रुचिपूर्ण, चवदार आणि उपयुक्त दारू केवळ द्राक्षेपासूनच नव्हे तर इतर विविध फळे आणि भाज्या, आणि वृद्धीपासून बनविले जाऊ शकतात.
जाळी आणि मोठे बदाम फुलांचे अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात, ज्यामुळे ते लोक स्वरुपात विविध स्वरूपात वापरले जातात.
काळ्या पुरातन वृक्ष म्हणून लाल रंगाचा आणि पिवळा म्हणून तयार केले जाऊ शकतात.
कसे सांगू कसे व्हायोलिन पासून वाइन करण्यासाठी.
एल्डर योग्य किंवा किंचित पिक घेतो, पर्यावरणीय स्वच्छ ठिकाणी वाढत आहे, रस्त्याच्या जवळ नाही
प्रामुख्याने पासून वाईन - कृती
साहित्य:
- मोठ्या जातीची बुरशी - 3 किलो;
- दाणेदार साखर - 0, 8-1,0 किलो;
- लिंबू - 1-2 पीसी किंवा 1 मोठा द्राक्ष ;
- लवंगा - 3-5 फुलणे (जमिनीवर, मोडलेले);
- दालचिनी नैसर्गिक जमीन - चाखणे (1-2 चिमटा);
- घरगुती ब्रेड पासून rusks - 3-4 pcs. (किंवा यीस्ट 7-15 ग्रॅम).
तयारी
आम्ही आवश्यक तयार बॅरिज धुतलेले असतात, पेडीकल्समधून साफ केले जातात, सॉसपॅनलमध्ये ठेवल्या जातात, साखर भरलेल्या, मिश्रित आणि दडपल्या जातात. बेर करण्यासाठी 2-3 तास सोडा मुबलक रस द्या, नंतर उकळत्या पाण्यात 2 लिटर सह भरा आणि साखर पूर्णपणे dissolves होईपर्यंत मिसळा. मसाले घालून उकळत्या पाण्यात 15 मिनिटे उन्हात उकळत राहू. प्रक्रियेत, चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
शेंग कोंबळा, लिंबाचा रस आणि बिस्किटे किंवा यीस्टचा रस घाला. आम्ही झाकणाने कढई झाकून ठेवतो किंवा आम्ही दाता घासतो आणि 1-3 दिवसासाठी एका उबदार जागी ठेवतो. तितक्या लवकर भांडे सामुग्री (फुलांच्या पट्ट्या म्हणजे सूचक) लावून दिल्या जातात त्याप्रमाणे, पांढरे केसांपासून शुद्ध पाईप वेगवेगळ्या स्तरांमधे एका चाळणी, चाळणी आणि स्वच्छ कापसापासून तयार केलेले मादक पेय वेगळे करा. प्रक्रियेत, द्रव तसेच फिल्टर आहे.
सुमारे 3/4 व्हॉल्यूमसाठी बाटलीमध्ये भरून पाणी सील लावा. हे आहे की, हर्मेटीलीली सीलबंद बाटलीमधून एक पाईप काढून टाकले जाते, ज्यामुळे आंबायला ठेवा या दरम्यान तयार झालेल्या वायू तयार होतात, ट्यूबच्या अखेरीस एका कंटेनरमध्ये पाण्यात ठेवली जाते.या बांधकामास तळमजल्यावर किंवा व्हरांड्यात ठेवता येते, खोलीला सकारात्मक तापमान असले पाहिजे. 12-18 अंश सेंटीग्रेड तापमानात, वाइन सुमारे 40 दिवस उत्सर्जित होतो. मग ते बाष्पांपासून काढून टाकले जाते, नळीच्या मदतीने स्वच्छ बाटल्यांच्या मदतीने ओतत असते आणि संमिश्रतेला चिकटते. भंगाराने भोके टाकू शकता, जेव्हा ते पूर्णपणे भिरकावतो (2 महिन्यांमध्ये, जेव्हा बुडबुडे दिसू नका). जेवणातील वाइन खनिज पाण्याखाली स्वच्छ प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये घालू शकतो. कॉर्क ताठ tightly tight आहेत स्पार्कलिंग वाइन मिळवा किंवा आपण या साठी काचेच्या बाटल्या वापरू शकता, अपरिहार्यपणे वायर वेणी सह कॉर्क insumm. अर्ध-क्षैतिज स्थितीत बाटल्या साठवून ठेवणे चांगले.
वृद्ध कापड फुलं देखील वाइन बनवण्यासाठी उपयुक्त आहेत, जरी पूर्णपणे भिन्न प्रकारची या कृती मध्ये ते एक फ्लेवरिंग फंक्शन करतात.
शेळ्या कोंबड्यांमधून वाईन
साहित्य:
- elderberry च्या फुलणे - 20 inflorescences;
- साखर - 4 किलो;
- lemons 2 तुकडे;
- एक थोडे यीस्ट किंवा काळा ब्रेड च्या देशांतर्गत breadcrumbs दोन
तयारी
Elderberry फुले गोळा आणि थंड पाण्यात त्यांना स्वच्छ धुवा. साखर सरबत तयार करा: पाणी 4 लिटर 1 किलो साखर विरघळली. आम्ही साखरेचा पाक मध्ये एक उकळणे आणि 2-3 मिनीटे उकळणे आणत. गरम सिरप फुले भरून, स्लाईसमध्ये कापून घ्या (हाड काढून टाका), नींबू घाला.
खोलीच्या तापमानाला ते थंड करा (किंवा थोडे अधिक) आणि यीस्ट किंवा बिस्किटे जोडा आम्ही कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह पॅन घट्ट करा आणि आश्वासक आंबायला ठेवा (3-5 दिवस) सुरू होईपर्यंत एक उबदार ठिकाणी ठेवा
किण्वित wort एक चाळण आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड माध्यमातून फिल्टर, squeezed, एक बाटली मध्ये poured. 3/4 साठी बाटली भरा आणि पाणी सील स्थापित करा (मागील कृती पहा). साधारणतया, सुमारे 40 दिवसांच्या कालावधीसाठी वाइन तयार होतो. आंबायला ठेवातील मुख्य टप्प्याच्या शेवटी वॉटर फाटकच्या मदतीने वाइन बबल्सच्या बाहेर पडल्यावर त्यावर निर्णय घेतला जाऊ शकतो. मग आपण काळजीपूर्वक गाळ काढण्यासाठी गाळातून काढून टाकू शकता, म्हणजे ते एका नळीत स्वच्छ कंटेनर मध्ये ताणून त्यात सील करा.
अर्थात, रंग, चव आणि सुगंध मधील मोठ्या वयाचे फुले येणारे वाइन हे वयोगटातील मोठ्या वस्तूंपासून वेगळे आहे.