दुर्दैवाने, बाजारात ताजे ब्रोकोली शोधणे नेहमीच शक्य नाही, जेणेकरून या विवाहित भाजीतील प्रेमी अधिक प्रमाणात गोठवलेल्या उत्पादनाशी संतुष्ट होतात, विशेषत: शॉक फ्रीझिंगच्या बाबतीत, त्यात जीवनसत्त्वे संपूर्ण राहतील. ब्रोकोली सह शॉक सह शेंगा काय सांगू शॉक.
ब्रोकोली आणि फुलकोबी सूप
संपूर्ण आकृती आणि शरीराच्या आरोग्याची हमी राखण्यासाठी इच्छिणार्यांसाठी एक उत्तम पर्याय.
साहित्य:
- बटाटे - 3 पीसी सरासरी आकार;
- गाजर - 1 तुकडा;
- कांदा - 1 पीसी.;
- ब्रोकोली गोठवलेल्या - 100 ग्रॅम;
- ताजी कोबी - 150 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओवा) - 10-12 शाखा;
- मिरपूड मटार सुवासिक - 6-8 तुकडे;
- मीठ - चवीनुसार;
- बे पाने - 2 pcs.
तयारी
सूप फक्त पाणी किंवा मांस मटनाचा रस्सावर तयार करता येतो. उकळत्या द्रव मध्ये, सोललेली बल्ब, बे पाने आणि peppercorns कमी, कमी उष्णता चेंडू दोन मिनिटे सोडा. दरम्यान, आम्ही लहान क्यूब्स किंवा काप मध्ये कट गाजर आणि बटाटे स्वच्छ, आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये त्यांना ठेवले. जेव्हा सर्व उकडते, आम्ही 5 मिनिटे चिन्हांकित करतो आणि फुलकोबीची निर्मिती करतो: आपण फुलणे वर तो वियोग करतो. सूपमध्ये टाका आणि अजून 3 मिनिटे वाट पहा, नंतर बल्ब आणि लॉरेल काढून टाका, तेथे ब्रोकली ठेवा (डिफॉॉस्ट करू नका), मीठ आणि 5 मिनिटे प्रतीक्षा करा. आम्ही सूपमधून ब्लेंडरपर्यंत तोडून ठेवतो जोपर्यंत तो मॅश नाही. एक सुवासिक, निविदा चव आणि प्रचंड उपयुक्त डिश तयार आहे. बारीक चिरून हिरव्या भाज्या सह शिंपडा. आपण आंबट मलई जोडू शकता.
ब्रोकोली पासून Cutlets
साहित्य:
- चीज "डच" - 70 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ब्रोकोली ओलांडली - 0.5 किलो;
- कोरडे ब्रेड, शक्यतो, बॅगेट - 3 काप;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह ऑइल - 40 मि.ली.
तयारी
कोबी डीफ्रॉस्ट करा, याकरीता मायक्रोवेव्ह वापरायला चांगले आहे, हे जलद होईल. अन्न प्रोसेसरच्या क्षमतेत आम्ही कोबी लावून ते चिरडणे. एनामेड वाडयात आपण ब्रोकोली, अंडी, बारीक चिरून किंवा चिरलेली चीज मिक्स करतो. ड्राय ब्रेड एक लहानसा तुकडा मध्ये दळणे आणि हळूहळू कटलेट वस्तुमान मध्ये pouring, आम्ही एक दाट साध्य, पण खूप जाड सुसंगतता नाही - आपण cutlets तयार करू शकता जेणेकरून वास न घालता तेलात तेला फ्राय करा. Herbs आणि उकडलेले बटाटे सह सेवा
आपण या सुपर-उपयुक्त कोबी पासून घरी आणि मधुर oladushkami कृपया शकता
ब्रोकोलीसह पॅनकेक्स
साहित्य:
- न फिकर ब्रोकोली - 200 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- संपूर्ण-धान्य सोललेली पीठ - 120-150 ग्राम;
- केफिर 2,5-3,2% चरबी सामग्री - 1 कप पेक्षा किंचित कमी;
- बेकिंग पावडर (किंवा सोडा राख) - 1/3 पिशव्याच्या;
- सूर्यफूल तेल - 50 मि.ली.
तयारी
कोबी बारीक आणि कोणत्याही सोयीस्कर प्रकारे पुरी मध्ये मॅश केले आहे, एक खोल वाडगा ठेवलेल्या. थोडे मिठ, बेकिंग पावडर, अंडी आणि दही घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू मैदा परिचय. म्हणून आपण एकसंध नसलेल्या एकसंध वस्तुमान साध्य करू शकता आणि मळणीच्या घनतेचा अंदाज लावू शकता. दोन्ही बाजूंच्या गुळगुळीत होईपर्यंत फ्राई कमी पॅनकेसवर फ्राय करा. ब्रोकोलीमधून मोहक पॅनकेक्स आंबट मलईतून कोणत्याही सॉससह दिली जातात.
आपण कल्पनारम्य समाविष्ट असल्यास, आपण गोठविलेल्या ब्रोकोली पासून सोपी आणि निरोगी dishes तयार करू शकता - आपण पाहू शकता म्हणून, हे सोपे आहे.