रक्तातील साखर वाढविणारी उत्पादने

रक्तातील साखरेचे सामान्य पातळी 3.3-5.5 mmol / l आहे. या पातळीवर रक्तातील साखर वाढविण्यासारख्या पदार्थांचा वारंवार वापर होतो तसेच ताण आणि गर्भधारणेसह इतर काही कारणांमुळेही हे होऊ शकते. जास्त प्रमाणात रक्तातील साखर - हायपरग्लेसेमिया - मधुमेहाचा विकास सूचित करतात.

कोणत्या पदार्थांमध्ये रक्तातील साखर वाढते?

उत्पादनांमध्ये साखरेच्या वाढत्या व उपयोगी विषयातील विभागणी करण्यासाठी, एका हायोमीक इंडेक्सची संकल्पना (जीआय) लावण्यात आली. उच्चतम जीआयच्या स्कोअरमध्ये ग्लुकोज सिरप -100 आहे. 70 पेक्षा जास्त इंडेक्ससह उत्पादनांना रक्तातील साखरेचा वेग वाढवण्यास सांगितले जाते. 56-69 च्या निर्देशांकासह साखर उत्पादनांमध्ये मध्यम वाढ, उपयुक्त उत्पादनांसाठी ही संख्या 55 पेक्षा कमी आहे. उच्च ग्लायसेमिक निर्देशांक असलेले उत्पादने क्वचितच आणि लहान भागांमध्ये वापरावे.

जलद कर्बोदकांमधे असलेल्या रक्त उत्पादनांमध्ये साखर वाढवा: मध, मिठाई, आइस्क्रीम, ठप्प इ. मोठ्या प्रमाणात ग्लुकोज आणि फळांपासून तयार केलेली साखर त्यात टरबूज आणि द्राक्षे म्हणून अनेक फळे आहेत, म्हणून ते देखील रक्तातील साखरेची पातळी वाढवा. उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्ससह उत्पादनांमध्ये कडधान्ये, ब्रेड, पास्ता यांचा समावेश आहे. आंबा आणि तांदूळ मधुमेह साठी विशेषतः धोकादायक आहेत भाज्यांमध्ये, रक्तातील साखरेतील सर्वात जोरदार वाढ बटाटे आणि कॉर्नमुळे होते. हाय ग्लायसेमिक इंडेक्स काही डेअरी उत्पादने असू शकतात, उदाहरणार्थ, दहीहर्ट्स, क्रीम, फेल्टेड बेकड्ड, डिब्बाबंद भाज्या, मांस आणि मासे, चीज, स्मोक्ड सॉसेज, नट्स.

अल्कोहोलने रक्तातील साखर वाढते की नाही याबद्दल बर्याच लोकांना यात माहिती आहे. ज्याची ताकद 35-40 अंश असते, ते केवळ शर्कराचे प्रमाण वाढवत नाही, तर ते देखील कमी करतात. तथापि, त्यांना मधुमेह असलेल्या रुग्णांनी प्रतिबंधित केले आहे कारण ते ग्लिसेमिया विकसित होण्याचा धोका वाढवतात. रक्तातील साखरेच्या कमतरतेमुळे ग्लिसिमिया उद्भवते आणि मजबूत अल्कोहोल त्याच्या शोषण प्रतिबंधित करते. शुभ्र आणि ग्लुकोजच्या उच्च सामुदायिकेमुळे वाइन आणि इतर फिकट अल्कोहोलमुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते, ज्या वेगाने गढून गेले आहेत. या संदर्भात तुलनेने सुरक्षित आहे कोरडा वाइन, पण 200 मिली पेक्षा जास्त पिणे नये.

साखरेसह उत्पादने

वाढलेली साखर सह आपण हिरव्या salads, तसेच कोबी, aubergines, cucumbers, टोमॅटो, भोपळा, zucchini खाणे शकता. गाजर आणि बीट्सची काळजी घ्यावी लागते जेणेकरुन त्या डॉक्टरशी सहमत असलेल्या दैनंदिन कार्बोहायड्रेट सर्वसामान्य प्रमाण लक्षात ठेवा.

खालील उत्पादनांना वाढीव साखळीची परवानगी आहे: मासे, मांस, कुक्कुटपालन, भाज्या आणि पशु तेल, अंडी, कॉटेज चीज, न चुकता डेरी उत्पादने, खस फळे आणि जाळी.

ब्रेड उत्पादनांमधून कच्चे ग्लूटेनचा वापर करून शिजवलेल्या ब्रेडची शिफारस केली जाते. मध एका छोट्या रकमेमध्ये खाण्याची परवानगी असते - दररोज 1 चमचे 2 वेळा.