स्ट्रॉबेरी सीझन शेवट येत आहे आणि जे लोक हिवाळ्यासाठी या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पासून विविध तयार करण्यासाठी वेळ होती नाही त्वरा पाहिजे.
आम्ही स्वयंपाक न करता साखरेसह स्ट्रॉबेरी कशी तयार करावी याबद्दल, त्यातून जाम पकडू आणि फ्रिसरमध्ये फ्रीझिंग जाळींची आवृत्ती ऑफर करून आणि सिरपमध्ये ताजे ठेवण्याबद्दल आम्ही खाली बोलू.
स्ट्रॉबेरी, हिवाळा साठी साखर सह मॅश - पाककला न पाकळी
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरीचे पिकलेले ताजे - 1 किलो;
- दाणेदार साखर - 1,3-1,6 किलो
तयारी
हे सर्व खनिज ते सर्व मौल्यवान मालमत्ता आणि जबरदस्त आकर्षक स्ट्रॉबेरी चव जतन करते की चांगला आहे. त्याची तयारी साठी, योग्य ताज्या स्ट्रॉबेरी berries पूर्णपणे धुऊन जातात, sepals फाडणे आणि कोरड्या एक थर एक टॉवेल वर जाळी पसरली स्ट्रॉबेरीच्या कापणीपूर्वी ओलाव्याचा एक थेंब यामध्ये असणे आवश्यक नाही. एक योग्य नौका मध्ये कोरड्या berries गोळा आणि साखर स्तरांवर ओतणे, कोणत्या दर स्ट्रॉबेरी च्या गोडवा पदवी अवलंबून राहतो निर्धारित आहे. सुमारे आठ तास किंवा रात्रभर रस विभक्त करण्यासाठी वर्कपीस सोडा, ज्यानंतर आम्ही सामान्य tolkushku किंवा punched blender सह berries मॅश.
परिणामी स्ट्रॉबेरी वस्तुमान निर्जंतुकीकरण केलेल्या सुक्या काचेच्या कंटेनरवर वितरित केले जाते, ते उकडलेले, अपरिहार्यपणे कोरड्या झाकण्यांसह बंद होते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये संग्रहित होते स्ट्रॉबेरीचा हा तुकडा चार ते पाच महिन्यांच्या आत घेतला पाहिजे.
हिवाळा साठी साखर सह स्ट्रॉबेरी गोठवू कसे?
साहित्य:
- स्ट्रॉबेरीचे पिकलेले ताजे - 1 किलो;
- साखर पावडर किंवा लहान साखर - 300 ग्रॅम
तयारी
ताजे स्ट्रॉबेरी berries क्रमवारी केलेले आहेत, थंड पाणी मध्ये अनेक वेळा धुऊन, sepals लावतात आणि प्लास्टिक ट्रे किंवा कंटेनर मध्ये ठेवलेल्या, चूर्ण साखर किंवा लहान साखर सह प्रत्येक थर ओतणे आम्ही रस विभक्त करण्यासाठी चार तासात रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर वर्कस्पीस लावले.
आता, आवश्यक असल्यास, आम्ही स्ट्रॉबेरी थंड करण्यासाठी एका अन्य योग्य कंटेनर मध्ये पाळा, उबदार रस ओतणे, झाकणाने झाकून आणि हिवाळाच्या संचयनासाठी फ्रीजरच्या कंपार्टमेंटमध्ये ठेवा.
हिवाळा साठी छोटी ठप्प
साहित्य:
- छोटी ताजे पिके - 2 किलो;
- मध्यम आकाराचे लिंबू - 1 पीसी.;
- दाणेदार साखर - 1,3-1,7 किलो
तयारी
ठप्प साठी आपण एक योग्य स्ट्रॉबेरी निवडा, तो थंड पाणी कार्यरत अंतर्गत स्वच्छ धुवा आणि एक क्रश किंवा ब्लेंडर वापरून मॅश बटाटे मध्ये बंद. आता बोरासारखे बी असलेले लहान जाडेभर हलके दाणे करण्यासाठी साखर घालावे आणि पेय तास दोन द्या. लिंबाचा रस पिळून घ्यावा, साखर घालून त्याचे स्ट्रॉबेरी घालून मध्यम फांदीसाठी स्टोव्हवर कचरा ठेवा. 30 मिनिटांपासून ते दोन तासापर्यंत आवश्यक घनतेवर अवलंबून उकळत्या, कूकला चिकटवा.
तत्परतेने, आम्ही कोरडी आणि निर्जंतुकीकरण गिलाचे कंटेनर वर गरम ठप्प पसरवतो, कडक ताठ मंदावते आणि कंबरेखाली त्यास किमान 24 तास शिजवा.
सरबत मध्ये हिवाळा साठी strawberries ठेवण्यासाठी कसे?
साहित्य:
- छोटी ताजे पिके - 2 किलो;
- दाणेदार साखर - 1-1.2 किलो
तयारी
अविश्वसनीय मजेदार आणि सुगंधी सरबत मध्ये हिवाळा साठी strawberries प्राप्त आहे. पूर्वीच्या आवृत्त्यांनुसार, स्ट्रॉबेरी धुवून ते तयार करणे, नंतर त्यास मुलामा चढवणे किंवा काचेच्या कंटेनर मध्ये ठेवा, साखर काही थर ओतणे. साखरेची शेवटची पायरी दाट झालेली आहे, आम्ही एक झाकण असलेली कोराडा बरोबर भांडे बंद करतो आणि एक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतो.
काही वेळानंतर आम्ही ग्लासच्या डब्यांवरील उदर पसरविल्या, त्यांना सरबत घालून, झाकणांनी त्यांना झाकून आणि पाण्याने एक वाटी मध्ये निर्जंतुकीकरणावर ठेवले. पूर्ण उकळण्याची क्षणी 10 मिनिटांनंतर, आम्ही झाडाच्या झाडाच्या सालीत सरकणाऱ्या कार््रॉर्बचे झाकण ठेऊ आणि कंबरेखाली मस्त ठेवू.