आपण आपल्या जेवणाचे विविधता वाढविण्यास इच्छुक असल्यास, मशरूम आणि टोस्टसह एक मटर सूप तयार करा खाली आपण पाककृती सापडतील, वाळलेल्या मटार पासून या डिश बनवण्यासाठी किती मस्त, आणि हिरव्या ताजे किंवा फ्रोजन पासून.
Croutons सह वाटाणा सूप साठी कृती
साहित्य:
- मटार - 1 काच;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (रूट) - 200 ग्रॅम;
- गाजर - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 40 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या - चाखणे;
- टोस्ट साठी ब्रेड
तयारी
लहान तुकडे, आणि अनियंत्रित तुकडे सह carrots आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये कट. वाटाणे माझे आहेत, पाणी (2 लीटर) ओतणे आणि सुमारे एक तास शिजवावे, नंतर भाज्या जोडा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि गाजर साठी तयार होईपर्यंत शिजवावे. यानंतर, एका प्युरीमध्ये ब्लेंडरसह भाज्या बंद करा, चवीपुरते मिठ घाला. तमालपत्र आणि संपूर्ण कांदा घालावा, आणखी 20 मिनिटे शिजवावे, नंतर कांदा काढून टाकावे, सुमारे 20 ग्रॅम बटर, मिक्स घालावे. ब्रेडमधील कचरा आणि ढवळत ढवळत, ब्रेडमधे लोणी घालणे. टेबलवर सेवा दिल्यानंतर आम्ही टोस्ट टोमधे चोळत बसलो आहोत.
स्मोक्ड आणि क्रॉउटन्ससह वाटाणा सूप
साहित्य:
- मटार - 700 ग्रॅम;
- चिकन पाय smoked - 0,5 किलो;
- गाजर (मोठ्या) - 2 पीसी .;
- कांदा (मध्यम) - 2 पीसी .;
- लसूण - 3 लवंगा;
- भाजी तेल - 100 ग्रॅम;
- मीठ - 2 चमचे;
- बडीशेप - 30 ग्रॅम;
- बे पाने - 2-3 पीसी .;
- टोस्ट साठी ब्रेड - 6 काप.
तयारी
मटार थंड पाण्यात भिजवून 3 तास सोडा. माश धुतले, पॅनमध्ये घालून (4 लिटर) पाणी घाला आणि उकळत्या नंतर 20-25 मिनिटे शिजू द्या. यानंतर, मांस बाहेर काढा, त्वचा काढून टाका, हाडे काढून टाका. आम्ही देह कापला एक चाळणीद्वारे पाणी चालवण्याआधी धुलाईसाठी पूर्व भिजलेले मटार, मांस मटनाचा रस्सा ओतणे, मिठ घालावे आणि शिजवलेले होईपर्यंत कधीकधी ढवळणे.
दरम्यान, आम्ही भाज्यांमध्ये काम करतो - कांदे लहान चौकोनी तुकडे करतात, गाजर तीन मोठ्या खवणीवर करतात, लसूण प्रेसच्या माध्यमातून भरतात. सुमारे 10 मिनिटे भाजीपाला मध्ये भाज्या फ्राय, कधीकधी stirring. मटार तयार झाल्यानंतर, आम्ही भाज्या सूपमध्ये पसरवतो. विहीर, सर्वकाही मिसळले आहे, ते 5 मिनिटे उकळी येऊ द्या आणि बे पाने घाला आणि नंतर पॅन फायरमधून काढा.
आम्ही ते 15 मिनिटे उभे राहू, लॉरेल पाने काढू आणि प्युरे मध्ये डुक्करयुक्त ब्लेंडरसह सूप चालू केला. मग आम्ही त्यात धुराध्व्यात उत्पादने आणि कुचकामी हिरवीगार झाडी लावले. ब्रेड चौकोनी तुकडे आणि लाल होईपर्यंत ओव्हन मध्ये वाळलेल्या आहे. वापरण्यापूर्वी टोस्ट लगेच सूपमध्ये जोडली जाते.
वाटाणा सूप साठी कृती
साहित्य:
- हिरव्या वाटाणे गोठवले - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 120 ग्रॅम;
- आंबट मलई चरबी - 1 काच;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1,5 l;
- टोस्टसाठी पांढरे ब्रेड
तयारी
मटार तपमानावर thawed आहेत ओनियन्स बारीक चिरून, एक खवणी वर carrots तीन. त्यामध्ये लोणी, तळणे, वाटाणे, गाजर आणि ओनियन्स वितरित करा. आम्ही भाज्यांना 30 मिनिटे उकळवून मऊसर लावतो आणि त्यानंतर सूप एका ब्लेंडरच्या साहाय्याने पुरीमध्ये काढून घ्या आणि नंतर त्यात खसखस घाला आणि सगळे चांगले मिक्स करा. ब्रेड चौकोनी तुकडे मध्ये कट, ओव्हन आणि वाळलेल्या पाठविले आहे. टेबलमध्ये सेवा देण्याआधी टोस्टला सूपमध्ये जोडता येते.