आमच्या प्रदेशात, स्कॉलप्शन्स फक्त एका ठिकाणीच राहतात - फ्रॅक्झन अन्न विभाग सुपरमार्केट मध्ये, जे, तरीही, त्यांचे स्वाद लक्षण किंवा मूल्य कमी करत नाही. होय, स्कॉलप्प्स रोजच्या वापरासाठी उत्पादनास कॉल करणे कठिण आहे, पण त्यासाठी ते मोजले जातात - ही अशी लक्झरी आहे की आपण एका विशिष्ट दिवशी डिनरमध्ये लाड करू शकता. आणि आम्ही आपल्यासह व्युत्पन्न आणि शिफारस करणार आहोत जे स्कॉलप्प्सचे उत्कृष्ट रूचकर सुधारण्यात मदत करेल.
क्रीम सॉसमध्ये फ्रोझन स्कॉलप कसे शिजवावे?
कदाचित आपण या सॉसमध्ये स्कॅप्स आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या संयोजन करून घाबरू केले जाऊ शकते, पण काळजी करू नका, smoked डुकराचे मांस काप seafood च्या चव डूब न करता, त्यांच्या तेजस्वी चव फक्त थोडे देईल
साहित्य:
- खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप - 6 pcs;;
- लोणी - 5 ग्रॅम;
- मलई - 240 मिली;
- किसलेले Parmesan - 35 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑईल - 10 एमएल;
- मोठ्या स्क्रॅप्स - 6 पीसी.
तयारी
कोरड्या तळण्याचे पॅनवर स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या काप ठेवा आणि त्यातील चरबी पूर्णपणे बुडणे द्या. तुकडे गुलाबी रंगाच्या बारीक बारीक तुकडे करु लागतात तसे, फ्राईंग पॅनमध्ये पॅनमध्ये बटर घालावे, क्रीममध्ये ओतणे आणि चीज ओतणे. तळण्याचे तळाचे सॉस अर्ध्याहून कमी केले जाते तेव्हा चोळलेले खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस जोडा आणि आग पासून dishes काढा
सोललेली आणि बारीक चिरलेली श्लेष्मल मज्जा केली आणि त्यांना ऑलिव्ह ऑइलच्या एका थेंबसह एका उकडलेल्या तळ्यावर घालवा. प्रत्येक बाजूला एक मिनिट उकडवा आणि मग क्रीम सॉसवर सर्व्ह करावे.
फ्रोझन स्क्रॉलपर्स कसे शिजवावे?
सर्वसाधारणपणे, स्वयंपाक स्कॉलओप्स तयार करण्यासाठी एक आदर्श पद्धत नाही, नियमाप्रमाणे, मॉलस्कॉच तळलेले असतात, परंतु उकडलेले स्कैलप्प्ससाठी एक जपानी पाककृती आहे, जी सर्व जठरोगविषयक नियमांचे उल्लंघन करते.
साहित्य:
- स्कॅप्स - 200 ग्रॅम;
- आलं (किसलेले) - 1/2 टिस्पून
- साठी - 45 मिली;
- मिरीन- 30 मि.ली.
- सोया सॉस- 30 मिलि;
- साखर - 1 चमचे
तयारी
गोठलेल्या स्कॉलपॉपला शिजवण्यासाठी ते किती आकारावर अवलंबून आहेत, पण साधारणत: एका मिनिटापेक्षा अधिक लागतात. सॉसेप्न मिक्समध्ये फ्रिस, मायरीन, सोया आणि साखर, किसलेले आलेचे रूट घालून द्रव उकळून थांबा. उकडलेल्या स्कॉलपॉपला सॉसमध्ये घालून 4 ते 6 मिनिटे नीट तापवा. नंतर, उकडलेले स्कल्स एका डिशमध्ये स्थानांतरित केले जातात, सॉस जाड होईपर्यंत वाफेत होते आणि वरून ओतली
लसणीबरोबर फ्रोझन स्क्रॉप्स कसा शिजवावा?
साहित्य:
स्कॉलप्प्ससाठी:
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 एमएल;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- गोठलेले स्कॅप्स - 750 ग्रॅम
सॉससाठी:
- एक मूठभर हिरव्या अजमोदा (ओवा);
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- लिंबू फळाची साल - 2 टीस्पून
तयारी
डिफ्रॉस्ट आणि पुर्णपणे वाळलेले स्केलप्स शेवटची क्षण सर्वात महत्वाची आहे कारण जेव्हा कडकक भाजून येत असते तेव्हा भाजणे. शंखफिश प्रत्येक बाजूला एक मिनिटभर तेल आणि तळणे यांचे मिश्रण असलेल्या एका उकडलेल्या तळण्याचे पॅनवर घालून ठेवा.
लसूण दात आणि लिंबाचा कळकळ सह अजमोदा (ओवा) हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. सुवासिक मिश्रणाचा वापर स्क्रॅप्समध्ये करा आणि लगेचच आगांपासून काढून टाका, अन्यथा लसूण बर्न करेल.
गोठलेल्या स्केलपची तवार कशी ठेवावी?
साहित्य:
- संत्रा रस - 120 मि.ली.
- सोया सॉस - 60 एमएल;
- लिंबाचा रस - 15 एमएल;
- लसूण दात - 4 पीसी .;
- स्कॉप्स - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 10 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह ऑइल - 15 मि.ली.
तयारी
आपण तयार होण्यापूर्वी गोठलेल्या स्कॉलपर्सची तयारी करा, शेलफिश विरघळणे सोडून द्या आणि नंतर नारिंगी शीट्स लावा.
शीशासाठी, संत्रीचा रस सोया सॉस, लिंबाचा रस आणि बारीक चिरलेला लसणीच्या पाकळ्या एकत्र करा. 10 मिनिटे किंवा घनदाट होईपर्यंत सॉस उध्वस्त होऊ द्या.
बारीक स्क्रॅप्स कापून घ्या आणि ते गरम तेलाबरोबर तळण्याने घाला. प्रत्येक बाजूला एक मिनिट आणि अर्ध्या ते फ्राई घालून छिद्र द्या आणि नंतर नारिंगी शीट सोबत सर्व्ह करावे.