प्रश्नासंदर्भात पहिले घरगुती प्रतिसाद: "लंचसाठी काय शिजविणे सूप?" नक्कीच, "टेस्टी!" पण हे सर्व विनोद आहे, परंतु कुटुंबाच्या संरक्षणार्थ ठेवलेल्या संरक्षकाने हे गांभीर्याने सोडवावे लागते.
सर्वप्रथम, या कठीण कार्याचा उपाय रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न उपलब्धतेवर तसेच कूकची वैयक्तिक पसंती यावर अवलंबून असतो. बहुतेक सूप्स विविध प्रकारच्या मांस पासून मटनाचा रस्सा वर शिजवलेले आहेत. आपण एक मासे किंवा भाज्या बेस वापरू शकता पहा, आपल्याकडे मांस, मासे, मशरूम, भाज्या, हिरव्या भाज्या, कडधान्ये किंवा लहान नूडल्स रेफ्रिजरेटरमध्ये आहेत निवडलेल्या उत्पादने आणि आपण आपल्या कुटुंबासाठी कोणत्या प्रकारचे शिजवावे ते निश्चित करेल.
रात्रीचे जेवण बनवण्यासाठी कोणती सूप शिजवायची असा विचार करीत असताना, रक्तापासून मुक्त होण्यासाठी थंड पाण्यात 15-20 मिनीटे मांस भिजवा. पुन्हा स्वच्छ धुवा आणि मध्यम गॅस वर शिजू द्यावे. प्रथम उकळणे नंतर, एक नियम म्हणून, मटनाचा रस्सा काही वेळा मांस मध्ये आढळले आहेत जे विविध हानीकारक पदार्थ, शरीरात प्रवेश करणे टाळण्यासाठी बंद काढून टाकले जाते.
सूप कोणत्या प्रकारचे डुकराचे मांस किंवा गोमांस पासून शिजवलेले जाऊ शकते?
परिचारिका साठी पर्याय एक प्रचंड निवड डुकराचे मांस किंवा गोमांस च्या रेफ्रिजरेटर मध्ये उपस्थिती देते: borsch, सूप-खारको, rassolniki आणि कोबी. डुकराचे मांस सर्वात सोपा सूप आपण आवश्यक आहे:
- डुकराचे हाड 1/2 किलो;
- 1 कांदा;
- 1 गाजर;
- 1 बल्गेरियन मिरप;
- 3-4 सरासरी बटाटे;
- 1/2 टेस्पून. भात;
- बे पत्णे, मीठ, मिरपूड, लसूण, हिरव्या भाज्या.
मीठ आणि चवीनुसार मसाल्यांच्या सह डुबकीचे आल्यांवरील मटनाचा रस्सा शिजू द्यावा, भात आणि बटाटे घाला. बारीक चिरलेला कांदा आणि मिरपूड, किसलेले गाजर लोणी किंवा वनस्पती - माळीने तयार केलेले जट जाड मध्ये passaged आहेत आणि मटनाचा रस्सा जोडले जातात.
तांदूळ आणि बटाटे शिजवल्यानंतर लसूण आणि हिरव्या भाज्या घालून एक सूप झाकण ठेवून 5-10 मिनीटे भेंडीवर ठेवा.
चिकनहून कोणते सूप शिजवता येते?
चिकन किंवा टर्कीमधून कोणत्या प्रकारचे सूप शिजवायचे ते निवडावे? Croutons सह चिकन घरी नूडल्स किंवा चिकन सूप तयार. कल्पना करा की आपण किती चिकन शिजवू शकता, जर तुम्ही जिटीलच्या मांसला जोडलात तर! चिकन मांसावरील सूप तयार होतात, ते अतिशय चवदार आणि प्रकाश असतात. विशेषत: ते रोग झाल्यानंतर शरीराची पुनर्प्राप्ती मध्ये उपयुक्त आहेत, तसेच चिकन सूप आहार मेनू मध्ये समाविष्ट आहेत.
चिकन सूप रेसिपी:
- 1/2 चिकन;
- 1 मध्यम बल्ब;
- 1 मध्यम गाजर;
- 3-4 सरासरी बटाटे;
- 1 बल्गेरियन मिरप;
- 1/2 टेस्पून. लहान मकरोनी;
- बे पत्णे, काळी मिरी आणि मटार, मीठ, मिरपूड ग्राउंड, लसूण मध्ये सुवासिक;
- हिरव्या भाज्या;
- फटाके
चिकन शिजवा, प्रथम मटनाचा रस्सा काढून टाकावे. मटनाचा रस्सा मिरपूड, मटार, तमालपत्र, गाजर, गाजर, संपूर्ण कांदा, बटाटे घालून मिक्स करावे. बल्गेरियन मिरर्स रिंग्स किंवा पट्ट्यामध्ये कापल्या जाऊ शकतात.
भाज्या शिजल्यानंतर, सूपचे छोटे सेरीमिली, चिरलेला लसूण, ग्राउंड मिरपूड आणि हिरव्या भाज्या घालवा. सूप बंद करून झाकण ठेवून झाकण लावा म्हणजे 5 मिनिटे कापावे. जर तुम्ही पास्ता न शिजलेले चिकन सूप शिजवावे, तर तुम्ही ते बिस्किट सूपमध्ये जोडू शकता.
मुलाला शिजवण्यासाठी कोणत्या प्रकारची सूप आहे?
लहान मुलास शिजवण्यासाठी कोणत्या प्रकारची सूप आहे हे आपण ठरविल्यास लक्षात ठेवा की लहान मुलांना हाडांवर फॅटी ब्रॉथ किंवा ब्रॉथची शिफारस केलेली नाही. मुलांच्या पदार्थांकरिता कमी चरबीयुक्त मांस निवडणे चांगले आहे - चिकन स्तन, टर्की पट्टिका, ससाचे मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा.
मुलांसाठी सर्वात स्वादिष्ट आणि उपयुक्त सूप भाज्या मिळवता येते. एका मुलांच्या डशमध्ये आपल्या फ्रीजमध्ये असलेल्या सर्व भाज्या आणि हिरव्या भाज्या समाविष्ट होऊ शकतात किंवा हिवाळ्यात फ्रीजरमध्ये ठेवली जाऊ शकतात.
मुलांसाठी भाज्यांच्या सूपसाठी कृती:
- 1 छोटा कांदा;
- 1 लहान गाजर;
- 2-3 लहान बटाटे;
- 1/2 घंटा मिरपूड;
- 2-3 लहान फुलकोबी फुलणे (ब्रोकोली);
- ब्रसेल्स स्प्राउटचे 2-3 डोके;
- 1 लहान, सोललेली टोमॅटो;
- बडीशेप काही sprigs;
- मीठ, कला एल ऑलिव्ह ऑईल, 1 लिटर पाणी
चवीनुसार पाणी, मीठ उकळणे. पाणी सोललेली आणि बारीक चिरलेला बटाटे, बल्गेरियन मिरची आणि कोबी जोडा. भाज्या उकडलेले असताना, बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर आणि तळणे टोमॅटो तळून घ्यावे. सूपमध्ये ड्रेसिंग घालून भाज्या तयार होईपर्यंत शिजवा. शेवटच्या ठिकाणी, बडीशेप आणि इतर हिरव्या भाज्या सूपमध्ये जोडल्या जातात.