इस्टर हा पेटीचा पहिला मेजवानी आहे आणि त्यानंतर इस्टरसाठीचे टेबल योग्य असावे - समाधानकारक आणि भिन्न. सुट्टीच्या मेनूमधील स्वयं-अपरिहार्य घटक पारंपारिक केक, अंडी आणि इस्टर अंडी असावेत, परंतु प्रत्यक्ष खाद्यपदार्थांचे मानक संच मर्यादित करण्यासाठी वास्तविक शिजवण्याकरिता खूप कंटाळवाणा असावा, म्हणून ते जेवणास ते इस्टर साठी खातात आणि ते कसे शिजवावे त्यास हाताळणे आवश्यक आहे.
इस्टर साठी salads
थंड सलामीसह एक मेनू बनविणे सुरू करणे अधिक तार्किक आहे, म्हणजे सॅलड्स सह. आम्ही आपले लक्ष सर्वात उत्सवदायक आणि मोहक सलाम सणाच्या डिनरसाठी आणतो - सॅलड "लाकडाची भेकड"
साहित्य:
- चिकन स्तन - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 3 तुकडे;
- बटाटे - 250 ग्रॅम;
- कांदे - 50 ग्रॅम;
- ताजे cucumbers - 2 पीसी .;
- अंडयातील बलक, भाजी तेल - चवीनुसार;
- हिरव्या भाज्या - सजावट साठी;
- लहान पक्षी अंडी - 3 पीसी
तयारी
चिकनचे स्तन हाडमधून काढून टाकले जाते आणि त्वचेपासून वेगळे केले जाते, धुऊन जाते, अतिरीक्त चरबी आणि चित्रपट काढून टाकतात आणि नंतर खारट पाण्यात उकडलेले असते.
कोंबडीची उकडलेली असताना आम्ही उर्वरित साहित्य तयार करतो: आम्ही अंडी उकडलेले व बारीक चिरून तयार करतो, कांद्याचे तुकडे चौकोनी तुकडे करतो आणि उकळत्या पाण्यात 10-15 मिनिटे नरम करण्यासाठी आणि कटुतापासून मुक्त होतो. माझे बटाटे आणि स्वच्छ, आणि नंतर एक पातळ काडाने तो घासणे, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत भाजीपाला तेल मोठ्या प्रमाणात तळलेले पाहिजे जे.
एकदा का कोंबडी तयार झाली की - आपण एक काटा आणि चाकू सह तंतू मध्ये तो disassemble, आणि नंतर अंडयातील बलक एक मोठा वाडगा आणि हंगामात सर्व साहित्य (बटाटा वगळता) मिसळा भाज्या व फळे यांचे चटणी लाकूड गाढवाच्या सर्वात खर्या घरटे बनवण्यासाठी, आम्ही परिमितीभोवती बटाटाचा तुकडा पसरवतो, चिरलेला हिरव्या भाज्यांसह सॅलडच्या मध्यभागी पसरतो आणि त्यावरील काही लहान पक्षी अंडी पसरवतो.
इस्टर वाजता मेनू: मुख्य डिशेस
सामान्यतः असे समजले जाते की मुख्यतः स्वयंपाक करताना वेळ आणि उर्जेचा बराच वेळ लागतो, पण आपण या पुर्यापासुन एक मृगजळ काढू शकतो ज्यामुळे भांडी मध्ये एक सोपी आणि सुविधाजनक "चिकन सह जुलिएन" तयार करा.
साहित्य:
- चिकन पट्टिका - 300 ग्रॅम;
- विजेता - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 150 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- मलई - 300 मिली;
- पीठ - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
चिकन fillet उकळणे होईपर्यंत salted पाणी शिजवलेले. ओनियन्स आणि मशरूम बारीक लहानसा तुकडा आणि तेल वर पास मशरूम सर्व द्रव देण्यास. चिकन पट्टी बांधणे तयार आहे तेव्हा तो ठेचून आणि ड्रेसिंग जोडले आवश्यक आहे.
वेगळ्या तळण्याचे तळाशी, थोडेसे तपकिरीचे पिठ, सोलून मिक्स करून भात सॉस मिक्स करा. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम विसरुन नाही, 5-7 मिनिटे गोठणे द्या.
आम्ही चिकणमाती भांडी मध्ये चिकन आणि मशरूम ठेवले, किसलेले सॉस ओतणे आणि किसलेले चीज हार्ड सह शिंपडा. आम्ही 180 अंशांवर "जुलियन" तयार करतो, जो पर्यंत चीज चीड तपकिरी झाली आहे (आम्ही भांडे झाकण बंद करत नाही!).
इस्टर साठी Pies
इस्टरसाठी कचरा आणि पाई बनवलेल्या हस्तकला नेहमीच इतरांपेक्षा अधिक मौल्यवान असतात आणि इस्टरची तयारी नेहमीच बर्याचदा घेते, म्हणून आपण एक हार्दिक आणि चवदार पाईसाठी एक मिठाई म्हणून एक कृती अर्पण करून आपल्या कामाची सोय करण्याचा प्रयत्न करू.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- लोणी - 100 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
भरणे साठी:
- चेरी - 200 ग्रॅम
मलईसाठी:
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
- साखर - 100 ग्रॅम.
तयारी
एक नरम बटर बरोबर पीठ घालावे, घडीव अंडी, बेकिंग पावडर घाला आणि बेससाठी आंब्याला मिक्स करावे. बेकिंग ऑईलचा फॉर्म, हाताने समान रीतीने पृष्ठभागावर मळलेल्या पिठात वितरित करा. आम्ही खड्ड्यांशिवाय चेरीसह बेस भरतो. वेगळ्या वाडगा मध्ये, आंबट मलई, साखर आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क च्या मलई विजय, बोरासारखे बी असलेले लहान फळ भेंडी सह भरा आणि 30-40 मिनिटे 180 अंशांवर भाजलेले पाय ठेवले. अशा प्रकारचे स्वादिष्ट आणि जलद पदार्थ ईस्टरसाठी तयार केले जाऊ शकतात. बोन अॅपीटिट!