शौर्य हा सर्वात स्वादिष्ट प्राच्य वाहि आहे जे अनेकजण आम्हाला लोकप्रिय बनले आहे. पण शवर्मू बहुतेकदा रस्त्यावर कॅफेमध्ये आणि इतर विश्वसनीय ठिकाणांवर विकल्या जात नसल्यामुळे हे डिश फारच उपयुक्त नाही असे मानले जाते, परंतु बहुतेक वेळा हानीकारक असतात. पण हे घर पूर्णपणे शिजवणे हे एक निमित्त नाही कारण घरगुती शिजविणे अवघड नाही. आता आपण शारमासाठी मांस कसे वापरावे ते सांगू.
घरगुती वापरासाठी मांस शिजविणे कसे?
साहित्य:
- कोंबडी मांस - 400 ग्रॅम;
- काळी मिरी मटार - 1 चमचे;
- वेलची पूड - 1 चमचे;
- जिरा - 1 चमचे;
- सुक्या लसूण - 1 चमचे;
- जमिनीवर हळद - 1/2 टिस्पून;
- ग्राउंड पेपरिका - 1 चमचे;
- मीठ - 1/2 चमचे;
- थोडे भाज्या - 20 मिली
तयारी
Shawarma च्या तयारीसाठी, कोंबडी मांस मांडी पासून वापरण्यासाठी उत्तम आहे, कारण कोंबणात मांस खूप कोरडी आहे. म्हणून, चिकन मांडी पासून मांस कापून, त्वचा काढून टाका. पट्टिका च्या तुकडे फक्त त्यांना एक थोडे गुळगुळीत करण्यासाठी, फक्त एक पाम बंद किंचित विजय प्राप्त भाज्या तेल त्यांना वंगण घालणे मसाले एक तोफ मध्ये ठेवले आणि नख चोळण्यात आहेत. परिणामी मिश्रण तसेच सर्व बाजूंच्या मांस चोळण्यात आणि एक तास किमान सोडा
वास्तविक श्राव्यासाठी, मांस थुंकीवर तळलेले असते आणि ते तयार होते तसे कापतात. पण घरी, असं असण्याची शक्यता आहे की कोणालाही अशी अनुकूलन मिळेल. पण त्याशिवाय, आपण शिवाय करू शकता. तर, तळण्याचे पॅन वापरा. आम्ही हे मध्यम गॅसवर ठेवले, थोड्या प्रमाणात तेल शुद्ध केलेले तेल, चिकनचे तुकडे आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 8 मिनिटे तळणे. नंतर तयार मांस घट्टपणे Foil मध्ये wrapped आहे आणि विश्रांती वर 5 मिनिटे सोडा मग आम्ही त्याला पट्टे मारून श्राव्याच्या निर्मितीला सरळ पुढे जाऊ.
अरब श्रार्मासाठी मांस कसा बनवावा?
साहित्य:
- कोकरू तरुण - 1 किलो;
- नारकाबब;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- धणे;
- लवंगा
- जिरे;
- दालचिनी;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या;
- कोथिंबीरचे हिरव्या भाज्या
तयारी
लहान मेंढी लहान पातळ काप मध्ये पूर्व कट. आम्ही नरशराबा (डाळिंबाच्या रसवर आधारित मसाला), चिरलेला हिरव्या पालेभाज्या आणि मसाल्यापासून बनवलेले मिश्रण मध्ये त्यांना marinate. 12 तास सोडा, मग ते बाहेर काढा, कागदी टॉवेल्स सह कोरड्या करा आणि त्यास ऊष्माघातातील कढईत तळून काढा आणि नंतर आम्ही आग कमी करू आणि मांस शुद्धतेकडे आणावे.
घरात शारमासाठी मांस कसा बनवायचा?
साहित्य:
- चिकन ड्रमस्टिक - 5 पीसी .;
- आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
- चिकन साठी मसाले - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
चिकन पाय आम्ही हाड पासून मांस वेगळे, आम्ही देखील फळाची साल काढून आंबट मलई जोडा, चिकन साठी मसाले ठेवले, तसेच नीट ढवळून घ्यावे आणि सुमारे 8 तास थंड मध्ये marinate. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, भाजी तेल गरम करा, मांस घालून ठेवा आणि एक घाणेरड्या कवच पर्यंत एक जोरदार मजबूत आग वर तळणे. मग आम्ही मांस चव आणि, आवश्यक असल्यास, मसाले घालावे. मांस अमीर आणि सुवासिक असावा. मांस तयार झाल्यावर, आग बंद करा आणि ते तुकडे फ्राईंग पॅनमध्ये थेट तुकडे करा. आम्ही एक थुंकणे - तळणे वर मांस च्या तळण्याचे आव आणणे
आता तुम्हाला माहित आहे की शारमा आणि ते कसे शिजवले जाते ते कोणत्या प्रकारचे मांस वापरले जाते. आम्ही भाज्या सॉस घालतो, लाव्हश रोल बंद करतो आणि एक अनन्य स्वाद घेतो. प्रत्येकजण एक आनंददायी भूक आहे!