आम्ही सुचवितो की आपण आज त्या फळाचे झाड आणि लिंबूमधून तयार केले पाहिजे. या मधुरपणाचा चव अत्यंत मौलिक आणि खळबळजनक आहे. हे पूर्णपणे हिवाळा एक रिक्त म्हणून बसत, उत्तम प्रकारे जतन आहे आणि कोणत्याही चव गमावू नाही.
लिंबाचा सह त्या फळाचे झाड पासून ठप्प साठी पाककृती
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड फळे - 9 9 0 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- साखर - 885 ग्राम
तयारी
- आपण जेम पाककला सुरू करण्यापूर्वी, लिंबूसह त्या फळाचे झाड काळजीपूर्वक धुऊन कोरडी वाळवले
- त्या फळाचे झाड क्वॉर्टर्स मध्ये कापून घ्या, कोर काळजीपूर्वक काढून टाका, आणि पातळ काप असलेल्या लगदाचे तुकडे करा.
- आम्ही त्यांना एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये ठेवले, लिंबाचा रस घेऊन ताबडतोब शिंपडा आणि साखर घालून झोपले
- कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह dishes झाकून आणि तंतोतंत एक दिवस सोडा
- नंतर, पॅनला मध्यम आचेवर ठेवून स्वच्छ करणे, सुमारे 55 मिनिटे ढवळणे.
- सरबत जास्त घट्ट होण्यासाठी सुरु झाल्यानंतर, कोळंबीचे लोणच्यासह कोफ्फ्स वेफर्समधून गरम ठप्प लावा आणि ढेक्यांसह झाकून द्या.
त्या फळाचे झाड, लिंबू आणि संत्रा पासून जॅम
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड प्रसंस्कृत - 2 किलो;
- नारिंगी - 50 ग्रॅम;
- पाणी 9 0 0 मि.ली.
- साखर - 2 किलो
तयारी
- सुमारे 20 मिनिटे पिण्याचे पाणी आणि उकळणे एक लिटर सह त्या फळाचे झाड साफ.
- नंतर मटनाचा रस्सा थंड आणि फिल्टर द्या. डांटे त्या फळाचे झाड मातीसह भरा आणि साखर शिंपडा.
- उकळत्या झाल्यानंतर आम्ही 10 मिनिटांनी शिजवावे आणि नंतर 10 तासांनंतर आग्रह धरा.
- संत्रा कुजून रुपांतर करणे, एक मांस धार लावणारा द्वारे पिळणे आणि ठप्प मिसळा. पुन्हा उकळवणे आणि कमी गॅस वर आणखी 40 मिनिटे वजन द्या.
- पुढे, केंडोवरील लिंबू आणि बंद करून केवीनमधील मधुर गरम ठप्प लावावा.
त्या फळाचे झाड काजू आणि लिंबू सह सुरक्षित ठेवते
साहित्य:
- त्या फळाचे झाड फळे - 9 9 0 ग्रॅम;
- पाणी 220 मिली;
- साखर - 340 ग्रॅम;
- लिंबू - 45 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे अक्रोडाचे तुकडे - 25 ग्रॅम;
- व्हिनिलिन
सिरपसाठी:
- पाणी 220 मिली;
- साखर - 4 9 0 ग्रॅम
तयारी
- आम्ही त्या फळाचे बारीक तुकडे स्वच्छ करतो आणि लहान चौकोनी तुकडे करतो.
- एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे तयार फळ पसरली आणि पिण्याचे पाणी एका पि Blanch सामग्री 15 मिनिटे.
- आणखी एका भांड्यात आम्ही सिरप तयार करतो: आम्ही पाण्यात साखरेचे विरघळतो आणि ते उकळते.
- त्या फळाचे झाड उकळवून ठेवावे आणि 4 तास शिल्लक राहावे.
- नंतर उर्वरित साखर ओतणे आणि पॅन फायरला पाठवा सफाईदारपणा 25 मिनिटे शिजवा आणि थोडा व्हिनिलिन घाला.
- एक तास एक चतुर्थांश शिजवावे
- पातळ कापांपासून बनविलेले लिंबू रेशिड केलेले आहे, आम्ही हाडे काढतो आणि लिंबूवर्गीयला चिकटतो.
- आम्ही त्याच काजू मध्ये ओतणे, पुन्हा मिक्स आणि वस्तुमान उकळणे
- आम्ही कॅन्सवर गरम ठप्प केला, जवळ, वळण, उबदार आणि 12 तासात थंड