वेगवेगळ्या घटकांपासून तयार केलेले सुंदर कचरा तयार केलेले पदार्थ तयार करणे हा एक पूर्णपणे सर्जनशील व्यवसाय आहे, खरं तर, प्रत्यक्ष स्वयंपाकाचा कला. हे बॅच अतिशय प्रभावी दिसते, जे त्याच्या आकर्षणात वाढते.
पाईसह कॉम्प्लेक्स पिकिंग डिझाइनची तयारी व बांधकाम यासाठी अनेक मनोरंजक पाककृती आहेत. उदाहरणार्थ, मांस असलेले पाई "चेसेन्थेमम" म्हणजे हार्दिक डिश आहे, उत्सवाच्या टेबलसाठी योग्य.
मांसाहारी पाई कसा शिजवायचा ते सांगा. "Chrysanthemum."
हे केक एका खमीरचे बेखमीर मळून जो एका विशिष्ट पद्धतीने भरलेल्या मांसासह बनते, ज्यामुळे, देखावा मध्ये, ते काही प्रकारे मोठ्या गुलदाहरम फुलासारखा असतो.
बारीक चिरलेला केशरासरी कढीपत्तासाठी कृती
साहित्य:
- संपूर्ण गव्हाचे पिठ, वॉलपेपर किंवा स्पेलिंग - 500 ग्रॅम;
- मध्यम चरबीयुक्त पदार्थ - 250 मि.ली.
- चिकन अंडे - 2 पीसी .;
- कोरडे खमीर - 1 पॅकेट;
- मीठ - 1 चिमटा;
- साखर - 1 चमचे;
- भाजी तेल - सुमारे 50 मि.ली.
भरणे साठी:
- कणीक असलेले मांस मोठे (मिश्रित केले जाऊ शकते) - सुमारे 500 ग्रॅम;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 1 लवंग;
- नैसर्गिक लोणी - सुमारे 30 ग्रॅम;
- मीठ शिजवलेले आणि मसाले - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही थोडी उबदार दूध, साखर आणि 2 टेस्पून आलेले पिठ असलेली घोकून एक स्फोटक द्रव तयार करतो. 20 मिनिटांसाठी उबदार ठिकाणी ओपॅकसह कंटेनर ठेवा.
एक वाडगा मध्ये, भाज्या तेल आणि मीठ सह अंडी मिक्स करावे अंडी मिश्रण मध्ये दूध मध्ये आले की यीस्ट जोडा पिठ थोडं थोड्या वेळाने नीट ढवळून घ्यावे. पूर्णपणे नीट ढवळून घ्यावे, पण लांब नाही, कॉम मध्ये रोल, स्वच्छ नैपलसह एक वाडगा झाकून. 40-60 मिनीटे उबदार ठिकाणी कणिक ठेवून द्या. च्या अनुकरण आणि कण वाढवा द्या, नंतर पुन्हा गॅस मध्ये ठेवले, आणि 20 मिनिटे नंतर तो वापरासाठी सज्ज आहे.
पाककला भरणे
कोणत्याही सोयीस्कर पद्धतीने कांदा आणि लसूण बारीक करून (मांस धार लावणारा, ब्लेंडर) आणि मिष्टान्न मांस, मीठ आणि मसाल्यांसह हंगाम मिसळा. भरत देखील थोडे किसलेले चीज जोडणे चांगले आहे, म्हणून ती खूप चवदार असेल.
मळलेले पिठ भिजवुन दोन भागांमध्ये विभागून घ्या, त्यापैकी एक आम्ही एका वाडयात इतर कामाबरोबर जातो.
आम्ही "पाकळ्या" बनवितो - "चुरासीनमम" चे भाग
एक केक 3-4 मि.मी. जाड मध्ये मळून घ्या. एक पंचिंग ढालना किंवा गोल ग्लास वापरून, मंडळे बनवा प्रत्येक आंबा-आवरणातून थर देऊन भरल्याचा थोडासा भाग ठेवा आणि अर्ध्यामध्ये दुमडणे. आम्ही अर्धवर्तुळाच्या टोकांना जोडतो आणि बांधणे, जसे की पेलमेन त्याचप्रमाणे, आम्ही आंब्याच्या दुस-या भागातून मांसाच्या मादक पदार्थांपासून आकार तयार करतो.
आम्ही एक मांस पाई तयार करत आहोत "Chrysanthemum"
मध्यम उंचीच्या कडांसह आपल्याला एक गोल रेफ्रेक्ट्री आकार आवश्यक आहे हा फॉर्म तेलाने ओलावावा आणि तो चांगला असावा, प्रथम कागदासह बेक करावे आणि झाकून द्यावे, नंतर पाई (किंवा पाईचा वैयक्तिक भाग काढणे सोपे होईल). आम्ही बाहेरील वर्तुळापासून सुरु होणारी, हळूहळू संपूर्ण आकार (चित्रे पहा) मध्ये रिक्त-पाकळ्या आकारात ठेवले.
आता अर्धा तास केक सोडा.
बेक केक
ब्रशने बेक केल्यावर, अंड्याचा अंड्यातील पिवळ्या फुलांचा एक लहानसा मिश्र दुधाच्या मिश्रणासह पृष्ठभाग धरावा. ओव्हन मध्ये केक ठेवा आणि 50-60 मिनीटे बेक करावे (इष्टतम तपमान सुमारे 200 डिग्री सेल्सियस आहे). ओव्हनमध्ये आग काढून टाकल्यानंतर ताबडतोब पाई काढली जात नाही, तर आणखी 20 मिनिटांसाठी थोडासा उघडलेला दरवाजा असलेल्या थंड ओव्हनमध्ये तयार होऊ द्या. आपण ब्रश वापरून ब्रशने पिवळलेला बटर ब्रश करू शकता, तथापि हे आवश्यक नाही. देण्यापूर्वी, आपण केक थोडी थंड करू शकता - ताजे गरम पेस्ट्री पचन साठी उपयुक्त नाहीत.
मांस पाई "क्रायसेंथेमम" सहजपणे भागांमध्ये विभाजित आहे, आम्ही मांस किंवा मशरूम मटनाचा रस्सा सह सर्व्ह.