प्रत्येक घरगुती कामगारास एक सिद्ध कृती असते जी नेहमी मदत करते. साधारणपणे ते कटलेट, डंपिंग किंवा बेक केलेले मांस असतात. आणि आपण prunes सह शिजवलेले गोमांस शिजू शकता डिश मसालेदार मनुका आंबटपणासह अत्यंत सुसंस्कृत, रसाळ, बाहेर वळते. हे आपल्यासाठी पहा!
एका बहुभुजारात असलेल्या prunes सह गोमांस
साहित्य:
- गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- लसूण - 3 लवंगा;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- प्रुण - 100 ग्रॅम;
- मांस मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले;
- पांढरा कोरडा वाइन - 100 मिली;
- तमालपत्र
तयारी
Prunes सह गोमांस शिजविणे कसे? मांस धुऊन, प्रक्रिया करून तुकडे करतात. नंतर 8 मिनिटांपर्यंत क्रस्टींग क्रस्ट होईपर्यंत लोणी आणि तळणे यासारख्या गरम पॅनेलमध्ये ठेवा. या वेळी, आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, अर्धे रिंग तुकडे तुकडे करतो आणि मऊल्टीवार्कला वाडग्यात घालू शकतो, "बेक" कार्यक्रम निवडताना मऊ होईपर्यंत. यानंतर, ते मांस जोडा, rinsed prunes, चिरलेला लसूण, तमालपत्र आणि मसाल्या ठेवले. डिव्हाइसचे झाकण बंद करा आणि अन्य 5 मिनिटांसाठी समान मोडमध्ये बुडवा. आता हलक्या वाइन मध्ये ओतणे, सर्व अल्कोहोल उकडलेले होईपर्यंत प्रतीक्षा करा आणि चवीनुसार मांस मटनाचा रस्सा, मैदा आणि मसाले घालावे. आम्ही काळजीपूर्वक सर्वकाही एकत्र करतो, मल्टीवार्कला "क्वीनिंग" मोडमध्ये अनुवादित करतो आणि 1 तास तो चिन्हांकित करतो. देणार्या करण्यापूर्वी, प्लेट वर प्लेट ठेवले आणि हिरव्या भाज्या सह सजवण्यासाठी.
भांडी मध्ये prunes सह stewed गोमांस साठी कृती
साहित्य:
- गोमांस - 1,5 किलो;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- प्रुण - 250 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- जायफळ - 0,5 टीस्पून
- मध - 3 टीस्पून
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे;
- मसाले
तयारी
बीफ लगदा धुऊन जाते, वाळविलेल्या आणि मध्यम आकाराचे चौकोनी तुकडे मध्ये कापून माझ्या चांगले खोड व 20 मिनिटे उकळत्या पाण्यात घाला जेणेकरून ते नरम होईल. मग आम्ही एक टॉवेल सह डुप्पट आणि पातळ पट्टे सह ती शिंपडा. आम्ही बल्ब स्वच्छ करतो, चौकोनी तुकडे तो कुचला आणि उबदार तेल वरून ते मऊ होईपर्यंत पास करा. नंतर त्यात बीफ घालावे, जोडा आणि एकत्र एक तळणे, एक लालसर सावली करण्यासाठी, ढवळत. तयार केलेले मांस, खरबूळ, टोमॅटोची पेस्ट, जायफळ, ग्राउंड पेपरिका, मसाल्या घालून चांगले मिक्स करा. तयार मिश्रण चिकणमातीवर ठेवले आहे आणि प्रत्येक पाण्यात थोड्याशी पाणी टाकण्यात आले आहे. झाकण असलेल्या झाकणांनी झाकण ठेवा किंवा फॉइलसह वर कंकण घाला. आम्ही भांडी एका थंड ओव्हनमध्ये ठेवतो, ते हलके आणि 1 तास पाण्यात स्टुअम ठेवतो. यानंतर, हलक्या मांस ओव्हन बाहेर घेऊन, मांस थोडा थंड होऊ द्या आणि मध एक spoonful वर प्रत्येक भांडे मध्ये ठेवले नीट सर्वकाही मिसळा आणि ते निवडण्यासाठी कुठल्याही साइड डिशसह गरमागरम डिश वापरा.
प्राइनसह गोमांस पिल्ला
साहित्य:
- गोमांस लगदा - 600 ग्रॅम;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- फिल्टर केलेले पाणी - 500 एमएल;
- pips शिवाय प्रियां - 10 पीसी .;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने;
- लाल वाइन - 200 मि.ली.
- टोमॅटो पेस्ट - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मसाले
तयारी
आम्ही मांस प्रक्रिया, उच्च गॅस वर तुकडे आणि तळणे मध्ये कट, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत ढवळत. मग आम्ही तो kazanok मध्ये पालट, आणि तळण्याचे पॅन मध्ये वाइन ओतणे आणि 1 मिनीट ते श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या ते द्या त्यानंतर, आम्ही मांस मध्ये ओतणे पारदर्शकता ठेवण्यासाठी पनीर आणि बारीक चिरलेले कांदे, टोमॅटोची पेस्ट घालून काही मिनिटे शिजवून घ्या. नंतर, बीफवर भाजून घ्या आणि 1 तासासाठी लहान फायर वर उकळवा. गरज असलेले फिल्टर केलेले पाणी घाला. वेळानंतर, आम्ही पिट्स शिवाय भिजलेले सॅंटस फेकून, मसाले घालून मसाला घालून दुसर्या 30 मिनिटांसाठी डिश घालतो.
Prunes आणि बटाटे सह Braised गोमांस
साहित्य:
- गोमांस - 1 किलो;
- प्रुण - 100 ग्रॅम;
- बल्ब - 2 तुकडे;
- गाजर - 2 तुकडे;
- आंबट मलई - 200 मिली;
- बटाटे;
- आंबट मलई - 200 मि.ली.
तयारी
सर्व साहित्य धुऊन, साफ आणि चौकोनी तुकडे मध्ये कट. आम्ही मल्टीव्हार ऑइलचे वाटी पसरवतो, मांस, कांदे, गाजर आणि प्रिन्स घालणे. आम्ही आंबट मलई घालतो, मीठ घालतो आणि वरून भोपळा लावा. आम्ही त्यावर बटाटे पसरवतो, "क्वचितिंग" मोड सेट करा आणि तयार सिग्नलच्या 1 तासापूर्वी डिश तयार करा.