आमच्या पूर्वजांनी गरम दगडांवर मांस शिजवलेले, मीठ, मिरपूड किंवा वनस्पती सह मसाल्याशिवाय आणि जरी स्वयंपाकातील सर्वात जुने मार्ग आधुनिक कूकमध्ये आपली ताकद पुन्हा प्राप्त करते तरीही, एक मजेदार डिशचे सर्वात महत्वाचे घटक नकारण्यासाठी - मसाला - कोणीही जात नाही
या लेखात, आम्ही आपल्याला डुकराचे मांस स्टेक साठी एक अचार तयार कसे सांगू.
स्टेकसाठी साधे मसाज
साहित्य:
- वाइन व्हिनेगर - एक शतकाच्या 1/3;
- केचअप - 1/4 आयटम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून चमच्याने;
- Worcestershire सॉस - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1/2 टीस्पून;
- मिरपूड - 1/3 चमचे;
- मोहरी पूड - 1/2 टीस्पून;
- सुक्या लसणी - 1/3 टीस्पून
तयारी
सर्व साहित्य मिसळून आणि स्वयंपाक करण्यापूर्वी उकळलेल्या अचारांसह एकत्र चोळण्यात येते. तयार सुगंधी म marid एक आनंददायी खारट-चव असेल आणि मांस सोनेरी कवच देईल.
स्टेकसाठी आशियाई नौकाविहार
साहित्य:
- सॉस teriyaki - 1 आयटम;
- सोया सॉस - 2 आयटम;
- लसूण (ठेचलेले) - 1/2 टिस्पून
- हिरव्या ओनियन्स (चिरलेला) - 1/2 टिस्पून
तयारी
सॉसचे सर्व साहित्य मिसळले जातात आणि कमीतकमी 1 तास पाण्यात भिजलेले असतात. आपण सॉस teriyaki शोधू शकत नसल्यास, आपण 5 टेस्पून मिक्सिंग, तो स्वत: ला करू शकता. सोया सॉसचे चमचे, 2 टेस्पून मध च्या spoons, 6 टेस्पून. तांदूळ वाइन आणि 1 टेस्पून च्या spoons किसलेले आलेचे एक चमचा
डुकराचे मांस steaks साठी अननस marinade
साहित्य:
- अननस - 4 रिंग;
- सोया सॉस - एका शतकाच्या 1/3;
- मध - 1/3;
- वाइन व्हिनेगर - 1/4 शतकाचा;
- वाळलेली ग्राण आले - 1 चमचे;
- सुकलेले लसूण - 1/4 टीस्पून.
तयारी
अननसाचे तुकडे एका ब्लेंडरमध्ये सोया सॉस, मध, व्हिनेगर आणि मसाल्यांसह कोरले आहेत. आम्ही डुकराचे मांस steaks लोड करा आणि 3-5 तास सोडा. अननस आणि मध असलेल्या साखणामुळे, स्टेक्स एक उत्कृष्ट कॅरामेलाइज्ड क्रस्ट आणि एक पातळ मधुर चव मिळवेल. त्याच marinade बीफ स्टेक बनवण्यासाठी वापरली जाऊ शकते.