अन्न शरीरात दाखल होणारे कॅल्शियमचे मुख्य नैसर्गिक स्त्रोत दुधाचे आणि त्यातून बनविलेले पदार्थ आहे. प्राण्याकडून प्राप्त झालेल्या दुधाची उपयोगाची पिरामिडची निर्मिती केल्यास बकरीच्या दुधात बकरीचा दुग्धाचा वापर मोठ्या प्रमाणावर सिद्ध होऊन सिद्ध झाला आहे की लोकांना "दीर्घायुष्यचा अमृत" म्हटले आहे.
शेळीचे दूध - उपयुक्त गुणधर्म
प्रभावी उपाय हे एक उपचार हा स्रोत आहे जो आजारांपासून मुक्त होते आणि कोणत्याही वयात बकरीच्या दुधात प्रतिरक्षा प्रतिस्थापित करते. बकरीमध्ये ब्रुसेलोसिस आणि क्षयरोगामुळे ग्रस्त नसून उत्कृष्ट प्रतिरक्षा आहे. बकरीचे दूध उपयुक्त आहे की नाही - निश्चितपणे होय, त्यात अनेक उपयुक्त पदार्थ, जीवनसत्वं, खनिजे, अँटीऑक्सिडंट्स आहेत. 100 मिली = 68 कॅलरी त्याच्याकडे उच्च चरबी सामग्री आहे, कोलेस्ट्रॉलचे पदवीमध्ये योगदान नाही, ज्यामुळे ते आहारातील आहारात समाविष्ट करू शकतात. हे वेगवेगळ्या चीज, curdled दूध, दही, आंबट मलई तयार करते, जे दोन्ही सामान्य आणि आहारातील जेवण मध्ये वापरले जातात.
शेळी दुध निर्मिती
शेळीच्या दूधाच्या रासायनिक रचनामध्ये खालील गटांचा जीवनसत्त्वे अंतर्भूत असतो: अ; ब; सी; डी; ई; H; पीपी, ते आहेत:
- प्रतिरक्षा निर्मिती प्रोत्साहन;
- जीवनसत्वाच्या कमतरतेमुळे आराम;
- श्वसन संक्रमण केल्यानंतर, शस्त्रक्रिया करून पुन्हा शस्त्रक्रिया करा;
- मज्जासंस्थेचे कार्य स्थिर ठेवते;
- त्वचा तारुण्य टवटवी इ देणे;
- वृद्धत्व प्रक्रिया धीमा
दुधामध्ये प्रथिने असतात - अल्ब्यूमिन, बायोटिन, ग्लोब्युलिन, लेसिथिन, कोलिन. थायरॉईड ग्रंथी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी यंत्राच्या सामान्य कामाचा भाग असलेल्या सूक्ष्मजीवन, स्मृती आणि कार्यक्षमता सुधारतात. हाडांची ताकद वाढविते, दात, केस, नेल प्लेट शेळीच्या दूधातील सूक्ष्मजीव:
- आयोडिन;
- फॉस्फरस;
- पोटॅशियम;
- कॅल्शियम;
- मॅग्नेशियम;
- मॅगनीझ;
- तांबे;
- सोडियम;
- फॉस्फरस;
- फ्लोरीन
उकडलेले शेळीचे दूध चांगले आहे
उकळणे किंवा उकळणे किंवा नाही या प्रश्नावर - आपण एक अप्रत्यक्ष उत्तर देऊ शकत नाही. जेव्हा उष्णतेचा वापर केला जातो तेव्हा त्याला बरीच औषधी गुणधर्म हरवून बसतात, शेळीचे दूध कमी होतात. आपण सिद्ध गाव उत्पादकांकडून "उत्पादक" विकत घेतल्यास - आपण प्रकारची पिणे करू शकता, म्हणून सर्व मौल्यवान मालमत्ताच राहतील. शंकास्पद हालचाल सह उत्पादने, एक उष्णता उपचार द्या - उकळणे 1 मि
थंड झाल्यावर, काचेच्या कंटेनरमध्ये साठवलेले मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम किंवा पुन्हा गरम करण्यासाठी वापरू नये. रेफ्रिजरेटरमध्ये शेल्फचा जीवन: कच्च्या स्वरूपात - 5 दिवस उकडलेले - 10 दिवस, द्रव -14 दिवस. विशेषतः दूध उकडणे महत्वाचे आहे, ज्याचा वापर लहान मुले व आजारी लोकांना पोसण्यासाठी केला जाईल, खराब आरोग्याला धोका न आणता.
कोणते दुध अधिक उपयुक्त आहे - गाय किंवा शेळी?
पोषण आणि शेळी आणि गायीचे दूध यांची रचना हे अनेक घटकांवर अवलंबून आहे. मेंढीच्या स्वरूपावरून, उत्तम गायी अधिक पोषक असतात, आहाराला एक चवदार अन्न आहे जो तिला स्वत: ची निवड करण्यास पसंत करते. या प्रक्रियेमुळे, प्रथिने सह भरल्यावरही, हे उत्पादन गायीच्या दुधापेक्षा पाच पटींनी मानवी शरीरात शोषले जाते, पाचक विकार आणि एलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण नसते. या कारणांमुळे, मुलांना आईच्या दुधातून बकरीमध्ये हलविले जाते.
शेळीचे दूध म्हणजे काय?
गर्भधारणेदरम्यान दूध पिण्याची शिफारस केली जाते. महिलांसाठी शेळीचे दूध हे मुख्य फायदे आहे. जीव उत्पन्न करणारे जीव, उपयुक्त पदार्थांच्या स्टोअर्समधून बाहेर पडते - दात खराब होतात, केस बाहेर पडतात, नखे फुटले जातात. साठा पुनर्रचना, आवश्यक घटक, सर्वसाधारणपणे शेळी दुधाला आणून त्यावर आधारित बहुतेक विविध उत्पादने आणतील. स्तनपान करणा-या कालावधीत हे दूध निर्मितीसाठी एक नैसर्गिक उत्तेजक बनणार आहे. अधिक कार्यक्षमतेसाठी, तो चहा सह diluted जाऊ शकते
कोणत्याही वयात एक स्त्री तिच्या वयापेक्षा लहान पाहणे इच्छितो - एक सुंदर आकृती, निरोगी, कडक चेहरा असणे. बकरीचे दूध - एक नैसर्गिक एंटीऑक्सिडेंट, संपूर्ण शरीराच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया धीमे करते, कोलेजन त्वचेच्या पेशींचे पुनरुत्पादन करते. दुग्धजन्य पदार्थांचे पोट सहजपणे पचले जातात, कोलेस्टरॉलच्या शरीरात जमा होऊ नका. विशेष आहार हा मौल्यवान उत्पादनाच्या आधारावर बनविला जातो, ते अतिरीक्त वजनाने यशस्वीपणे सोडतात. कॉस्मेटिक आणि वैद्यकीय हेतूसाठी हे अधिक प्रमाणात वापरले जाते:
- बाह्य चेहऱ्यावर एक किशोरवयीन मुरुमांचा उपचार करतात;
- दुधासह बर्फयुक्त घन धुणे, चेहऱ्यावरील व मानेच्या त्वचेला ताजेतवाने - पुन्हा जोम;
- त्यातून, चेहरा आणि शरीरासाठी मुखवटे पुन्हा तयार केले जातात;
- ते कणसे मोडतात.
- दुधात भर घालून स्नान करणे थकवा आराम करते आणि मज्जासंस्था थांबते;
- तीव्र निद्रानाश बरे करतो, मज्जासंस्थेच्या प्रतिबंधक प्रक्रियेची पुनर्रचना करतो;
- मानसिक क्रियाकलाप वाढतो;
- युरिया काढून टाकते;
- ब्राँकायटिस आणि खोकला हाताळतो;
- हायपरटेस्टीड रुग्णांमध्ये दबाव कमी होतो;
- गर्भाशयाच्या हृदयाचा रोग सुधारते;
- पुरुषांमध्ये स्नायूंचे वस्तुमान वाढण्याचे योगदान, विशेष प्रशिक्षणानुसार;
- मुलांसाठी - मुडदूस प्रतिबंध;
- कॅल्शियममुळे शरीराची भांडी घेतो, मिठाईची इच्छा मंद करतो, जास्त प्रमाणात भूख कमी करण्यास मदत होते;
- वृद्ध लोकांसाठी पोषणाचा आदर्श स्रोत, ज्यांचे शरीर मांस पचविणे कठीण आहे;
- रेडियॉनक्लइड आणि जड धातूंचे क्षार काढून टाकते.
शेळीचे दूध हे स्वादुपिंडसाठी चांगले आहे
स्वादुपिंड चांगले कामकाज, तो शेळीचा दूध पिण्याची शिफारसित आहे, जे लाभ काही घटकांवर अवलंबून आहे. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह च्या तीव्र टप्प्यात तो घेण्यास मनाई आहे. स्वादुपिंडाचा दाह तीव्र झाल्यानंतर, दुग्धजन्य उत्पादनांच्या आहारांमध्ये हळूहळू प्रवेश करा, दुग्ध उत्पादने आणि त्यांच्या प्रमाणांच्या मानक सारणीचा दिवस पहा. दीर्घकालीन रोगामध्ये शेळ्यांचा दुधाचा सेवन आणि त्यातील पदार्थ तयार केले जातात. हे एका ते एक ते पाण्याने पातळ केले पाहिजे. दूध आधारित, तयार:
- सूप्स आणि तृणधान्ये;
- पुडिंग आणि कॅसॉरोल्स;
- souffle आणि omelets;
- कॉटेज चीज आणि curdled दूध
शेळीचे दूध हे यकृतासाठी चांगले आणि वाईट आहे
दूध असलेला Phospholipids , कोलेस्टेरॉल आणि लिपोप्रोटीनचा स्तर स्थिर करून , पाचक पध्दतीत चरबी खाली तोडून टाका, म्हणजे शेळीचे दूध यकृत आणि पित्त नलिकांसाठी उपयुक्त आहे. फॉस्फरस, लेसिथिन आणि मेथिओनाइन यकृतामध्ये वसा संचयित करण्याची परवानगी देत नाहीत, तर प्रतिबंधक पद्धती त्याचे अवनती रोखत नाही लिव्हरच्या कामांसाठी औषधी गुणधर्मांसह दुग्ध उत्पादने बनविल्या जातील: फॅटी दही, रियाझेंका, मट्सर, कॉटेज चीज, कॅसोरोल्स, होममेड दही नाही.
तळलेले, स्मोक्ड, सॉल्टर्ड, तीक्ष्ण, फॅटी डिशेस आणि दुधात जोडलेले एक रुग्णाच्या आहारामधून वगळल्यास उपचारांत सकारात्मक परिणाम होतो:
- हिपॅटायटीस
- पित्ताशयाचा दाह
- पित्तनलिकांचा दाह
- सिरोसिस;
- पित्त स्थिर;
- पित्ताशयामध्ये होणारा रोग
पोटात बकरीचे दूध किती उपयुक्त आहे?
एक्स्ट्रेक्टिव्ह पदार्थ आणि प्रथिने आणि मोठ्या प्रमाणावर कॅल्शियम सामग्री प्रभावीपणे जठरासंबंधी सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य च्या आंबटपणा कमी. दुग्ध उत्पादने आणि शेळ्यांचे दूध हे डॉक्टरांच्या शिफारशींसह विविध रोगांबरोबर पोटात उपयुक्त आहेत - आहार पालन करा. आंतर्गत डायस्बैक्टीरियोसिस त्वरीत पास करते, मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित केला जातो जर त्यावर शेळीचे दुग्ध आणि उत्पादने आधारित आहार समाविष्ट केले गेले आहेत.
बकरीचे दूध जठराची सूज उपयुक्त आहे काय?
काय उपयुक्त आहे शेळी दूध - तो जठराची सूज हाताळते, पोट व्रण, आतड्याला आलेली सूज, पक्वाशया विषयी पोटात जखमाच्या उपचारांसाठी प्रवेशाचे प्रमाण किमान 21 दिवस असणे आवश्यक आहे. दुधाला थंड स्वरूपात घ्या आणि त्याला बद्धकोष्ठता टाळण्यासाठी, दिवसातून अनेक लहान जेवणांमध्ये तोडून घ्या, नैसर्गिक मध दूधमध्ये जोडले जाते. रिक्त पोट वर सकाळी एका काचेच्या पिण्याचे पाणी खालील अप्रिय लक्षणांपासून मुक्त होईल:
- गोळा येणे;
- छातीत जळजळ;
- अग्निशामक
ऑन्कोलॉजी मध्ये शेळी दुध वापर
विविध जीवनसत्त्वे, विशेषतः व्हिटॅमिन बी 12, सह बकरीचे दुग्धजन्य उच्च रक्तस्त्राव, रक्त तयार करण्याची प्रक्रिया वाढवते, अशक्तपणा टाळतो, कर्करोगाच्या रुग्णांना उपचारांत केमोथेरेपी अभ्यासक्रमांनंतर पुनर्संचयित करतो. अधिक उपयुक्त बकरीचे दुध - ते रोग प्रतिकारशक्ती पुनर्संचयित करते, हिमोग्लोबिनचा स्तर वाढवतो , कॅल्शियमची पुरवठ्याची भरपाई करतो. दुधातील एका पिशवीत मिसळून एक चमचा मधुही त्याची उपयोगिता वाढवते.
शेळीचे दुध - हानी
आधुनिक समाजामध्ये, बकरीचे दुध, ज्याचे फायदे एका मोठ्या पुस्तकाच्या पृष्ठावर बसू शकत नाहीत, ते अनपेक्षितपणे अलोकप्रिय आहे. बर्याचदा लोक असहिष्णुतामुळे अशा उपयुक्त उत्पादनास नकार देतात, ते विशिष्ट चव आणि गंधला विशेषता देतात. अशा दूध स्तनपान करण्यापूर्वी, एक बालकास एक बालरोगतज्ञ सल्ला घ्या आवश्यक आहे शेळीचे दुध, प्रतिकार-संकेत आहेत ज्यात बकरीच्या दूधाचे अनावश्यक परिणाम होऊ शकतात आणि जीवसृष्टीचे रोग होऊ शकतात:
- अंत: स्त्राव प्रणाली मध्ये विकार;
- लठ्ठपणा आणि जास्तीचे वजन वाढविण्याची प्रवृत्ती;
- स्वादुपिंड मधील विकार;
- एलर्जीक लैक्टोज असहिष्णुता.