ओनियन्स सह केक्स

केक्स - बेकिंगच्या सर्वात प्राचीन प्रकारांपैकी एक (कधीकधी ते तळलेले असते) ओनियन्ससोबत खूप कडवट चकत्या पेंकोच्या पॅनमध्ये तळलेले किंवा तळलेले तळलेले पॅन "गहू कणिक गहू" किंवा "संपूर्ण धान्य गहू संपूर्ण धान्य" म्हणून गव्हाचे पीठ वापरणे चांगले. हिरव्या कांदावर हंगाम नसल्यास, आपण बारीक चिरलेला कोणत्याही उपप्रजातीचा वापर करू शकता.

हिरव्या ओनियन्स सह चीनी पॅनकेक्स

साहित्य:

• पीठ - 300 ग्रॅम बद्दल;
• कांदा तरुण हिरवा - 2-5 पंख;
• तीळ बियाणे - 1 टेस्पून. चमचा;
• मसाले कोरडे ग्राउंड (गरम लाल मिरची, कोथिंबीर, काळा आणि गोड मिरची, लवंगा, आले, इत्यादी);
• तीळ तेल (किंवा मेल्ट चरबी बलक, हंस, चिकन किंवा डुकराचे मांस) - 2-4 स्टॅक. चमच्याने;
• सामान्य मीठ - 1 चिमूटभर;
• पाणी

तयारी

एक स्लाईडसह वाडग्यात पीठ काढून घ्या. थोडे तेल किंवा मेल्टेड चरबी, मीठ, मसाल्या घालून मळून घ्या आणि पिठात पिठ घाला (हाताने चिकटत नाही, परंतु हाताने चिकटविणे नाही), मोठ्या आचेवर पॅनकेक मध्ये मिक्स करावे आणि लोणी किंवा चरबीसह ते तेल ओतून घ्या आणि एक लांब पातळ रोल करा. , जे, त्या बदल्यात, एका फ्लॅट सर्पिल द्वारे आणले जाते. तो "रिक्त" मथळ्यासारखा काहीतरी बाहेर वळला - रोलिंग पिनसह तो रोल करा, नीट ढवळून घ्या आणि एक आयताकार कॉम मध्ये लिहा. आम्ही ते समांतर समान भागांमध्ये विभाजित करतो, ज्यामध्ये आपण केक्स बनवू.

प्रत्येक परिणामी पेंडीची बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीक बारीकी भरली जाते. समान रीतीने हिरव्या ओनियन्स आणि तीळ घाला. आम्ही एक रोल मध्ये रोल, जेथून आपण फ्लॅट सर्पिल दुमडल्या एक रोलिंग पिन सह थोडे रोल करा, त्यामुळे फ्लॅट केक पातळ असल्याचे बाहेर चालू केक्स (भाज्या किंवा पिवळ्या अन्नात) भाज्या तेलात फेकल्या जातात. किंवा आम्ही स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी एक स्लाईस सह गरम पाण्याची सोय तळण्याचे पॅन वट आणि त्यांना बेक. आपण ताजे चहा, विविध सॉस आणि / किंवा इतर पदार्थ (सूप, मासे आणि मांस, भाज्या, मशरूम डिश, परंतु मानसी किंवा पॅल्मेनबरोबर नव्हे) यांच्याशी स्वतंत्र म्हणून या डिशची सेवा करू शकता.

पाककला उकडणारी फ्लॅट केक पाकळ्यासाठी बनविण्याची कृती चीनी सारखीच आहे (प्राचीन काळापासून चिनी आणि उझबेक यांच्यात सांस्कृतिक संपर्क होता). फरक उझबेक परंपरेत धार्मिक प्रवृत्तीच्या कारणास्तव डुळ तीळ तेल (किंवा त्याच्यासह) ऐवजी तुम्ही कापूस वापरू शकता - अधिक प्रादेशिक पाककला परंपरेसाठी.

आपण काही प्रकारे, या अद्भुत पारंपारिक पाककृती कल्पना सुधारू शकता आणि ओनियन्स सह बेक चीज केक्स हे करण्यासाठी, किसलेले चीज चीज वापरा - चिरलेला कांदा सह फ्लॅट केकवर समान रीतीने शिंपडा. आपण बारीक चिरून हिरव्या भाज्या (अजमोदा (हिवाळी), कोथिंबीर, तुळस इ.) आणि लसूण जोडू शकता - हे विशेषतः स्वादिष्ट असेल.