बकरखुणा सफरचंद सह चोंदलेले

चोंदलेला परतले कोणत्याही टेबल सजवा जाईल. परंपरेने ते सफरचंद सह चोंदलेले आहे पण सफरचंद करण्यासाठी आपण prunes, आणि तांदूळ जोडू शकता भरलेल्या बदक बनवण्यासाठी वेगवेगळे पाककृती, आम्ही आता आपल्याला सांगू.

बकरखून सफरचंद आणि prunes सह चोंदलेले

साहित्य:

• बदके;
• सफरचंद - 3 तुकडे;
• पिप्स न - 1 ग्रा.
• साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
• बॅडोनिया;
• पुदीना, अजमोदा (ओवा)

सॉससाठी:

• पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
• चिकन मटनाचा रस्सा - 500 मि.ली.
• ब्रँडी किंवा कॉग्नाक - 20 एमएल;
• लाल बेदाणा पासून जेली - 3 टेस्पून. चमच्याने;
• पुदीना, अजमोदा (ओवा)

तयारी

आम्ही परत धुतले, आम्ही ते कोरले कॅरकेस मीठ आणि बाहेर मिठ सह चोळण्यात. आत आम्ही काही कप बॅज टाकल्या. आता आम्ही भरणे तयार: आम्ही सफरचंद फळाची साल, काप मध्ये त्यांना कट, prunes देखील तुकडे मध्ये कट आहेत, साखर, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मिंट आणि मिक्स जोडा. भरलेले बकऱ्याची भांडी भरून, आणि भोक एक दातकोरणे सह fastened आहे. आपण इच्छित असल्यास, आम्ही आपल्या आवडत्या मसाल्यांसह शिंपडणे, तो लपेटून ओव्हनमध्ये कमीतकमी दोन तासांसाठी पाठवू शकता. बदक मोठा असल्यास, स्वयंपाक वेळ वाढेल. जर पारदर्शक रस वाटप केला असेल तर कातडीला छिद्रेने छिद्रे करून छान घेऊन तिची तपासणी केली जाते, नंतर परतले जाते. पाककला संपण्यापूर्वी 15 मिनिटे, फॉइलवर तैनात केले जाऊ शकते जेणेकरुन जनावराचे मृत शरीर धमन्या

आणि आता सॉस तयार करा: थोडय़ा कोळंबीचे पीठ ओढून घ्यावे, चिकन मटनाचा रस्सा, ब्रँडी किंवा कॉग्नाकमध्ये घाला आणि एकसंध सुसंगतता प्राप्त होईपर्यंत मिसळा. नंतर, लाल बेदाणातून जेली घालावे, थोडे पॅच केले जाईल, ज्यामुळे सॉस जाड होईल, पुदीना आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) ठेवा, आपण थोडे ओतणे शकता. बदक सुक्या सॉससह सर्व्ह करते.

जर कोणीतरी prunes आवडत नसेल, तर आपण फक्त एक सफरचंद सह बदके सामग्री शकता, खूप खूप चवदार होण्यासाठी बाहेर चालू होईल जर हे डिश तुम्हाला आधीच माहित असेल तर, संत्रा सह बदके साठी कृती पहा .

डक वक्र सफरचंद आणि तांदूळ सह चोंदलेले

साहित्य:

• बदके;
• गाजर - 1 तुकडा;
• सफरचंद - 3 तुकडे;
• तांदूळ - 1 काच;
• कांदे - 1 पीसी
• रेंगिंगसाठी मिश्रण:
• गाजर - 1 तुकडा;
• लसूण - 1 डोके;
• मीठ, मिरपूड

तयारी

प्रथम बदक पायमजत होते, नंतर धुऊन सुकवले जाते. गाजर एक लहान खवणी वर चोळण्यात आहेत, लसूण प्रेस माध्यमातून पुरवले आहे. आम्ही गाजर, लसूण, मिठ आणि मिरची परतले यांच्या मिश्रणाने घालत आहोत. आणि किमान एक तासासाठी रेफ्रिजरेटर ठेवा, परंतु सर्वसाधारणपणे, अधिक बदके नाही आहे, चांगले, त्यामुळे जर वेळ संमत केला तर रात्रीसाठी आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये ते सोडू शकता. तांदूळ उकडलेले शिजवलेले पर्यंत, बारीक कांदा तोडणे आणि भाजीपाला तेल वर हलके तळणे, नंतर carrots एक मोठे खवणी वर किसलेले ओनियन्स जोडा, आणि थोडे अधिक. भाजलेले भात एकत्र करा. सफरचंद सोलून मोठ्या क्यूब्स मध्ये कट आहेत अर्ध भात घेऊन भरलेले होईपर्यंत जनावराचे मृत शरीर, नंतर सफरचंद पसरली, sewn छिद्र किंवा टूथपीक सह जुळणे. आम्ही बेकिंग 3-4 तासांपर्यंत ओव्हनमध्ये पाठवितो, वेळोवेळी ते तयार केलेल्या चरबीसह पाणी देतो. बर्न करण्यापासून मांस टाळण्यासाठी, प्रथम आपण फॉइलसह जनावराचे मृत शरीर झाकून टाकू शकता हे सर्व आहे, तांदूळ आणि सफरचंद सह चोंदलेले बदके तयार आहे. आपण आमच्या स्वयंपाकघर पासून पूर्णपणे भिन्न करू इच्छित असल्यास, नंतर बीजिंग मध्ये पाककला परतले च्या पाककृती पहा.