बर्याचजण केवळ नमकीन केलेल्या फॉर्ममध्ये हेरिंगचा वापर करतात, त्यास कांदा आणि बटाटे पुरविते, आणि भाजीपालाच्या डग्यातून स्वयंपाक करण्याकरिता त्याचा वापर करतात. पण हॅरींगपासून बरेच मनोरंजक आणि आश्चर्यजनक चवदार पदार्थ आहेत. त्यापैकी काही पाककृती आम्ही खाली देऊ.
कोरियन शैलीमध्ये "हे" मसालेदार हेरिंग कसे शिजवावे - रेसिपी
साहित्य:
- ताजे किंवा ताजे गोठवणा - 9 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 115 ग्रॅम;
- गाजर - 470 ग्रॅम;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- साखर - 70 ग्रॅम;
- रॉक मीठ - 0.5 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 9% - 1 9 5 मि.ली.
- सोया सॉस - 55 एमएल;
- ऑलिव्ह ऑइल किंवा सुर्यफूल विना गंध - 25 मिली;
- तीळा - 2 चिमूटभर;
- लाल गरम मिरची ग्राउंड - 1 चिमूटभर
तयारी
निस्तेज आणि सोललेली हेरिंगचे हाडे हाडांना आराम देतात, फाईल वेगळे करतात, ज्या नंतर पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात. तयार केलेले उत्पादन एका काचेच्या प्लेटमध्ये किंवा इनॅमेल्स्ड कंटेनरमध्ये व्हिनेगरसह भरलेले असते आणि अर्धा तास सोडा मासे विरहित असताना, आम्ही गाजर स्वच्छ करतो, कोरियन गाज्यांकरता एक खवणी वर ती भुरभुरावीत, आणि कांदा बल्ब कुळी आणि काळ्या कोंबड्यामधून सोडला जातो. गाजर आणि ओनियन्स थोड्या प्रमाणात मिठ आणि तिळ आणि ग्राउंड लसूण दात मिसळून असतात.
आम्ही एका चाळणीवर हेरिंगचे मसालेलेले काप टाकतो, व्हिनेगर ड्रायव्ह करूया, आम्ही अतिरिक्त नॅपकिन्स किंवा पेपर टॉवेलसह मासे वाळवून त्यात गाजर, कांदे आणि लसूण घालून मिक्स करतो. आपण सोया सॉस आणि बटरचा वास गंध न घेता, साखर आणि मिरपूड ग्राउंड घालून मिक्स करून आम्ही एक तासाद्वारे प्रयत्न करू शकतो.
हेरिंग कटलेट
साहित्य:
- हेरिंग ताजे किंवा ताजे-फ्रोजन (पिपेट) - 9 9 0 ग्रॅम;
- कांदा बल्ब - 115 ग्रॅम;
- निवडीचा अंडी - 1 तुकडा;
- लसूण दात - 3 तुकडे;
- बटाटा - 420 ग्रॅम;
- संपूर्ण दूध - 40 मिली;
- रॉक मीठ;
- ग्राउंड मिरपूड;
- ब्रेडिंगसाठी फटाके - 130 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल किंवा सुर्यफूल विना गंध - 75 मिली.
तयारी
हॅरिंग पट्टीने बारीक भोपळा किंवा सोललेली कांदा आणि लसूण दातांबरोबर एक मांस धार लावणारा आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना खवणीवर बारीक करून घ्या आणि त्यांना रस पासून वाचवा. लगदा भराभर घालणे, हंगाम मिठ, मिरपूड सह वस्तुमान, अंडी ड्राइव्ह दूध आणि मिक्स मध्ये ओतणे. आम्ही इच्छित आकाराचे कटलेट सुशोभित करतो, ब्रेडक्रंबमध्ये त्यांना पॅन करतो आणि परंपरागतपणे तेलांना दोन बाजूंनी वास न घालता तळावे.
उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा पासून Forshmack - कृती
साहित्य:
- उत्तर अटलांटिक महासागरातील एका जातीचा मासा (पट्टीच्या)
- कांदा बल्ब - 75 ग्रॅम;
- निवडलेल्या अंडी - 2 पीसी .;
- सफरचंद गोड आणि आंबट हिरव्या वाण - 60 ग्रॅम;
- लोणी क्रीमदार शेतकरी - 75 ग्रॅम;
- राय नावाचे धान्य ब्रेड एक स्लाईस - 1 पीसी.
- रॉक मीठ
तयारी
हेरिंगपासून बलमात बनविण्यासाठी हे सोपे आहे. ब्रेड, कांदे, सफरचंद आणि उकडलेले अंडी एका मांस धार लावणारा मासे मिसळण्या वगळणे पुरेसे आहे आणि परिणामी मिक्सरसह मिक्सरसह मऊसर आणि चवीला मीठ लावून एकत्र केले. फ्रिजमध्ये राहण्याच्या एक तासांनंतर, स्नॅक शिजवलेल्या आणि चखडण्यासाठी तयार होईल. आपण ते ब्रेड किंवा टोस्टच्या स्लाइसवर पसरवू शकता आणि हिरव्या कांदा सह शिंपडा शकता. हे दैवी मस्त आहे