जॅम हिवाळा साठी खूप चांगली तयारी आहे. हे फक्त चहासह खाल्ले जाऊ शकते, विविध पेस्ट्रीमध्ये भरणे म्हणून जोडले सफरचंद-मनुका ठप्प कसा बनवायचा, खाली वाचा.
ऍपल-बेर जाम - कृती
साहित्य:
- शुद्ध पाणी - 100 मिली;
- सफरचंद मीठ आणि आंबट वाण - 1 किलो;
- प्लम - 500 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 1,2 किलो;
- दालचिनी पावडर - 1 चमचे
तयारी
सफरचंद काळजीपूर्वक धुणे, फळाची साल, अर्धा कट आणि कोर कापून, आणि नंतर चौकोनी तुकडे मध्ये कट. प्लम्स माय, आम्ही एक दगड काढून घेतला आणि आम्ही तो कट केला. सफरचंद, पाणी, दालचिनी आणि साखर सह plums मिक्स करावे मिश्रणाचा रस सोडण्यास दोन तास सोडा. थोडे कमी गॅस वर 5 मिनिटे उकळी काढा आणि उकळी येऊ द्या आणि थंड करा. साधारण 6 तासांनंतर पुन्हा उकळी येऊ द्या आणि 5 मिनिटे उकळवा. त्याच अंतराने झाल्यावर पुन्हा 5 मिनिटे शिजवावे, बदाम जांभळे काढा, झाकण बंद करा, जरा वरची बाजू खाली ठेवा आणि थंड होण्यासाठी ठेवा.
लिंबू सह सफरचंद-मनुका ठप्प
साहित्य:
- सफरचंद मीठ आणि आंबट वाण - 1 किलो;
- साखर - 2 किलो;
- मध्यम आकाराचे लिंबू - 2 पीसी .;
- प्लम - 1 किलो
तयारी
सफरचंद आणि प्लम हे लहान तुकडे करतात. मध्यम आचेवर प्लेट चालू करा. आम्ही प्लमबरोबर सफरचंदांच्या डब्यात ठेवतो आणि प्रत्येक थर शर्करासह ओतली जाते. मध्यम गॅस वर टॉमी, जोपर्यंत फळ सोडू देत नाही तोपर्यंत रस आणि साखर विरघळुन जाईल. आणि वस्तुमान बर्न नाही, हे कधी कधी उकळले पाहिजे. वस्तुमान उकळणे आणि कधीकधी ढवळणे, सुमारे अर्धा तास शिजविणे सुरू ठेवा. मग लिंबू अर्धामध्ये कट, हाडे बाहेर काढा, आणि ठप्प आणि रस थेट जाम मध्ये squeezed. आम्ही संपूर्ण उर्वरित सजवण्यासाठी त्याच्या संपूर्ण प्रक्रियेत देखील ठेवले. 15 मिनिटे उकळवून घ्या, मग आग बंद करा, झाकण झाकण झाकण लावून रात्रभर सोडा. सकाळी आम्ही लिंबू फळाची साल काढतो आणि पुन्हा वस्तुमान उकडतो आणि तयार केलेल्या बदाम जेलवर तो ओततो.
हिवाळा साठी ऍपल-बेर जाम
साहित्य:
- गोड आणि आंबट सफरचंद - 500 ग्रॅम;
- लिंबू फळाची साल - 1 पीसी.
- प्लम - 500 ग्रॅम;
- साखर रेत - 600 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
तयारी
फळे माझे आहेत, आम्ही कोरमधून सफरचंद स्वच्छ करतो आणि प्लमपासून आम्ही हाडे काढतो. सफरचंद तीन उथळ खवणीवर असतात, आणि फ्लेम्स ब्लेंडरमध्ये मिश्रित असतात. दंड किसलेले लिंबू असोशी आणि व्हिनिलिनवर किसलेले साखर घाला आणि त्यात द्रव मिसळा. 5 मिनिटे उकळी काढा आणि उकळी येऊ द्या. मग थंड करण्यासाठी ते सोडा, पुन्हा उकळणे आणि 5 मिनिटे उकळणे द्या. पुन्हा एकदा, आम्ही थंड आणि कूक, आणि नंतर jars आणि बंद वर व्यय
हिवाळा साठी ऍपल-बेर जाम
साहित्य:
- सफरचंद - 1 किलो;
- दालचिनी पावडर - 1 चमचे;
- वाळू साखर - 1 किलो;
- प्लम - 1 किलो
तयारी
प्लम, हाडे काढून टाका. सफरचंद कट, कोर काढा आणि काप मध्ये कट. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये फळ पट, साखर घालावे आणि दालचिनी जोडा चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि एक तास सोडा जेणेकरून फळांचे रस सोडले जाईल. मग वस्तुमान अग्नीवर लावा आणि साखरेच्या विघटनस आणून त्यास ढवळणे. नंतर आग कमी करा आणि सुमारे अर्धा तास शिजवावा. एक विसर्जन ब्लेंडरसह जाम मॅश करण्यासाठी किंवा एक चाळणीतून ते दही तयार करण्यासाठी तयार पुन्हा, एक उकळणे आणणे, नंतर ताबडतोब jars आणि बंद वितरित
ऍपल-बेर जॅम काप
साहित्य:
- सफरचंद - 1 किलो;
- प्लम - 500 ग्रॅम;
- वाळू साखर - 1 किलो.
तयारी
या जाम तयार करण्यासाठी आपण हार्ड मांस सह सफरचंद आणि plums गरज सफरचंद स्वच्छ आणि मोठ्या काप मध्ये कट आहेत त्यांना एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ओता आणि साखर सह झाकून नीट ढवळून घ्यावे आणि प्लेटवर ठेवा. सतत ढवळत करून, आम्ही उकळणे उकळणे सुरू द्या नंतर ते व्यवस्थित उकळून घ्यावे जोपर्यंत सफरचंदाची काप जवळजवळ पारदर्शक होत नाही. हे घडते तेव्हा, खड्डे न घेता प्लम घाला. शिडकामापासून लांब उकळायला सुरुवात होण्यापूर्वीच उष्णता कमी करते. जॅम ताबडतोब jars आणि बंद करा. आपण ते घरी सुरक्षितपणे संचयित करू शकता. प्रत्येकासाठी एक छान चहा पार्टी घ्या!