ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस बर्न्स पासून रोल - कृती

आम्ही आपण ओव्हन मध्ये भाजलेले बेकन एक रोल तयार सुचवा, एकदा वापरून पहा, आपण नेहमी दुकानात चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब आणि इतर मांस उत्पादने बद्दल विसरू शकाल. डिश अविश्वसनीय रूपाने मऊ, रसाळ, सुवासिक आणि मसालेदार असल्याचे दिसून येते!

ओव्हन मध्ये डुकराचे मांस बर्न्स एक रोल साठी कृती

साहित्य:

• डुकराचे मांस ताजे बेकन - 995 ग्रॅम;
• लसूण -20 ग्रॅम;
• लाल मिरची पावडर ग्राउंड - 5 ग्रॅम;
• मसाले

तयारी

पशूचा आश्रय चांगली धुऊन आहे, पूर्णपणे कोरड्या कोरड्या आणि हलक्या ते त्वचा अर्धा कापला नंतर, मसाले आणि लसूण यांच्यासह मांस घासणे, प्रेस द्वारे निचरा केला. पटटीने झाकण गुंडाळुन एक रोल करा आणि थ्रेड्ससह मलमपट्टी लावा. चरबी पॅकमध्ये पाना पॅक करून बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये सुमारे 2 तास शिजवा. ते गरम तापमान 165 अंश ठेवा. यानंतर, पशूचा ऊर छातीचा भाग पासून बेकिंग रोल ओव्हन मध्ये थंड आहे, आणि नंतर फॉइल पासून unfolded आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये काही काळ साफ नंतर हलक्या हाताने पातळ काप मध्ये कट आणि प्लेट वर छान छान.

ओव्हन मध्ये भाजलेले डुकराचे मांस वर्ळी पासून रोल करा

साहित्य:

• गाजर - 45 ग्रॅम;
• डुकराचे मांस वर्ळी - 1450 ग्रॅम;
• मसाले आणि मसाले;
• लसूण -15 ग्राम

तयारी

मांस धुऊन जाते, एका पेपर टॉवेलने बुडविले आणि थोडेसे वेगळे केले. पुढे, प्रत्येक कप्प्यात आम्ही एका छोट्या छिदानावर छिद मारली. एका मोठ्या खवणीवर गाजर स्वच्छ आणि काडाने कोरलेल्या असतात. मसाले मसाल्याच्या मिश्रणात मिसळले जातात, प्रेसद्वारे लसूण पिळून काढतात आणि सुवासिक मिश्रणासह मांस घासतात.

खड्डे कसने गाजर भरा, रोल तयार करा आणि एक थ्रेडसह workpiece खेचा. यानंतर, आम्ही डिश एका अन्नपदार्थावर पॅक करतो आणि 2 तासांपर्यंत ते थंडीत ठेवतो. पुढे, ओव्हन मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक रोल बेक, Foil तो ओघ 1.5 तासांनंतर, मांस बाहेर काढा, उलगडणे, थंड करा आणि काप मध्ये कट. तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, मोहरी किंवा मसालेदार भाज्या सह स्नॅक म्हणून सर्व्ह करा

ओव्हन मध्ये काजू सह छातीचा धागा रोल

साहित्य:

• डुकराचे मांस एक छापा पडणे - 1,5 किलो;
• चिकन च्या पट्टिका - 205 ग्रॅम;
• लसूण - 10 ग्रॅम;
• अक्रोडाचे तुकडे - 55 ग्रॅम;
• मसाले;
• कोरडे गवत

तयारी

छातीचा चमचा धुला आणि कागदी तोळी सह वाळलेल्या आहे. मग सुरीने आम्ही संपूर्ण लांबीच्या तुकड्यात खोल कवटाळ करतो. वेगळ्या कप मध्ये, मसाले वाळलेल्या वनस्पती सह मिक्स करावे आणि दोन्ही बाजूंना हे मिश्रण घासणे छातीचा भाग एक तुकडा लसणीची साफसफाई केली जाते, दाबून ती दाबली जाते आणि तिचे तुकडे करतात. आम्ही एका अन्नपदार्थाच्या छातीवर झाकण करतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये एक दिवसासाठी दूर ठेवतो

चिकन पट्टीने बांधणे पातळ उभे काप तोडणे आणि पशूचा ऊर छातीमध्ये मध्ये incisions मध्ये ठेवले. अक्रोडाचे तुकडे कापून आणि मांस वर शिंपडा आता सुतळी घ्या, छातीच्या बंद करा आणि घट्ट बांधून ठेवा. आम्ही पट्ट्या मध्ये workpiece लपेटणे, ते एका बेकिंग शीट वर ठेवले आणि डुकराचे मांस brisket पासून ओव्हन करण्यासाठी 95 मिनीटे एक रोल पाठवा. यानंतर, पाना काढून टाका, काळजीपूर्वक धागा काढा आणि काप मध्ये रोल कट