ऑलिव्ह ऑइल कशी निवडावी?

सर्व प्रकारच्या उत्सुकतेसाठी एक उदार आई निसर्ग. कित्येकांनी फुले व गवत, झाडे आणि झाडे, भाज्या आणि फळे आणि बेरी पिके तयार केली आहेत. परंतु, सर्वात आश्चर्यकारक हे त्या झाडे मानले जाऊ शकतात, जे बियाणे किंवा फळे करतात ज्यापैकी आपण तेल काढू शकतो - सर्वात मूल्यवान आणि आरोग्यपूर्ण खाद्यपदार्थ आणि फक्त नाही. आणि कदाचित, आमच्यासाठी त्यापैकी सर्वात मनोरंजक ऑलिव्ह आहे अखेर, ऑलिव्ह ऑईलचा उपयोग सर्वत्र आणि सर्वत्र केला जातो. ते सॅलड्ससह चांगले भाजीत करतात, त्यावर उत्कृष्ट पदार्थ तयार केले जातात, हे अनेक औषधी व कॉस्मेटिक उत्पादनांचे उत्पादन करण्यासाठी आधार आहे, हे लोक औषध आणि होम फेस मास्क, केस आणि संपूर्ण शरीरात वापरले जाते. ऑलिव्ह ऑइलचे फायदे अधिक अवाजवी करणे अशक्य आहे कारण सर्व काही हे नैसर्गिक नैसर्गिक एंटीऑक्सिडंट आहे, ते वृद्धत्त्वाच्या चिन्हासह लढण्यास आणि कर्करोगाच्यासारख्या गंभीर आजाराच्या शरीरावर परिणाम कमी करण्यास सक्षम आहेत. येथे आपण योग्य जैतून तेल निवडण्यासाठी कसे माहित असणे आवश्यक आहे आम्ही आता या समस्येवर चर्चा करणार आहोत.

सर्वोत्तम ऑलिव्ह ऑईल कोण निर्माण करतो?

वरील प्रश्नाचा अभ्यास पुढे जाण्यापूर्वी आपण भूगोलला सामोरे जाण्याचा आणि त्या देशांची यादी समजून घेण्याचा विचार करतो ज्यात आपण या जैतून तेल निवडून सुरुवात केली पाहिजे. अखेर, आपल्याला माहित आहे की केवळ ज्याने हे उत्पादन केले आहे ते केवळ सर्वोच्च गुणवत्ता उत्पादन देऊ शकते. तर जागतिक बाजारपेठेतील ऑलिव्ह ऑईलचे मुख्य पुरवठादार इटली, स्पेन आणि ग्रीस आहेत. ते जैतून वृक्षस्वातंत्र व वृक्ष लागवडीसाठी त्यांच्या काळात अग्रगण्य होते. ते अजूनही या व्यवसायात खजुराचे झाड ठेवतात. आणि तरीही कसे योग्य जैतून तेल निवडण्यासाठी? आता आम्ही सर्व काही सांगू.

ऑलिव्ह ऑईलची निवड - लेबल वाचा

जेव्हा आपण शॉपिंगसाठी स्टोअरमध्ये येतो, तेव्हा आपण जे पहिली गोष्ट करतो ते लेबलेवरील लेबले वाचतात. या संदर्भात ऑलिव्ह ऑइलची निवड हे अपवाद नाही. या प्रकरणात आपण लेबल सांगू शकतो:

1. आंबटपणा. ऑलिव्ह ऑइलची आंबटपणा त्यातील ऑइलिक ऍसिडच्या टक्केवारीवर अवलंबून असते. "व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल" आणि "एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल" हे गुणधर्म अत्यंत उच्च दर्जाचे तेलाचे सूचक आहेत. अशा उत्पादनाची आंबटपणा 0.8 टक्के आहे. हे तेल एक सॅलड ड्रेसिंग म्हणून परिपूर्ण आहे. "शुद्ध मिसळून ऑलिव्ह ऑइल" हे नाव असलेले तेल म्हणजे मागील ग्रेड आणि शुद्ध उत्पादनाचे मिश्रण. त्यात आंबटपणा किंचित जास्त, 1.5-1.8 आहे. हे तेल तळण्यासाठी उपयुक्त आहे, म्हणून त्याचे गरम तापमान खूप जास्त आहे. ऑलिव्ह पोमास ऑईल हे शिलालेख ऑलिव्ह ऑइलमधील सर्वात कमी आणि स्वस्त प्रकारचे तेल म्हणून सांगतात. आणि तरीही, या ऑलिव्ह ऑईलच्या लेबलमध्ये "नेचरल" किंवा "100% ऑलिव्ह ऑइल" हे शिलालेख आहे.
2. निर्माता बद्दल माहिती वास्तविक उत्पादनाच्या लेबलवर पत्ता असणे आवश्यक आहे, निर्माता आणि वितरकांचा बार कोड
3. स्तात्सबबरविटुरा तसेच, मालकीचे ऑलिव्ह ऑईलचे लेबल संक्षिप्त IGP (पीजीआय) किंवा डीओपी (पीडीओ) ने ओळखले जाते. हे सूचित करते की जैतून गोळा करून तेलाचे उत्पादन केले गेले आणि सर्व फळे उच्च दर्जाचे होते.

देखावा, चव आणि गंध मध्ये योग्य तेल कसे निवडावे?

खालील घटक, ऑलिव्ह ऑइलची गुणवत्ता मोजण्यासाठी मदत करतात, त्याचे रंग, स्वाद आणि गंध आहेत अर्थात, सुपरमार्केटमध्ये कोणीही बोटीला बोलावणे करणार नाही, परंतु तरीही आपल्याला हे निकष जाणून घेणे आवश्यक आहे. तर, या ऑलिव्ह ऑईलमध्ये समृद्ध हिरवा रंग आहे. आणि तज्ञांच्या विधाना प्रमाणे, हरीण म्हणजे चांगले आहे. दुसरीकडे जरी हे सर्व कलेचे साहित्य आणि कच्च्या मालाचे ठिकाण यावर अवलंबून असते आणि पिवळा सावलीची उपस्थिती ही लग्नाची सर्व निर्देशक नाही. उच्च दर्जाचे, तथाकथित कच्चे उत्पादन हा वास आणि चव, आर्टिचोकचा वास आणि चव यासारखेच आहे. आणि आणखी एक गोष्ट चांगले नैसर्गिक ऑलिव्ह ऑईल थंड वातावरणात वाढते आणि पुन्हा उबदारपणात पुन्हा द्रवरूप मिळते. आणि तापमानात बदल होण्यापासून, त्याच्या दर्जाला सर्व काही त्रास होत नाही. परंतु ऑलिव्ह ऑईल ऑर ऑर ऑईल ऑफ ब्लॅक ग्लास कंटेनर मध्ये खोलीच्या तापमानावर

येथे, कदाचित, आणि सर्व शहाणपणा, कसे योग्य निवडण्यासाठी, उच्च दर्जाचे ऑलिव्ह तेल खरेदी करताना काळजी घ्या, आणि आपल्याकडे कोणतीही शंका असल्यास, तज्ञ सेवेशी संपर्क साधा.