्रक्रिया केलेले, बारीक आणि तळलेले असतात.तर मशरूम लहान तुकडे आणि बल्गेरियामधील मिरपूड, पूर्वी स्वच्छ आणि धुऊन घालतात. सर्व ओलावा मशरूम पासून evaporates तेव्हा काही भाज्या घालावे आणि थोडे पांढरा वाइन ओतणे. आम्ही 5 मिनिटे चिन्हांकित करतो आणि जेव्हा अल्कोहोल जास्त खाल्लं जात नाही, तेव्हा कुचलला तुळशीचा तुकडा फेकून अग्नीपासून सॉस काढून टाका. झाकण बंद करून आम्ही त्याला उभे राहण्यासाठी थोडा वेळ देतो आणि मग आम्ही टेबलवर सेवा करतो!