थंड हिवाळ्याच्या काळात, ताजे भाज्यांना नेहमीच कौतुक केले जातेः बीट, गाजर, कोबी पण काही कारणांमुळे हिवाळातील काही भाजीपाला अजिबात विसरलेले नाहीत. येथे, उदाहरणार्थ, मुळा - खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि जीवनसत्त्वे यांचे अतुल्य जमा, एक आवडते साइड डिशसह समृद्ध मांस भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी पूरक म्हणून चांगले जाईल. आपण वेगवेगळ्या प्रकारच्या मांससह मसालेदार मूली सॅलड कसा बनवायचा हे बघूया.
चिकन सह मुळा कोशिंबीर
साहित्य:
- मुळा पांढरा - 200 ग्रॅम;
- चिकन स्तन - 100 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 50 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 20 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
चिकन स्तन उकळणे आणि तंतू मध्ये विभाजित. चिज एक मोठा खवणी वर घासणे, मुळा पातळ straws मध्ये कट आणि 15 मिनिटे बर्फापासून तयार केलेले पाणी मध्ये भिजवून, नंतर पाणी काढून टाकावे, आणि मुळा चिरडणे (त्यामुळे आम्ही अनावश्यक कटुता सुटका करा). कट केलेले साहित्य मिसळून आणि रीफिल्ल केले जाऊ शकतात, आणि मुळाशी एक स्तरीय सलाड बनविणे शक्य आहे, हे एकट्याने आंबट मलईच्या सर्व थरांना सुशोभित करणे.
मुळा आणि जीभ सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
मुळा आणि जीभ असलेली एक संतुलित भाज्याची ग्रीड आपल्या नाजूक, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह आपण कृपया हमी.
साहित्य:
- मुळा -1 तुकडा;
- बीफ जीभ - 200 ग्रॅम;
- लाल कांदा - ½ पीसी .;
- अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- चेरी टोमॅटो - 100 ग्रॅम;
- मीठ, मिरपूड, तीळ तेल
तयारी
मोठ्या खवणीवर मीठ लावून आंबस घालून 20 मिनिटे उकळा आणि रस पिळून घ्या. बीफ जीभ खाण स्वच्छ आणि उकळी काढा, पातळ पट्ट्यामध्ये कट करा बल्बचा अर्धा भाग पातळ अर्धवृक्षांमध्ये कापला जातो, जीभ, मुळा आणि चिरलेला अजमोदाबरोबर जोडला जातो. सज्ज भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तीळ किंवा ऑलिव्ह तेल, मीठ, मिरपूड सह कपडे आणि चेरी टोमॅटो मात्रेत सह सजवा
हे ham सह मुळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
अशा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आपणास कार्य करण्यास आणि रस्त्यावरील, टवट्या किंवा लावाशमध्ये लपेटणे सुलभ आहे.
साहित्य:
- मटार - 120 ग्रॅम;
- हिरव्या मुळा - 1 तुकडा;
- हिरव्या कांदा - ½ बीम;
- हेम - 100 ग्रॅम.
रिफॉल करण्यासाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल;
- balsamic व्हिनेगर;
- मीठ, मिरपूड
तयारी
भाजी पिळदाराने पातळ काप असलेल्या मुळाला 20 मिनिटे भिजवावा. दरम्यान, एक तळण्याचे पॅन मध्ये मटार आणि हे ham तळणे. मोठे वाडगा मध्ये, आमच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सर्व साहित्य, बारीक चिरलेला हिरव्या ओनियन्स आणि हंगामात एकत्र करा, जिवाणूच्या बाष्पीक व्हिनेगर (2: 1 गुणोत्तर), मीठ आणि मिरपूड आम्ही सॅन्डविच किंवा लाव्हाशवर तयार केलेले सलाड लावले, किंवा आम्ही स्वतंत्रपणे खातो अशा मुळाचे सॅबड सॉसेज बरोबर तयार करता येते, हॅम पेपरोनी किंवा होममेड सॉसेजऐवजी.
मुळा आणि बीफ सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
लाल मुळा आणि गोमांससह थाई सलाड हे एक सुलभ, आनंददायी नाश्ता आहे जे आगामी जेवणाचे एक उत्कृष्ट अपरिटिफ म्हणून काम करेल.
साहित्य:
- गोमांस स्टीक - 500 ग्रॅम;
- लाल मुळा (radishes) - 200 ग्रॅम;
- मिंट - 1/2 बीम;
- अजमोदा (ओवा) - दिवा बीम;
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 8 पीसी.
अचारांसाठी:
- मिरची मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 1 लवंग;
- आले कढई - 2 टी स्पून.
रिफॉल करण्यासाठी:
- लिंबाचा रस - 1.5 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 1 चमचे
तयारी
चिरलेली मिरची (बिया न घालता), चिरलेला लसूण आणि आंब्याची चोच मिठ आणि मिरचीसह स्टेकमध्ये चोळत ठेवा, 1 तास खारटपणा सोडा. दरम्यान, वेगळ्या वाडगा मध्ये, लिंबाचा रस, सोया सॉस आणि साखर (मीठ चवीनुसार जोडले जाऊ शकते) सह मलमपट्टी मिक्स. मुळे एक भाजी पिळदार, अजमोदा (ओवा) आणि पेपरमिंट कट किंवा हात फाडणे सह कट. गोल्डन कवच आणि 1 सेंटीमीटर जाड कापड मध्ये कापून पर्यंत Marinated स्टीक तळणे. सर्व साहित्य मिसळले आणि पिकले आहेत, आम्ही मुळाबरोबर मुळाबरोबर लेट्युसच्या पानांवर पसरतो आणि भूक सह खातो!