कॉटेज चीज बरोबरचे आपले संबंध विकसित झाले नसल्यास, त्यास मधुर प्रमाणात रोचक आणि चवदार वाटू शकतात - आंबट मलई मध्ये दही curls तयार या प्रकारचे बेकिंग दुसर्या दिवशी अगदी कॉफी आणि चवदार कपसाठी आदर्श आहे.
आंबट मलई मध्ये सर्वात नाजूक दही curls
महत्प्रयासाने गोड आंबट मलई एक पातळ थर धन्यवाद, buns indescribably निविदा होऊ. आंबट मलई भरण्याचे एकमेव धोक्याचे असे आहे की ते व्यसनाधीन होण्यास फार सोपे आहे, आणि म्हणून लवकरच कदाचित आपण सर्व बेक्ड वस्तूसह आंबट मलईने पाणी पिऊ शकता.
साहित्य:
- कॉटेज चीज - 530 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- पीठ - 340 ग्रॅम;
- यीस्ट - 5 ग्रॅम;
- साखर - 160 ग्रॅम;
- लोणी - 55 ग्रॅम;
- दूध - 9 0 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 80 ग्रॅम
तयारी
अशा कर्ल करीता एक dough तयार इतर कोणत्याही यीस्ट dough मिक्सिंग पेक्षा भिन्न नाही क्वचितच दूध तापवून तिला 60 ग्रॅम साखर द्या. गोड केलेले दूध करण्यासाठी, खमीर घाला आणि त्यांना सक्रिय करण्यासाठी सोडून द्या म्हणजे आहे, जोपर्यंत फ्रॉथ कॅप पृष्ठावर दिसत नाही तोपर्यंत चिकटविणे. डोंगराळ भागाच्या मध्यभागी खमीरयुक्त सोलून एक पिवळा ओले व त्यात खवले घालावे. आता dough मालीश करण्यासाठी पुढे जा या प्रकरणात, कमीतकमी 10 मिनिटे लागतील, कारण कालावधी थेटपणे आणखी मऊपणा आणि मळणीच्या आळशीपणा ठरवते. एक वाडगा मध्ये kneaded dough रूप, एक चित्रपट सह झाकून आणि एक तास सोडा थोड्या वेळाने, ते पुन्हा मॅश करा आणि दुसर्या 40 मिनिटांसाठी दुय्यम प्रूफिंगवर सोडा.
अंडी आणि कॉटेज चीज सह उर्वरित साखर रक्तात 2/3. कणिक मिक्स करावे आणि ते झाकण भरून द्यावे. मळलेले रोल रोल करा आणि कट करा पॅनमध्ये बन्स पसरवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवण्यापूर्वी अर्धा तास आधी सोडा. नंतर, 180 मिनिटे 25 मिनिटे बेक करावे. आणखी एक गरम सत्त्व आंबट मलई आणि उर्वरित साखर यांच्या मिश्रणाने ओतले जाते, त्यानंतर ते थंड होईपर्यंत पन्हाळ्यामध्ये सोडून द्या.
खार्या कंद मध्ये खारट दुमडणे Curls - कृती
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- यीस्ट - 7 ग्रॅम;
- पाणी 235 मिलि;
- अंडी - 3 तुकडे;
- भाजी तेल - 85 मिली;
- दाणेदार साखर - 30 ग्रॅम;
- पीठ - 715 ग्रॅम
भरणे साठी:
- कॉटेज चीज - 9 80 मिली;
- अंडी - 2 तुकडे;
- हिरव्या ओनियन्स - 3 पंख;
- बडीशेप हिरवीगार एक मूठभर
आंबट मलई भरणे साठी:
- कांदा - 35 ग्रॅम;
- एक मूठभर ताजा बडीशेप;
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- आंबट मलई - 175 मिली
तयारी
आंबट मलई मध्ये दही curls करण्यापूर्वी, उबदार, गोडवा पाण्याने यीस्ट पातळ आणि फेस सोडू. अंडी, लोणी आणि पीठ घालून मिक्स करावे. तयार कणीक दोनदा वाढू द्या.
भरण सर्व घटक कनेक्ट. मळलेल्या पिठात गोळा करून त्यावर दही भरत त्यास रोलमध्ये रोल करा, गुळगुळीत कापून घ्या आणि एक गोळ्यात ठेवा. पुन्हा आकार दुप्पट सोडा
ओतणे, वितळलेल्या बटरमधल्या कांद्याचे रक्षण करा आणि बडीशेपचे हिरव्या भाज्या सह मिक्स करा. आंबट मलई करण्यासाठी भाजून जोडा 25 मिनिटांसाठी 160 अंशांवर बेक करावे. गरम curls आंबट मलई भरा आणि उबदार करण्यासाठी थंड सोडा.
आंबट मलई सह Curd curls
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- अंडी yolks - 4 तुकडे;
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 45 ग्रॅम;
- लोणी - 85 ग्रॅम;
- केफिर - 185 एमएल;
- पीठ - 460 ग्रॅम;
- यीस्ट - 7 ग्रॅम.
भरण्यासाठी:
- वाळलेल्या कोंबडी - 85 ग्रॅम;
- साखर - 115 ग्रॅम;
- कॉटेज चीज - 280 ग्रॅम.
भरण्यासाठी:
- आंबट मलई - 280 ग्रॅम;
- साखर - 25 ग्रॅम.
तयारी
मिक्सर पूर्व गंध, सर्व एकत्र मळून घ्या आणि दोन तास उकळा. सुक्या cranberries सहजगत्या तोडणे कॉटेज चीज सह साखर घासणे आणि berries जोडण्यासाठी. मळलेल्या पिठात भरून ते भरतकाम करून झाकण लावा. बन्स दोनदा सोडा आणि 1 9 0 मध्ये अर्ध्या तासासाठी ओव्हनमध्ये बेक करा. हॉट बन्स साखर सह व्हीप्ड क्रीम ओतणे