सोव्हिएत काळापासून, घरातील बहुतेकांनी तथाकथित काजू फोडणीसाठी शिजवले आहेत, अधिक सुस्पष्टपणे, थोडी सारखी वस्तू जसे थोडी सारखी उत्पादने आपल्या स्वयंपाकघरात (किंवा, उदाहरणार्थ, आपल्या जुन्या नातेवाईकांसह) अशा प्रकारचा फॉर्म आढळल्यास, आपण घरगुती घरमालकाची मिष्टान्न तयार करू शकता - उकडलेले घनरूप दूध असलेली "निट", आम्ही आपल्याला कसे करावे हे सांगू.
उकडलेले घनरूप दूध सह "मूर्ख" कुकीज - कृती
साहित्य:
- गव्हाचे पीठ (कॉर्न 1: 1 मिसळून मिक्स केले जाऊ शकते) - 3 कप;
- लोणी - 200 ग्रॅम + थोडा अधिक उलटलेला;
- कोंबडीची अंडे - 2-3 पीसी.;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चिमूटभर;
- सोडा - 1 चिमूटभर;
- लिंबू रस - काही थेंब;
- रम किंवा ब्रँडी - 2 चमचे;
भरणे साठी:
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- घनरूप दूध, कॅन केलेला साखर, गोस्ट - 1 भांडीनुसार शिजवलेले;
- गडद चॉकलेट - 1 लहान किंवा मध्यम टाइल;
- अक्रोड किंवा वन काजूचे कर्णे - 1 काच;
- चमत्कारिक किंवा ब्रँडी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दालचिनी
तयारी
आम्ही एका सॉस पिण्याच्या पाण्यात कंडेन्स्ड दुधाचे किलस ठेवले. प्रक्रियेदरम्यान, पाणी पूर्णपणे किलकिले झाकून पाहिजे आम्ही 1.5 तास शिजवावे, आग कमी आहे.
आम्ही उकडलेले घनरूप दूध सह "मूर्ख" साठी dough तयार
मेल्टेड मक्करची साखर, व्हेनिला, सोडा, लिंबाचा रस, अंडी, रम आणि शिंपडलेले पीठ एकत्र केले जाते. एक कांटा किंवा मिक्सरसह आंब्याला एक सर्पिल नोजल घालणे सोयीचे असते.
उकडलेले घनरूप दूध सह "मूर्ख" बेक कसे?
आतील मेल्टेड बटरमधून बेकिंग ग्रीझसाठी फॉर्म. स्वरूपाच्या खांबामध्ये, आम्ही लहानसे अंदाजे एकसारखे तुकड्याचे तुकडे ठेवतो. आम्ही तळाशी वरच्या भागाला जोरदारपणे खाली ढकलले आहे. आम्ही बर्नरवर अर्धा फूट वर 4-5 मिनीटे ठेवले आणि दुसऱ्या बाजूला 3 मिनीटे फिरवून बारीक केले.
पुढील भाग आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील करण्यापूर्वी ढगा साफ (आणि आवश्यक असल्यास, नंतर स्वच्छ धुवा), नंतर नवीन पिवळया फुलांचे काटेरी झुडूप
आम्ही भरत तयार करतो: उकडलेल्या गाळलेल्या दुधात थोडेसे चांगले मिक्स करून पिवळ्या बटर आणि चॉकलेटसह एकत्र करा. आम्ही रम मध्ये ओतणे, ग्राउंड काजू आणि दालचिनी घालावे. ढवळत
हे थोडेसे वेगळे केले जाऊ शकते: प्रत्येक "शेल" मध्ये जमिनीवरचे काजू नसतात, परंतु हिरव्या किंवा अक्रोडाचे तुकडे संपूर्ण कर्नल, आणि मग बोलण्यासाठी, क्रीम सह भरा.
जे ज्यांना मऊ आणि कंडेन्स्ड दुधासह भारी आणि मिठाईचा कवच आवडत नाही त्यांच्यासाठी पर्यायी पर्याय आहे: पिठलेल्या चॉकलेटच्या व्यतिरिक्त आणि जाड चूर्ण असलेल्या जर्बल द्रावणासह जाड न फोडलेल्या दही (आणि / किंवा आंबट मलई)
तयार केलेले "मूर्ख" चहा, कॉफी किंवा कोकाआसह चालविल्या जातात.