स्मोक्ड चिकन सह वाटाणा सूप

कौटुंबिक डिनर किंवा डिनर साठी, स्मोक्ड चिकनसह वाटाणा सूप शिजविणे चांगले आहे. अर्थात, या डिश मुळे स्मोक्ड उत्पादनांच्या उपस्थितीमुळे सर्वात उपयुक्त नाही, परंतु ते पौष्टिक आणि समाधानकारक आहे.

पिण्यास चिकन असलेले मधुर वाटाणे सूप कसा बनवायचा ते सांगा मला असे वाटते की एक महिना किंवा दोनवे एकदा आम्ही या आश्चर्यकारक सूपच्या अद्वितीय वैशिष्ट्यपूर्ण मसालेदार चवसह आनंद घेऊ शकत नाही.

स्मोक्ड चिकन सह वाटाणा सूप साठी कृती

साहित्य:

• चिकन स्मोक्ड - सुमारे 300 ग्रॅम (हे वेगळे पीठ आणि / किंवा हेम विकत घेणे चांगले आहे);
• वाळलेल्या मटार - 2-2,5 चष्मा;
• गाजर - 1 तुकडा;
• लसूण - 2-3 पाकळ्या;
• गरम लाल मिरची;
• ताज्या ताजी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे, तुळस इ.);
• हिरव्या ओनियन्स 5-8 पंख;
• कोरड्या जमिनीवर मसाल्यांच्या (उदाहरणार्थ, करी किंवा हॉप्स-सनीली)

तयारी

मटार किमान रात्री 8 तास, आणि शक्यतो रात्री भिजवून. खड्ड्यांमधून मांस कापून तो क्रश करून बाजूला ठेवून ठेवा. आम्ही गाजलेल्या बारीक चिरून स्वच्छ करतो. आम्ही सुजलेल्या वाटाणे स्वच्छ धुवा, पाणी ओतणे, एक उकळणे आणणे, सुमारे 5 मिनिटे शिजवावे, नंतर पाणी काढून टाकावे पुन्हा, मटार पाणी घालावे, गाजर आणि चिकन हाडे घालावे. मटार तयार होईपर्यंत शिजवावे.

या टप्प्यात, शिजवलेले मटार वरील एक पट्टी एक सेंटीमीटर किंवा दोन वरील द्रव असावा. आम्ही दगड काढून टाका (बाहेर फेकून द्या) आणि मटार carrots सह थंड थंड. आम्ही क्रश किंवा ब्लेंडरमध्ये घासतो मटारचे भांडे घेऊन मांस परत करा, सुका मसाले घाला सुक्या लसूण आणि लाल गरम मिरचीसह सूप सीझन आम्ही सूप कप किंवा सुंदर खोल सिरामिक चेंडू मध्ये सूप ओतणे हिरव्या भाज्यांमधे, कांदे बारीक बारीक चिरून घ्या आणि एक वेगळा तंबाखू बनवा - प्रत्येकाने स्वत: कशी कशी कशी वाढवावी, किती कमावले. आपण सूपवर एक चमचा आंबट मलई देखील जोडू शकता (ते स्वतंत्रपणे सर्व्ह करावे).

इतका सूप करण्यासाठी तो एक काचेच्या गोड किंवा सडलेला वाडका सर्व्ह करणे चांगले आहे, मध किंवा मिरपूड सह तिखट मूळ असलेले एक रोपटे भाकरी उत्तम वाळलेली आहे, ती अरुंद पीठ, unimportantly, राय नावाचे धान्य किंवा गहू असावी. आपण सूप कपमध्ये फटाके देखील फेकून देऊ शकता.

आपण थोड्या वेगळ्या पद्धतीने तयारीसाठी जा आणि अधिक सुशोभित आणि निरोगी स्वरुपात स्मोक्ड कोंबडीच्या मदतीने एक मटार सूप बनवू शकता. हे करण्यासाठी, आम्ही गोठवलेली सोललेली गोड मटार वापरतो (मोठ्या प्रमाणात किरकोळ साखळीत आणि मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त उत्पादने).

स्मोक्ड चिकन सह वाटाणा सूप साठी कृती

साहित्य:

• चिकन मांस स्मोक्ड (स्तन, मांडी, ड्रमस्टिक) - सुमारे 300 ग्रॅम;
• तरुण हिरव्या वाटाणे गोठवले - सुमारे 300-400 ग्रॅम;
• गाजर - 1 तुकडा;
• गोड लाल मिरची - 1-2 पीसी .;
• ब्रोकोली - सुमारे 200 ग्रॅम;
• लसूण - 2-3 पाकळ्या;
• गरम लाल मिरची;
• ताज्या ताजी वनस्पती (अजमोदा (ओवा), बडीशेप, धणे, तुळस इ.);
• लिक - 1 स्टेम
• कोरड्या जमिनीवर मसाल्यांच्या (उदाहरणार्थ, करी किंवा हॉप्स-सनीली)

तयारी

आम्ही स्मोक्ड मांस पासून त्वचा काढून टाकू (विशेषत: अस्वस्थ आहे, आणि आम्ही या प्रकारे हानी कमी) आणि लहान तुकडे तो कट मांस आणि चिरलेली गाज्यांमधे फ्रोजन मटार धुऊन पॅनमध्ये पॅन केले जातात. वर उकळत्या नंतर कूक 5-8 मिनिटे कमी उष्णता आम्ही ब्रोकोली घालतो, कुट्समध्ये विखुरलेले, लाल मिरचीचा मिरपूड, पट्ट्यामध्ये कट, आणि लेक, मंडळात चिरून. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी शिजवावे (फेस काढण्यासाठी विसरू नका) कोरड्या मसाल्यांच्या आणि गरम लाल मिरचीचा सह हंगाम सूप. आम्ही सूप कप किंवा प्लेट्स मध्ये तयार सूप बाहेर ओतणे चिरलेला वनस्पती आणि लसूण सह शिंपडा.

आपण हे सूप बनवण्यासाठी कॅन केलेला मटार वापरू शकता परंतु हे लक्षात घ्यावे की हे फ्रोजन, ताजे किंवा सुकलेले पेक्षा कमी उपयुक्त आहे कारण तो कॅनिंगच्या दरम्यान उकळलेला आहे. या आवारात, आम्ही किलकिले उघडल्यानंतर, द्रव काढून टाका आणि मटार तयार होईपर्यंत 2-5 मिनिटे सूपमध्ये घाला.