विविध सूप बनवण्याकरता भरपूर पाककृती आहेत. Bulgur सह सूप कसा बनवायचा, या लेखातून जाणून घ्या.
Bulgur आणि lentils सह सूप
साहित्य:
- मांस मटनाचा रस्सा - 1,5 l;
- लाल डाळ - 100 ग्रॅम;
- ग्रुगर्टचे ग्रूट - 100 ग्रॅम;
- टोमॅटो पेस्ट - 1 टेस्पून. चमचा;
- एक मिरचीचा मिरची - 1 पीसी.
- कांदा - 120 ग्रॅम;
- नैसर्गिक लोणी - 30 ग्रॅम;
- सुक्या पुदीना - 1 चमचे;
- मीठ;
- पेपरिका
तयारी
एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, आम्ही सूप शिजवावे जेथे, आम्ही कांदा, खाण आणि मेलेन्को चमकदार स्वच्छ करतो. आम्ही सॉसपैंठ पाठवतो आणि आम्ही सुमारे 5 मिनिटे पास करतो. टोमॅटो, चिरलेली मिरची आणि मिरची पेपरिका घालावी. 3 मिनीटे परता आणि तळणे. नंतर उबदार मटनाचा रस्सा ओतणे, आणि उकळणे नंतर, bulgur आणि दाल घालावे. कमी गॅस वर, सुमारे 20 मिनिटे शिजवा. नंतर आम्ही पुदीना आणि पॉडस्लिवॅम लावले. झाकण आणि दहा मिनिटे आग्रह करा.
बुलगुरचा सूप देखील मल्टीग्रीएटमध्ये तयार करता येतो. हे करण्यासाठी, आम्ही प्रथम "बेकिंग" मोड मध्ये वरील सूचीबद्ध साहित्य तळणे आणि नंतर द्रव मध्ये ओतणे आणि 1 तास साठी "Quenching" मोड मध्ये शिजवावे. या कृतीसह, आपण बुलगूरसह दुर्गम वाळवा शिजवू शकता. हे करण्यासाठी, फक्त पाण्याने मटनाचा रस्सा बदलू.
Bulgur सह चिकन सूप
साहित्य:
- चिकन जांघ - 2 पीसी .;
- bulgur - 100 ग्रॅम;
- बटाटे - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- मीठ;
- गाजर - 140 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या;
- लॉरेलची पाने;
- लसूण - 3 लवंगा;
- पाणी
तयारी
धुतले जांभ पाणी भरले आहे आणि एक उकळणे आणले त्यानंतर, 7 मिनिटे शिजवा आणि नंतर प्रथम मटनाचा रस्सा एकत्र करा. पुन्हा पाणी 2 लिटर ओतणे आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे. मग आम्ही मटनाचा रस्सा पासून मांस काढून, हाडे पासून वेगळे आणि तो चिरडणे. Bulgur च्या सूचनांनुसार उकळणे मग आम्ही कांदा आणि गाजर बारीक तुकडे सुमारे 5 मिनिटे भाज्या शिजवा. नंतर मांस जोडा, bulgur आणि चिकन मटनाचा रस्सा सह भरा. आम्ही बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करून ठेवले, चवीपुरते मिठ घालावे. बटाटे तयार होईपर्यत सूप शिजवा आणि शेवटी आम्ही हिरव्या भाज्या, चिरलेला लसूण आणि लॉरेल पाने घालू.
Bulgur सह मासे सूप
साहित्य:
- साल्मन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- कॉड पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- Bulgur च्या ग्रॅम - 50 ग्रॅम;
- कांदा - 110 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 100 ग्रॅम;
- मासे हाडे - 100 ग्रॅम;
- पाणी - 2 लीटर;
- लीक - 100 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 100 ग्रॅम;
तयारी
सर्व प्रथम, आम्ही मटनाचा रस्सा तयार करतो - माश्याला पाण्याने भरा, गाजर, संपूर्ण बल्ब लावा. आम्ही हे सर्व उकळून आणतो आणि कमी गॅस वर 40 मिनिटे शिजू द्या. मग मटनाचा रस्सा फिल्टर आहे. अर्धवर्तुळासह लीक दळणे, उकळत्या मटनाचा रस्सामध्ये टाका, सुगंधी मिरचीचा मिरपूड घालून, ब्लेंगर घाला आणि चांगले मिक्स करा. आता diced मासे पट्टीने बांधणे ठेवा सुमारे 10 मिनिटे शिजू द्या. तयार सूप pritrushivayem बारीक चिरलेला अजमोदा (ओवा)