हिवाळा टेंजेरइनचा एक हंगाम आहे, यावेळी मधुर लिंबूवर्गीय बहुतेकदा आमच्या टेबलवर दिसतात, नवीन वर्षाचे मूड आणि हंगामी कटारल पेशीपासून संरक्षण. फक्त एक मधुर mandarin स्लाइस शोधण्यासाठी, आपण त्यांना फक्त खाणे किंवा आपल्या आवडत्या मिष्टान्ने जोडा, आणि ठप्प, पेय आणि शर्करावगुंठ फळे आधार म्हणून सुवासिक crusts वापरू शकता. आम्ही पुढील मँडरिन क्रस्टचा वापर करण्याच्या विविध पद्धतींबद्दल चर्चा करू.
मंडारीन क्रस्टस् पासून जॅम
या कृतीसाठी जाम तयार करण्याच्या परिणामी, मंडारीक कवच मध्ये सुगंधी तेलांचे उच्च सामग्रीमुळे, आपल्याला रिअल न्यू ईयर चे बॅंकेमध्ये एकाग्रता मिळेल - सुगंधित पदार्थ जे मातीच्या आणि टोस्टसाठी सकाळच्या चहासाठी एक योग्य मिश्रण असेल.
साहित्य:
- एक पेंडीची साल फळाची साल - 260 ग्रॅम;
- साखर - 340 ग्रॅम
तयारी
ताज्या हिरव्यागार कवच कडक असतात म्हणून जाम मध्ये वळण्याआधी, त्यांना स्लाईस करून 8-10 तास थंड पाण्यात भिजवावा, कारण द्रव ते ताजे 2-3 तास बदलून लक्षात ठेवा. कढईत एका कढईत भिजत घाला आणि पाणी दुसर्या भागावर घाला जेणेकरून ते कव्हर करेल. तितक्या लवकर द्रव boils म्हणून, साखर मध्ये ओतणे, मिक्स आणि दुसर्या उकळणे प्रतीक्षा. सरबत zaburlit म्हणून लवकरच, उष्णता कमी आणि सुमारे दोन तास शिजू द्यावे. दिलेल्या वेळेच्या शेवटी, रात्रीच्या वेळी पूर्णपणे थंड होऊ द्यावे आणि सकाळी दुसर्या अर्ध्या तासासाठी ते उकळवावे. पाककला संपल्यावर, आपण निर्जंतुकीकरण कंटेनर आणि रोल वर ठप्प ओतणे शकता, किंवा आपण वाडगा मध्ये ओतणे आणि ताबडतोब चखळणे सुरू करू शकता.
मंडारीन क्रस्टस् पासून रत्न
केनरी लॉब्यूल्सच्या कवचांमध्ये कवच असणारे कवच असते, कारण ते जाडीच्या जाडीशिवाय जाड जाम तयार करतात, शिवाय मेन्नेरिन शेल वगळल्यास आम्ही त्याच्या लोब्यूल्स देखील घेतो.
साहित्य:
- tangerines - 675 ग्रॅम;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- पाणी 715 मिलि;
- दाणेदार साखर - 360 ग्रॅम;
- मध - 55 ग्रॅम
तयारी
लिंबूवर्गीय पेल्सच्या कटुतापासून मुक्त होण्याकरता आपण त्यांना उकळत्या पाण्यात भिजवून काढू शकता. उकळत्या पाण्यात बारीक चिरून 2 मिनिटे विसर्जित करा आणि मग त्यांना काढून टाका आणि वाळवा. Tangerines आणि लिंबू च्या मांस, 4 भाग विभाजीत, हाडे काढून आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड पॉट मध्ये त्यांना ठेवले. सुमारे 25 मिनिटे उकळण्याची भांडी बनवून शिजवल्यानंतर पाणी शिल्लक भरा. मध आणि साखर मिसळून घ्यावे. उष्णता कमी करा, 40 मिनिटे जाम करा किंवा ते जास्तीत जास्त खंडित होईपर्यंत आणि गोठत नाही.
Mandarin crusts पासून लिंबू सरबत
जर आपल्याला माहित नसेल की मेन्नेरिन क्रस्टस् पासून काय तयार केले जाऊ शकते, तर हे रीफ्रेशिंग लिंबूनेडसाठी हे सोपे कृती वापरून पहा. आपण हे पेय बर्फासह किंवा प्रीहेटिंगसह सर्व्ह करू शकता.
एक लिंबू सरकणे अर्धा बद्दल mandarin crusts एक तीन लिटर किलकिले भरा. कवच उकळत्या पाण्याने भरा आणि दिवसभर पुसून टाका. दुसर्या दिवशी, ओतणे ओतणे आणि पुन्हा एक उकळणे आणणे, आणि कवच क्रस्ट करा गरम ओतणे सह mandarin crusts तुकडे आणि दुसर्या दिवशी उभे करू. लिंबाचे रस्सा ओढा आणि चवीनुसार लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आंबट सह साखर घाला.
केजरेचे कवच पासून शर्करावगुंठ फळे कसा बनवायचा?
साहित्य:
- tangerines - 10 तुकडे;
- दाणेदार साखर - 5 आयटम;
- पाणी 560 मिली.
तयारी
उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती पील कूक, आणि नंतर थंड. पृष्ठभागावरून पांढर्या लगदा जास्तीत जास्त काढून टाका आणि पातळ ब्रूझोचकीवर उर्वरित फळाची कापणी करा. साखर पाण्यात भिजत ठेवा आणि सिरप उकळून घ्या. केनरीच्या त्वचेला सिरप घालून अर्धा तास शिजवावे. शेंगा असलेले फळ पारदर्शक असावे. एक शेगडी वर शर्करावगुंठित फळ ठेवले आणि थंड करण्यासाठी सज्ज