हेरिंग म्हणजे मासे असलेली ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्ची एक मोठी मात्रा. म्हणूनच, शरीरासाठी हे अत्यंत उपयोगी आहे. आपण आधीपासूनच खारटपणा विकत घेऊ शकता, परंतु आपण ते स्वत: करू शकता. ते कसे स्वादिष्ट करायचे, आता शोधा
घरगुती कांदा कसे वापरावे?
साहित्य:
- ताजे गोठविलेल्या हर्निंग - 4 पीसी .;
- मीठ - 50 ग्रॅम;
- साखर - 25 ग्रॅम;
- काळी मिरी आणि सुवासिक मटार - 5 पीसी .;
- लवंगाच्या कळ्या, लॉरेल पान - 3 पीसी .;
- शुद्ध पाणी - 1 लिटर
तयारी
पॅन पाण्यात घालावे, उकळत्या मीठ नंतर, साखर ओतणे, एक लहान आग वर 5-10 मिनिटे मसाले आणि उकळणे ठेवले. मग आम्ही समुद्र शांत आणि मासे द्या. रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी हॅरिंग thawed आहे मग आम्ही प्रत्येक चिकट आवरणातून स्वच्छ करतो आणि डोके काढतो. माझे उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा, उर्वरित पाणी तो काढून टाकावे द्या आम्ही तयार असलेल्या प्रेत मसाल्यात ठेवतो आणि मिरडीड ओततो त्यानंतर आम्ही खोलीच्या तापमानाला एक तास सोडा आणि नंतर आम्ही 3 दिवस थंड होण्यासाठी पाठवतो.
किती द्रुतगतीने आणि स्वादिष्ट खार्या पाण्यातील मासा
साहित्य:
- साखर - 10 ग्रॅम;
- उत्तर गोमांस - 1 किलो;
- मीठ - 25 ग्रॅम.
तयारी
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा मध्ये, आम्ही giblets आणि डोके काढा सुमारे एक किंवा दोन तासासाठी आम्ही ते थंड पाण्याने ठेवले. मग आम्ही काढू, कोरड्या, मीठ आणि साखर सह घासणे आम्ही मासे एका अन्नपदार्थात लपवतो आणि तिला दोन तासांपर्यंत सोडतो. नंतर जनावराचे मृत शरीर खोल, मिठ आणि साखर उर्वरित स्वच्छ धुवा, काप मध्ये कट आणि सेवा.
कसे हिरव्या मध्ये उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा pickle?
साहित्य:
- उत्तर गोमांस - 1 किलो;
- मीठ - 120 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 75 ग्रॅम;
- बे पाने, मिरचीचा सुवासिक - 5 पीसी .;
- शुद्ध पाणी
तयारी
आम्ही पाणी उकळणे. मग मसाल्या, साखर, मीठ घालून साधारण 3 मिनिटे लहान आग लावा. पाककला मासे. प्रत्येक जनावराचे मांस चांगले आहे, आम्ही ते एका लहान कंटेनरमध्ये घालून ठेवले आहे. त्याचप्रमाणे आम्ही डोके व अंतराळांची जागा सोडून देतो. माशांसह क्षमता 3 दिवस थंडीत ठेवली जाते. मग आम्ही ते काढू, स्वच्छ करून त्याची सेवा केली.
आपण ताज्या हॅरींगला समुद्रतळ कशी घेता?
साहित्य:
- उत्तर
- पाणी;
- मीठ
तयारी
हळूहळू गरम पाण्यात हळूहळू विरघळण्यात येते, जोपर्यंत दुसरा भाग विरघळत नाही. हे तेव्हाच होते जेव्हा समुद्र जास्तीत जास्त मिठाच्या प्रमाणात मिसळले होते. तसेच, नमतेसह समुद्रचे संपृक्तता कमी करून चिकन कच्च्या अंड्यासह तपासता येते. जर समाधान पुरेसे लक्ष केंद्रित केले असेल तर, अंडी पृष्ठभागावर तरंगत जाईल आणि सुमारे अर्धा उदय होईल. जर आपण फक्त मिठातच नाही तर मसालेदार हरिण प्राप्त करू इच्छित असाल, तर पाण्यात मिठ टाकण्यापूर्वी आम्ही सुगंधी मिरपूड, धणे, बे पाने आणि लवंगा घालतो.
हेरिंग, स्वच्छ, वरची बाजू खाली एक खोल वाड्यात घालून थंड ओहोड समुद्र ओलावा, जेणेकरून मासे द्रवसह झाकलेले होते. आम्ही खोलीच्या तापमानाला घड्याळ सोडतो, आणि मग एक किंवा दोन दिवस आपण ते थंड होवू.
सरसकट सह उत्तर अटलांटिक अर्क कसे?
साहित्य:
- हॅरींग - 2 तुकडे;
- सामान्य मीठ - 100 ग्रॅम;
- पिण्याचे पाणी शुद्ध - 1 लिटर;
- धणे - 1 टेस्पून. चमचा;
- साखर - 75 ग्रॅम;
- काळा घंटा मिरपूड, लॉरेल पाने - 7 पीसी .;
- मोहरी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सुक्या बडीशेप - 30 ग्रॅम
तयारी
हॅरिंग गाळलेल्या आणि पुर्णपणे धुके आहेत. मोहरीच्या दोन चमचे त्यांना चिकटवून घ्या आणि ते चिकन लावण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवा. आम्ही पाणी, साखर, मीठ, मसाले आणि औषधी वनस्पती फेकणे उकळणे. पूर्णपणे नीट ढवळून घ्यावे, द्रव उकळणे आणि समुद्र थंड करण्याची परवानगी द्या त्यांना तयार शेरींग सह भरा, खोली तापमानावर आम्ही उभे 2 तास द्या, आणि नंतर 2-3 दिवस थंड मध्ये ठेवले. यानंतर, मासे वापरण्यासाठी पूर्णपणे सज्ज आहे. आम्ही ते स्वच्छ करतो, लहान भागांमध्ये काटवितो आणि कांदा आणि पूव-उकडलेल्या बटाटेसह सर्व्ह करावे. आपल्या भूक आनंद घ्या!