नेहमीच पुरेसे तयार केलेले भांडे न घेता, पण जेवणातून खरा आनंद मिळविणे मशरूम आणि गोड केलेले चीज असलेले सूप या उद्देशासाठी सर्वोत्कृष्ट आहे. त्याची नाजूक भागासंबंधी चव आणि अविश्वसनीय सुगंध आपण लोकप्रिय प्रथम पदार्थ च्या रँकिंग मध्ये प्रथम पदांवर घट्टपणे धारण करण्यास परवानगी देते.
मशरूम आणि चिकन सह चीज क्रीम चीज सूप
साहित्य:
- मलई चीज - 410 ग्रॅम;
- कोंबडी मांस (लगदा) - 375 ग्रॅम;
- विजेता - 120 ग्रॅम;
- कांदा - 85 ग्रॅम;
- गाजर - 85 ग्रॅम;
- बटाटे - 375 ग्रॅम;
- भाजीपाला शुद्ध तेल - 65 मिली;
- निवडण्यासाठी ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- शुद्ध पाणी - इच्छित घनता करण्यासाठी;
- peppers एक ग्राउंड मिश्रण - चवीनुसार;
- मसाले नीवडण्यासाठी - चाखणे.
- मीठ - चवीनुसार.
तयारी
सुरवातीपासून, वाळलेल्या चिकन मांसाचे तुकडे केलेले छोटे तुकडे, मीठ, मिरपूड घालून चोळत घालणे आणि खारट करण्याचे काही काळ देणे. तसेच आम्ही स्वच्छ, चौकोनी कांदे मध्ये कापून, गाजर खवणीतून बाहेर जाऊया, आम्ही स्कर्टमधून फेरे काढून टाकतो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतात. नंतर थंड पाण्याने काळजीपूर्वक स्वच्छ धुवा, हे प्लेट्स किंवा पच्चर असलेली शेंगदाणे काढून टाकावे आणि चिरडणे द्या. आपण एक मशरूम बेस म्हणून वन मशरूम वापरू शकता, हे केवळ तयार डिश च्या चव सुधारण्यासाठी आणि तो अधिक भरल्यावरही आणि सुगंधी करा
एक तळण्याचे तेल गरम करत असताना, कांद्याला पारदर्शीतेने द्या, नंतर गाजर फेकून द्या आणि त्याला तपकिरी द्या. नंतर कोंबडी घालून भाजून होईपर्यंत ढवळत राहून आग लावून घ्या. आता आम्ही मशरूम टाकतो, आम्ही तळलेले पॅन, मीठ, काळी मिरी, झाकणाने झाकण लावतो आणि आगीची तीव्रता कमी करते आणि वीस मिनिटे चालत राहू देतो. तळण्याचे अखेरीस, आम्ही तळलेले चीज फ्राईंग पॅनमध्ये उरलेल्या इतर साहित्यांसह पसरवितो, मिश्रण एकत्र करून सॉसपॅशनमध्ये पसरून उकळत्या पाण्यात घाला. त्याची मात्रा सूपच्या इच्छित घनतेच्या आधारावर निर्धारित केली जाते. आम्ही पॅनमध्ये बटाटे लावले, हंगामात मीठ, ग्राउंड काली मिरची आणि मसाल्याची निवड केली, एक झाकण झाकून आणि वीस मिनिटे कमी उष्णता मध्ये कुक. मग आम्ही सूप मध्ये मलई परिचय, ताजे chopped ताज्या herbs फेकणे, एक उकळणे देऊ, आणि आग दूर.
दहा ते पंधरा मिनिटांनंतर सूप ओतले जाईल आणि प्लेट्सवर ते ओतणे आणि ते टेबलवर सर्व्ह करणे शक्य होईल.
एक आधार प्रस्तावित पाककृती म्हणून घेऊन आपण मशरूम आणि पिवळा पेंडीबरोबर चिकन सूप शिजू शकता. त्यासाठी आम्ही अशा प्रमाणात पाणी घालतो जेणेकरून ते सर्व घटकांना केवळ कव्हर करेल. तयारी केल्यावर, आम्ही पॅनमधील सामुग्री ब्लेंडरसह मॅश बटाटेमध्ये चालू करतो, क्रीम, हिरव्या भाज्यांमधुन उकळते आणि सर्व्ह करू शकतो. अशा सूप-मॅश बटाटा खूप opportunely croutons किंवा फटाके असेल.
गोड चीज सह वाळलेल्या मशरूम पासून भागावर सूप
साहित्य:
- सुक्या पांढरी मशरूम - 50 ग्रॅम;
- बटाटा कंद - 0.7 किलो;
- leeks किंवा ओनियन्स - 150 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- मलई चीज - 410 ग्रॅम;
- भाजीपाला - 35 एमएल;
- फिल्टर पाणी - 3 लीटर;
- ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- मीठ - चवीनुसार;
- ताज्या हिरव्या भाज्या - चाखणे.
तयारी
सुक्या पांढरा मशरूम गरम पाण्याने भरले आहेत आणि तीस किंवा चाळीस मिनिटे सोडा. मग ते थोडे तुकडे, एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठिकाणी दळणे, पाणी फिल्टर ओतणे, आम्ही मीठ चवीनुसार चव, उकळणे पर्यंत गरम आणि तीस मिनिटे एक मध्यम आग वर उभे
एक कांदा किंवा सोललेली कांदा वर शिंक, एक तळण्याचे पॅन मध्ये वनस्पती तेल मध्ये passer, काही अधिक मिनीटे पूर्वी धुऊन, सोललेली आणि तळलेले गाजर आणि तळणे घालावे. तळणीच्या पॅनमधील सामुग्री एका सॉसपैन्नात हस्तांतरित करा, स्किम्ड आणि डूटेड बटाटे घाला आणि सूप त्याच्या सौम्यतेला उकळा. पुढील, आम्ही पिवळ्या अंडयातील पिशव्या घालतो, त्यावर डिश उभे राहतो जोपर्यंत तो विरघळत नाही, चव आणतो, अधिक मीठ आणि ग्राउंड मिरप घालतो आणि आग दूर करतो.
आम्ही सूप पंधरा मिनिटे ओतणे आणि सर्व्ह, एक बारीक चिरलेला ताज्या herbs सह seasoning द्या.