डुकराचे पट्टे त्यांच्या मधुर, निविदा आणि रसदार चव धन्यवाद, सर्वात स्वादिष्ट मांस dishes एक मानली जाऊ शकते. ते कमीतकमी मसाल्यांच्या उपयोगासह स्वत: चांगले आहेत, आणि अधिक शुद्ध निष्फळ चालण्यामुळे प्रत्यक्ष सफाईदारपणाचा वापर करतात. अशा अनेक गॅस्ट्रोनॉमिक जोड्या खाली आमच्या पाककृती मध्ये प्रस्तुत केले जातात.
Braised डुकराचे मांस पसंती - मध सह पाककला एक कृती
साहित्य:
- डुकराचे पट्टे - 1 किलो;
- कांदा - 175 ग्रॅम;
- सफरचंद Antonovskie - 260 ग्रॅम;
- चरबी सामग्री उच्च टक्के सह मलई - 260 मिली;
- मध फूल, द्रव - 40 ग्रॅम;
- भाजी किंवा मांस मटनाचा रस्सा - 260 मिली;
- काळा ग्राउंड मिरपूड;
- समुद्री मीठ;
- भाजीपाला शुद्ध तेल
तयारी
जाड तळाशी लोखंडी किंवा इतर कोणत्याही तळण्याचे पॅनमध्ये गरम केल्याने, मध घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि जेव्हा ते उकळणे सुरू होते, तेव्हा आम्ही आधीपासून एका ओळीत तयार केलेले डुकराचे आरंभीचे पूड आगाऊ भरावे. सर्व बाजूंनी सुंदर रौप मिळाल्या नंतर आम्ही त्यांना कढर्यात हलवून, आणि तळण्याचे पॅनमध्ये पुढील भाग पसरून देखील तळणे. नंतर, उकळत्या मटनाचा रस्सा सह तळलेले डुकराचे मांस पसरा ओतणे, आग तीव्रता कमी आणि झाकण अंतर्गत नरमपणा करण्यासाठी मांस द्या, आम्ही दातकोरणे puncturing करून तपासा जे.
त्याच तेलामध्ये, आम्ही पूर्वी साफ केलेल्या आणि चिरलेला कांदाच्या अर्ध-रिंग्ज पास करतो आणि तीस मिनिटांत सडलेल्या काठ्यापर्यंत पसरतो. त्याचवेळी, आम्ही लहान आकाराच्या सफरचंद, चिनून आणि कोरपासून स्वच्छ केल्यानंतर त्यात मिठ आणि मिरच्या काली मिरी घालतो. जेव्हा पसंती तयार होतात, तेव्हा क्रीममध्ये ओतणे, डिश एक उकळून उबदार ठेवा आणि सॉसची जाडी कमी होईपर्यंत चाट लावा. आपण सॉस अगदी दाट प्राप्त करू इच्छित असल्यास, तुम्ही त्यास अर्ध्या चमचे मैदा घालू शकता, हे कोरडी फ्राइंग पॅनमध्ये तळून घ्यावे.
मध सह तळलेले डुकराचे मांस पसस - एक multivark मध्ये स्वयंपाक करण्यासाठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे हाडे - 850 ग्रॅम;
- सोया सॉस - 100 मि.ली.
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- द्रव फुलांचा मध - 30 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 60 मिली;
- काळा ग्राउंड मिरपूड
तयारी
हे अळीला एक वेगळी भांडी, भाज्या शुद्ध तेल, सोया सॉस, द्रव मध, लसूण पेस्ट आणि प्रेस मिसळा आणि मिरच्या काली मिरीने एकत्रित करतात. आपण आपल्या आवडीचा आणि चव कोणत्याही मसाले जोडू शकता. परिणामी मिश्रण मध्ये भिजवा, वाळलेल्या आणि सुमारे दोन तास डुकराचे मांस अर्बुद च्या भाग अलग पाडणे.
आम्ही मल्टिकास्टमध्ये प्रमिमार पसरी ठेवली, प्रदर्शनावर "फ्राय" किंवा "बेक" फंक्शन निवडा आणि त्यांना चाळीस मिनिटे स्वयंपाक करण्याकरिता द्या.
तयारी वर, आम्ही सॉससह पसंत मिश्रित करतो जेणेकरून त्यांना समान रीतीने वितरित केले जाते, एका डिशवर प्रचार केला जातो आणि ते टेबलवर सर्व्ह करता येतात.
ओव्हन मध्ये गोड आणि आंबट सॉस मध्ये डुकराचे मांस पसरा साठी कृती
साहित्य:
- डुकराचे पट्टे - 1 किलो;
- सुवासिक फुलांचे एक झाड
- मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड;
सॉससाठी:
- ऑलिव्ह ऑईल - 80 एमएल;
- मध फूल - 70 ग्रॅम;
- सोया सॉस- 35 एमएल;
- किसलेले आले - 1 चमचे;
- रस अर्धा लिंबू
तयारी
डुकराचे पट्टे योग्यरित्या तयार केलेले आहेत, भागांमध्ये कपात करतात, एका वाडग्यात ठेवतात, मिठ आणि मिरची घालतात आणि थोडा ठेचलेल्या ताज्या सुवासिक पानांनी फोडणी करतात. वेगळ्या वाड्यात आपण ऑलिव्ह तेल, फ्लॉवर मध, सोया सॉस, किसलेले आलं आणि अर्धा लिंबाचा रस लावून मिक्स करावे. ते व्यवस्थित ढवळावे आणि एक तीन महिने एक promarinate द्या
आम्ही चर्मपत्रिकांनी उभ्या असलेल्या बेकिंग शीटवर गोड आणि खसखशीची चटणीत मसाल्याच्या पट्टे पसरवितो, त्यांना ओव्हनच्या मधल्या पातळीवर ठेवा आणि 200 अंशांच्या तापमानात 30 ते 40 मिनिटे बेक करावे.