ओले lingonberries पाककला न करता हिवाळा साठी कापणी होते, त्यामुळे जीवनसत्त्वे आणि मौल्यवान मालमत्ता जास्तीत जास्त रक्कम संरक्षण यानंतर, घरगुती तयारी कशी करावी याबद्दल आम्ही आपल्याला सांगू.
साखर सह हिवाळा साठी soaked cowberry तयार करण्यासाठी पाककृती
साहित्य:
- क्रॅनबेरी - 2.6 किलो;
- दाणेदार साखर - 130 ग्रॅम;
- फिल्टर पाणी - 1.2 लीटर;
- दालचिनी (स्टिक) - 5 ग्रॅम;
- पाकळ्या च्या buds - 3 पीसी.
तयारी
पहिले पाऊल जार निर्जंतुक करणे आणि साखर सरबत उकळणे आहे. हे करण्यासाठी, साखर घेऊन पाणी मिसळा, दालचिनी आणि लवंगा घालून उकळी आल्यावर दोन मिनिटे उकळवावे म्हणजे त्यानंतर मधुर मसालेदार द्रव थंड होवू शकतो.
दरम्यान, सिरप थंड होत असताना, आम्ही क्रॅनबेरीज घेतो आणि निवडलेल्या नमुने थंड पाण्याने धुऊन चांगल्या प्रकारे धुवून एक चाळणीत किंवा छिद्रीत टाकतात. एक तृतीयांश किंवा सहामाहीत कॅन केलेला क्रॅनबेरी तयार तयार करा, थंड मसालेदार सिरप भरून, झाकणाने झाकून आणि रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फ वर किंवा तळघर मध्ये ठेवा.
एक महिना नंतर, वाळलेल्या केबेरी वापरासाठी तयार होईल. परंतु आपण केवळ बेरीज खावू शकता गोड द्रव, ज्यामध्ये क्युबरी भिजवलेले असते, ते एक जबरदस्त चव मिळते आणि अतुलनीय उपयुक्त बनते, कारण उष्मांकांच्या काही मौल्यवान गुणधर्मांवर ते घेते.
साखरेचे प्रमाण आपल्या आवडीनुसार कमी किंवा वाढवता येऊ शकते. साहित्य मध्ये दर्शविलेल्या उत्पादनाचे वजन मध्यम-गोड बरी मिळवण्यासाठी मोजले जाते. ते तितकेच डेझर्ट व्यतिरिक्त वापरली जाऊ शकते, आणि unsweetened dishes त्यांना पूरक
बँका मध्ये एक कृती - साखर न हिवाळा साठी ओलसर cranberries कसे करायचे
साहित्य:
- cranberries - 1/3 केन;
- स्प्रिंग किंवा उकडलेले पाणी - 2/3 केसेस.
तयारी
बर्याच काळापासून ओले क्यूबेरी फक्त पाणी वापरून साखर किंवा इतर पदार्थ च्या व्यतिरिक्त न कापणी होते नंतरचे स्प्रिंग पाणी किंवा उकडलेले आणि तपमानावर थंड करावे. अशा cranberries बनवण्यासाठी तंत्रज्ञान सोपे आहे. निर्जंतुकीकरण आणि धुऊन केलेली जाळी तयार केलेल्या निर्जंतुकीत डब्यांत झोपतात, त्यांना एक तृतीयांश करून भरते आणि पाण्यात वर टाकतात. आम्ही पेर्ममेंट पेपरसह कंटेनरची मान बांधतो आणि त्यांना थंड आणि अपरिचित अंधारलेली जागा ठेवतो. आपण बाल्कनीवर रिक्त ठेवू शकता, परंतु नंतर तो बॉक्स किंवा बॉक्समध्ये ठेवलेला असणे किंवा प्रकाशापासून संरक्षित करण्यासाठी काही वस्तूसह असणे आवश्यक आहे.
"काउबेरी" पाणी पहिल्या नमुना काढणे सात दिवसांत शक्य होईल. काचेचे कास्ट केल्यानंतर आम्ही गहाळ व्हॉल्यूम स्वच्छ पाण्याच्या भागासह पुनर्संचयित करतो. त्यामुळे आपण पेय आणि अधिक वापरू शकता आणि आपल्याला फक्त उभ्या लागल्या तरी पावसापासून वेळोवेळी पाणी नुतनीकरण केले पाहिजे जेणेकरून ते खोबरेल होत नाही आणि बुरशी बनत नाही.
बरे शेंगदाणे - कृती
साहित्य:
- क्रॅनबेरी;
भरण्यासाठी:
- दाणेदार साखर - 100 ग्रॅम;
- फिल्टर केलेले पाणी - 1 एल;
- मीठ दगड आयोडिन नाही - 10 ग्रॅम;
- दालचिनी (काठी) - 1 तुकडा;
- केळ्याच्या कळ्या - 2 पीसी.
तयारी
क्रेम डे ला क्रैमे तयार करण्याच्या पूर्वीच्या दोन आवृत्त्यांनी एकत्रित केलेला जाळी आणि लिन्फोनेबरी पाणी एकत्रित केल्याचे सुचवले आहे. कापणी साठी समान कृती फक्त berries संरक्षित करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. त्याच्या अंमलबजावणीसाठी, आम्ही जाळी उचलतो, स्वच्छ धुवा आणि ते कॅन्स किंवा इतर योग्य पोत मध्ये ठेवतात.
उकळत्या पाण्यात ओतण्यासाठी, साखर, मीठ, मीठ, आयोडीनयुक्त नाही घाला आणि दालचिनी आणि लवंगा फेकून द्या. आपण आपल्या आवडीचे इतर मसाले वापरू शकता या बाबतीत संबंधित बे Badjan, आणि गोड मिरपूड आणि लॉरेल पाने मटार तारे असेल.
तीन ते पाच मिनिटांसाठी मसाल्यांच्या सह लोण्याला उकळवावे आणि पूर्णत: थंड होई. एक कंटेनर, एक पॅन किंवा एक बंदुकीची नळी कंटेनर म्हणून वापरले जाते, तर नंतर एक लहान लोड शीर्षस्थानी ठेवले करणे आवश्यक आहे जेणेकरून berries भरले मध्ये पूर्णपणे विसर्जन आहेत.
आम्ही वीस ते तीस दिवसांच्या थंड, गडद ठिकाणी वर्कस्पीस ठेवतो, ज्यानंतर उभ्या त्याप्रमाणेच खाल्ल्या जातात किंवा इतर पदार्थांप्रमाणे बनवले जाऊ शकतात.