बेक्ड eggplants - एक स्वत: ची पक्षात डिश, आपण त्या समान शिजवा आणि खाण्यास शकता, परंतु आपण या फळ पासून एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) किंवा एक मजेदार नाश्ता करू शकता या लेखात आपण दोन्ही पर्यायांचा विचार करणार आहोत.
ओव्हनमध्ये भाजलेले ओबर्जेन्स
साहित्य:
- शेंगदाणे - एक शतकाच्या 1/4;
- शेंगदाणा लोणी - 6 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- एग्प्लान्ट - 4 पीसी .;
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 चमचे;
- पुदीना पाने - 1 मूठभर.
तयारी
ओव्हन 220 अंशापर्यंत गरम करा. बेकिंग ट्रेवर काजू पसरवा, तेलाचा चमचा ओतावा, कधीकधी 5 मिनिटे लालसर रंग येईपर्यंत मिठ आणि तळणे शिंपडा. तळलेले शेंगदाणे थंड करून आणि चाकूने ढवळले जातात. ओव्हन मध्ये तापमान 1 9 0 अंशांपर्यंत कमी आहे.
वांग्याचे झाकण आणि दोन भागांमध्ये कट. प्रत्येक आड तेलासह शिजवलेले असते, त्यात मिठ आणि मिरपूड असतात आणि एका बेकिंग शीटवर ठेवतात. गर्भ एक फाटा सह पील करा आम्ही एग्प्लान्ट 10-12 मिनिटे स्वयंपाक करतो. आणखी दोन मिनिटे भाज्या समजू नयेत.
दरम्यान, लोणीचे 3 चमचे मीठ, मध आणि एक चिमूटभर मिठ एकत्र केले जाते. एग्प्लान्ट च्या ड्रेसिंग घालावे, ठेचून मिंट आणि काजू सह त्यांना शिंपडा.
टोमॅटोबरोबर भाजलेले उबदारपणासाठी कृती
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 1 तुकडा;
- टोमॅटो - 3 तुकडे;
- ऑलिव्ह तेल -1 चमचे. चमचा;
- ताज्या तुळस - 1 समूह;
- लसूण - 4 लवंगा;
- Feta चीज - एक शतकाच्या 1/4;
- 1 लिंबाचा रस;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
वांग्याचे दोन भाग जाड झाले आहेत. भाज्यांचे तुकडे मिठ आणि मिरचीसह शिंपडा, नंतर त्यांना 30 मिनिटे ठेवा. एग्प्लान्ट असलेले अतिरिक्त द्रव काढून टाकले जाते आणि तेलाने ओतले जाते, नख मिक्सिंग करते. समान जाडीच्या मंडळांमध्ये टोमॅटो कापणे
तुळस लसणीचे पीठ घालून मीठ, मिरपूड आणि लोणीचा रस घालून मिक्स घाला. आम्ही भाज्या एक पिरॅमिड, एग्प्लान्ट च्या स्तर alternating, लसूण मिश्रण आणि टोमॅटो तयार 200 डिग्री वाजता 15 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे, सर्व्हिंग करण्यापूर्वी feta चीज सह शिंपडा.
संपूर्णपणे ओव्हनमध्ये भाजलेले अंडयातील पिक कसे शिजवावे?
जर एग्प्लान्टचा लगदा कोणत्याही डिशचा भाग असेल तर, भाजी भाजतील आणि कोर टेंडर आणि सुगंधित ठेवण्यासाठी संपूर्णपणे भाजलेले असावे. हे केवळ केले जाऊ शकते संपूर्ण एग्प्लान्ट, पूर्वी धुतलेले, सर्व पृष्ठभागावर एक काटासह टोकांनी भरलेले, तेलाने वंगण घालणे आणि पानासह लिपलेले आम्ही भाजीला एक preheated ओव्हन मध्ये आकार अवलंबून, 15-30 मिनीटे 200 अंश ठेवले. सज्ज एग्प्लान्ट काळजीपूर्वक फॉइलपासून वेगळे केले, सोलून, आणि लगदा आपल्या आवडत्या पाककृतीमध्ये वापरला जातो.
बेक्ड एग्जिटलमधून भाज्या
साहित्य:
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- ऑलिव्ह ऑईल - एका शतकाच्या 1/3;
- वाइन व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मध - 1 टेस्पून चमचा;
- smoked paprika - 1 चमचे;
- जिरे - 1/2 टीस्पून;
- लसूण - 4 लवंगा;
- 1 लिंबाचा रस;
- सोया सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- अजमोदा (ओवा), चिकन कांदा - 1 मूठभर;
- बदाम - अर्धशतक;
- शेळी चीज - 60 ग्रॅम.
तयारी
ओव्हन 200 अंशापर्यंत गरम करा. एग्प्लान्ट मोठ्या चौकोनी तुकडेत ख्यात घालून मीठ शिंपडा आणि 20 मिनिटे सोडा.
मिक्सरमध्ये व्हिनेगर, मध, स्मोक्ड लाल मिरची आणि जिरे असतात. सोलार केलेल्या एग्प्लान्ट्ससह पाणी विलीन होऊन परिणामी अंडी घातली जातात. प्रेसच्या मधून लसूण टाका आणि फॉइलवर झाकलेले बेकिंग शीटवर एग्जिटल ठेवा. आम्ही 200 अंश 25 मिनिटांत भाज्या भाज्यांचा बनवतो.
लिंबाचा रस सोया सॉससह मिसळून आणि बेकित बैलाच्या तयार मिश्रणाचा ओलावा. आम्ही कापलेली हिरव्या भाज्या घालतो, अंदाजे काजू आणि बकरी चीज कापतो. इच्छित असल्यास, भाजलेले एग्प्लान्ट सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) इतर भाजलेले भाज्या सह बदलेला जाऊ शकते: बल्गेरियन मिरची, टोमॅटो किंवा zucchini