नववर्षाच्या वातावरणात एक अपरिहार्य जोड म्हणजे गरम चहाचा कप किंवा बिस्किटरच्या स्नॅक्ससह कोकाआ. लवकर आम्ही आधीच प्रसिद्ध अदरक बिस्किट च्या पाककृती विचार होते, त्यामुळे या लेखातील आम्ही एक किंचित अधिक मूळ सफाईदारपणा लक्ष केंद्रित ठरविले - "Spiralki" कुकीज.
दोन-रंगीत बिस्किटे "स्पायरल"
साहित्य:
- लोणी किंवा वनस्पती - 500 ग्रॅम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- साखर - 350 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 4-5 थेंब;
- कोकाआ पावडर - 1 टेस्पून. चमचा
तयारी
अशा कुकीज बनविण्याची तंत्रज्ञान एक लहान भाजून मळलेले पीठ पासून एक परिचित grated पाई तयार आठवण. लोणी किंवा मार्जरीन गोठून येते, ज्यानंतर ते खवणीवर माखलेले असते तेल द्रव्य ओतणे आणि अंडी सह crumbs मध्ये चोळण्यात आहे, नंतर साखर किंवा पावडर जोडले आहे, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क काही थेंब.
पूर्ण झालेले प्लास्टिकचे कण दोन समान भागांमध्ये विभागले गेले पाहिजे, त्यापैकी एक कोकाआ पावडरमध्ये जोडावा.
कोकाआ न आंघोळीचा काही भाग आयताकृती रूंदीमध्ये अर्धा सेंटीमीटरपेक्षा जाड रूपात घुसविला आहे. त्याचप्रमाणे आम्ही चॉकलेटचा भाग करतो. आम्ही चॉकोलेट लेयर ला पांढरा वर ठेवले आणि एक घट्ट रोलमध्ये लिहू. आम्ही फिल्मसह टेप लपवून 20-30 मिनिटांसाठी फ्रीजरमध्ये ठेवतो, ज्यानंतर आळीचे तुकडे हलकेच बनतात आणि पाककला कागदासह झाकून एका बेकिंग शीटवर ठेवतात. "सर्पिल" सुमारे 200 ते 200 मिनिटे तयार आहे.
कंपाइटी सह रंगीत सर्पिल
रंगांमध्ये एक उष्णता आणि सुट्टीसाठी एक चांगला मूड जोडला जातो, म्हणूनच कुकीच्या थरांपैकी एकाची मळणी नैसर्गिक किंवा कृत्रिम खाद्यपदार्थांच्या वापराने बनवता येते.
साहित्य:
- लोणी - 500 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- बेकिंग पावडर - 1/2 टीस्पून;
- साखर - 1/4 टेस्पून. + 2/3 टेस्पून पावडर;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- अन्न रंगाची पूड
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे;
- कंपाउंड किंवा रंगीत साखर
तयारी
नरम बटर साखर आणि चूर्ण साखर मिश्रित आहे. बेकिंग पावडरसह तेल मिश्रण मध्ये पीठ काढून टाका, वनीला अर्क घाला आणि कणिक मिक्स करावे. आम्ही कणिक दोन समान भागांमध्ये विभाजित करतो: एक भाग स्वच्छ राहिला आहे आणि दुसरा हिरवा रंगाने मिसळला आहे. लिव्हरचे स्वाद घालण्यासाठी आपण बदामाच्या अर्कच्या काही थेंबसह शिंपडा शकता किंवा बदामासह काही गव्हाचे पीठ लावू शकता.
मळलेल्या दोन्ही गोळ्या एका फिल्ममध्ये बसल्या आणि 30 ते 40 मिनिटांत रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडले. उर्वरित मळणी एका आयतमध्ये ओतली जाते आणि आम्ही दोन्ही भाग एकमेकांच्या वर ठेवतो. कॉन्फेटटी मध्ये एक आवर्त आणि रोल सह चाचणी तुकडा पट आम्ही चित्रपटाच्या साचायला विसरू न देता रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 2 तास थंड ठेवू.
आम्ही एका खोक्यातून कुकीज कापून काढतो आणि त्यांना बेकिंग कागदाच्या एका पत्रकावर ठेवतो. बेक रंगाचे "स्पायरल" 170 अंशापर्यंत 15-17 मिनिटे
तिरंगी रंगाचा स्पायरल
साहित्य:
- लोणी - 1/2 टेस्पून.;
- साखर अर्धा शतक;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बेकिंग साठी पावडर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1/2 टीस्पून;
- पीठ - 2 आयटम;
- अन्न रंगाची पूड 3 रंग.
तयारी
आम्ही बेकिंग पावडरसह पिठ एकत्र ठेवतो. पांढरा साखर सह मऊ लोणी विजय, अंडी जोडा आणि मिक्स. तेलकट-अंडी मिश्रणाने कोरडी साहित्य एकत्र करा, आणि तयार लवचिक मळलेल्या 3 भागांमध्ये विभागले आहे. प्रत्येक भागाला मिसळलेल्या मिश्रणासह मिसळून एक फिल्मसह लिपटे केले आणि 30 मिनिटे थंड होण्यासाठी अनुमती दिली. कंडोल्स्ड आट एक बंडलमध्ये गुंडाळला गेला आणि एकमेकांच्या दरम्यानचे घोडे जोडते. पातळ तिरंगा बंडल तुकडे करतो आणि प्रत्येक तुकडा तुकड्यात फिरते एक greased बेकिंग शीट वर आवर्त ठेवले आणि 180 अंश 18 मिनीटे शिजू द्यावे.