आम्हाला अनेक हिरव्या मिठाई करण्यासाठी वापरले नाहीत, परंतु अशा रंगाचा सह मधुर pies सर्व नियम अपवाद आहेत. आपल्या प्रादेशिकतेस न गमावता या पारंपरिक प्रकारचे बेकिंग आपल्या प्रदेशातल्या शतकासाठी तयार केले गेले आहे. आम्ही एक चांगला परंपरा समर्थन आणि विविध साहित्य त्यानुसार या सामग्री अशा रंगाचा पाककला सह मिठाई pies अर्पण होईल.
ओव्हन मध्ये अशा रंगाचा सह मधुर pies
अशा रंगाचा सरळ पिसांसाठी भरणेमध्ये हिरव्या भाजीतल्या कपाटावरील पाने असतात ज्यात साखर असते. चाचणीची तपासणी करण्यासाठी लागणारा वेळ वगळता दीर्घकालीन तयारी नाही, ही रेसिपी आवश्यक नाही.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- दूध - 245 एमएल;
- कोरड्या यीस्ट - 10 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- पीठ - 680 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 35 ग्रॅम
भरणे साठी:
- अशा रंगाचा एक तुळई;
- दाणेदार साखर - चवीनुसार.
तयारी
यीस्टची भांडी तयार करण्याची योजना नेहमीच समान असते. क्वचित उष्ण दूध शर्करा मध्ये विसर्जित आणि ताबडतोब यीस्ट कोरडा जाऊ शकते. एकदा द्रावणातील पृष्ठभागावर "कॅप" दिसू लागते, तर पुढील हाताळणी पुढे चालू ठेवा. एक चाळणीतून पिठ काढा आणि स्लाइडच्या मध्यभागी एक छिद्र करा. परिणामी खोबणी, यीस्ट द्रावण मध्ये घालावे, घडीव अंडी, तसेच वितळली घालावे, परंतु थोडेसे बटर मलम करावे. एक मऊ नूडल मिसळल्यानंतर, एक तासासाठी किंवा आकार दुप्पट होईपर्यंत उभे रहा. मळणीच्या जवळ जाणे, भागांमध्ये विभागणे, प्रत्येक रोल करा आणि नंतर बोटांनी किंवा रोलिंग पिनसह डिस्कमध्ये फ्लॅटन करा. डिस्कच्या मध्यभागी अशा रंगाचा काप असलेली पाने घालणे, त्यावरील साखर शिंपडा आणि नंतर भरून ठेवण्यासाठी चिकट मांसाच्या कडांचे संरक्षण करा आणि ते शिंपल्याबरोबर बेकिंग ट्रेवर ठेवा. 15 मिनिटांसाठी दुसर्यांदा पॅटीज सोडा आणि नंतर ओव्हनमध्ये ठेवा आणि सुमारे 20-25 मिनिटे 220 अंशांवर बेक करावे.
अशा रंगाचा सह भाजलेले मधुर pies
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 4 9 0 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 15 ग्रॅम;
- भाजी तेल - खोल तळण्यासाठी 35 एमएल +
- दूध - 310 एमएल;
- यीस्ट - 7 ग्रॅम.
भरणे साठी:
- अशा रंगाचा - 440 ग्रॅम;
- रम - 45 एमएल;
- ग्राउंड आले, जायफळ - 1/4 चमच्याने;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- दाणेदार साखर - 135 ग्रॅम;
- बदाम - 165 ग्रॅम.
तयारी
दूध आणि यीस्ट सह साखर एकत्र करून तळण्याचे साठी यीस्ट dough तयार, आणि नंतर भाजी तेल एकत्र मैदा मध्ये परिणामी समाधान ओतणे उबदार येणे, आणि सुगंधी ऑक्सिकन भारासाठी स्वत: ला घेऊन घ्या.
वैकल्पिकरित्या हिरवी पाने कापून आणि बटरमधे एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) साखर सह शिंपडा आणि हिरव्या भाज्या बांकुटणे सुरू होईपर्यंत प्रतीक्षा. आलं आणि जायफळ लावाबरोबर सासपैमची सामग्री जोडा, रम घाला आणि बाष्प बनवण्यासाठी मद्य सोड. पॅटीज्साठी चिरलेल्या बदामांसह अशा प्रकारचा भोपळा मिसळा.
कणकेचे तुकडे विभागून घ्या, तळहाताने प्रत्येकास समोरासमोर हलवा आणि मध्यभागी हिरव्या भुरभूरी लावा. काठ प्रीहेटेड ऑइलमध्ये पॅटीज् संरक्षित आणि कमी करते. तपकिरी होईपर्यंत शिजवावे आणि गरम सर्व्ह करावे.
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
जर यीस्ट बेकिंगसाठी वेळ नसेल, तर तयार केलेल्या शेंगा पेस्ट्रीसह बेसची जागा घ्या. ठिकठिकाण आणि खडबडीत थर केवळ हिरव्या भेंडीची मृदुतावर जोर देतात.
साहित्य:
- श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री (यीस्ट) - 1 पॅकेज;
- अशा रंगाचा पाने - 440 ग्रॅम;
- कॉटेज चिझ - 270 ग्रॅम;
- मध - चाखणे;
- एक लिंबू आणि संत्रा च्या फळाची साल
तयारी
श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ पूर्णपणे thawed होईपर्यंत प्रतीक्षा करा, आणि नंतर तो रोल करा आणि चौरस मध्ये कट अशा रंगाचा पट्टा, लिंबूवर्गीय फळाची साल आणि मध या मिश्रणाचा वापर करून भरणे तयार करा. कणिकांच्या चौरसाच्या मध्यभागी भरणे ठेवा, कडा सुरक्षित करा आणि पायफिक्स मफिन मूसच्या विहिरीवर ठेवा. 200 अंशांवर 25 मिनिटे बेक करावे.