तुम्हाला असे वाटते की ते शिजवणे इतके स्वादिष्ट असेल, आणि विशेषत: चिंता करण्याबाबत नाखुश आहे का? आपण आळशी साठी कृती खालील, उदाहरणार्थ, एक कोबी पाई बेक करू शकता. आपण हे अवघड आहे का? मग हा लेख केवळ आपल्यासाठी आहे
स्वादिष्ट "आळशी" कोबी पाई तयार करणे सोपे आहे, हे काम अगदी सुरुवातीच्यासाठी देखील शक्य आहे आणि ज्यांना स्वयंपाक सह त्रास देणे आवडत नाही.
तुम्हाला "आळशी" कोबी पाई कसे तयार करायचे ते सांगा, खरं तर, हे डिश त्याचप्रमाणेच केशरीलेसारख्याच प्रकारे तयार केले जाते.
"आळशी" मशरूम आणि जीरे सह दही वर कोबी पाय (उत्तर युरोपियन शैली)
साहित्य:
- कोबी - सुमारे 500 ग्रॅम;
- कांदा - 1 पीसी.;
- ताजे मशरूम (विजेते, पांढरे, ऑयस्टर मशरूम) - 5-8 तुकडे;
- वनस्पती तेल;
- लोणी
- केफिर - सुमारे 100 मिली;
- संपूर्ण गव्हाचे पीठ - 8 टेस्पून बद्दल. चमच्याने;
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे;
- सामान्य मीठ - 1 चिमूटभर;
- जिरे च्या बियाणे;
- ग्राउंड धणे, बडीशेप, बडीशेप;
- हिरव्या हिरव्या भाज्या.
तयारी
तेल मध्ये एक तळण्याचे पॅन मध्ये, हलके बारीक चिरलेला कांदा शिंपडा, नंतर मशरूम घालावे, किंचित मोठ्या कापून. 20 मिनीटे स्टू कांदा आणि मशरूमचे मिश्रण (ऑस्टर मशरूम जलद होऊ शकतात)
कोबी बारीक चिरून आम्ही एक वाडग कोबी, एक कांदा-मशरूम मिक्स घालतो, आम्ही अंडी, केफिर, मसाले, चिरलेला हिरव्या भाज्या आणि पिठ घालतो, आम्ही मिक्स करतो. मिश्रण मध्यम घनतेचे असले पाहिजे, खूप द्रव नसावे. लोणीने ते फॉर्म वंगण घालणे आणि ते मिश्रणाने भरावे. सुमारे अर्धा तास (तापमान - सुमारे 200 ° से) ओव्हन मध्ये बेक करावे. अशी पाई गरम मांस, मशरूम किंवा मासे मटनाचा रस्सा सह सर्व्हिस चांगले आहे.
आपण अधिक संतोषणीय कोबी केक हवे असल्यास, आपण कांदा-मशरूमचे मिश्रण करण्यासाठी थोडे कणीक केलेले मांस जोडू शकता.
कार्यालयाकडे थोडा अधिक कल्पकतेने पोहचण्याचा प्रयत्न करूया, उदाहरणार्थ, कोबी केक युरोपियन भूमध्यसागराच्या रहिवाशांद्वारे कसे शिजतील याबद्दल आपण कल्पना करूया. तसे, कोबीच्या विविध जाती आहेत, उदाहरणार्थ, एक अतिशय उपयुक्त ब्रोकोली
अंडयातील बलकांवरील कोबी पाई - आळशी (दक्षिण शैली) साठी कृती
साहित्य:
- ब्रोकोली किंवा फुलकोबी - सुमारे 500 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - सुमारे 8 टेस्पून. चमच्याने;
- पीठ - 8 टेस्पून बद्दल. चमच्याने;
- कोंबडीची अंडी - 3 तुकडे;
- लाल मिरचीचा - 2 पीसी .;
- चिरलेला वनस्पती (तुळस, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अजमोदा (ओवा), धणे);
- लाल मिरचीचा ज्वलन;
- मीठ - 1 चिमटा;
- लोणी
तयारी
आम्ही ब्रोकोलीला वैयक्तिक कोचेस्कीमध्ये शक्य तितक्या लहान ठेवू शकतो, उरलेले मोठे भाग बारीक चिरून, उकळत्या पाण्याने 8 मिनिटांनंतर ओलावा आणि पाणी काढून टाका आणि ते एका चाळणीत टाकून द्या. गोड मिरची चिरून घ्यावी. एका वाडग्यात ब्रोकोली, गोड मिरपूड, अंडी, अंडयातील बलक, मसाले, चिरलेला हिरव्या भाज्या एकत्र करा, मिठ घालावे. सुमारे अर्धा तासासाठी तयार होईस्तोवर तेलाचा फॉर्म भरून मिश्रण बेक करावे. या पाईपसाठी आम्ही मेडिटेरियन सॉस (जैतून तेल, वाइन व्हिनेगर, मोहरी, लसूण) देतो.
आपण आणि पूर्णपणे भिन्न असू शकतात.
पॅन-आशियाई शैलीमध्ये भाताबरोबर "आळशी" कोबी पाईप - कृती
साहित्य:
- कोबी पेकिंग - सुमारे 500 ग्रॅम;
- भात शिजवलेले - 1 कप;
- गव्हाचे पीठ - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- स्टार्च, तांदूळ किंवा कॉर्न - 5 टेस्पून. चमच्याने;
- कोंबडीची अंडी - 3-4 तुकडे;
- तीळ बियाणे - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- गरम लाल मिरची;
- मसाले कोरडे ग्राउंड;
- चिरून हिरव्या भाज्या (लँगोंडा, धणे, इत्यादी);
- सोया सॉस;
- लोणी
तयारी
बारीक कोबी कट, स्टार्च सह पिठ मिक्स. आम्ही एक वाडगा कोबी, तिळ, अंडी, चिरलेला हिरव्या भाज्या, मसाल्या, स्टार्च-पिठ मिश्रण एकत्र करतो. शिजवलेला भात आणि सोया सॉस घाला. मळून घ्या आणि ते मध्यम आकाराचे ओव्हनमध्ये शिजवावे. आम्ही टोमॅटो-लसूण सॉस किंवा फळाचा सॉस या पाईसह सर्व्ह करतो.