उन्हाळ्यात, सुट्टीवर, आम्ही आपल्याला मासे पासून बारबेक्यू शीश कबाब वर तळणे करण्यासाठी शिफारस. हे डिश अतिशय लवकर बनविले आहे, परंतु चव एक मांस शिशिरा कबाबपेक्षा वाईट नाही याव्यतिरिक्त, मासे - सर्वात कमी कॅलरी आणि निरोगी dishes म्हणून ओळखले जाते. हे विविध प्रकारचे मासे पासून संपूर्णपणे तयार केले जाऊ शकते, विविध marinades आणि sauces अंतर्गत आज आम्ही आपल्याला सांगू शकतो की हे ग्रिब्सवरील मासेपासून शिशिएब कबाब बनवण्यासाठी किती चविष्ट आणि चविष्ट आहे.
शिवलेले कबाब स्कायवरच्या माशावर शिंपल्यांवर
साहित्य:
- सागरी मासाची पट्टी बांधणे - 3 किलो;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- लसूण - 1 डोके;
- मसाले ;
- लिंबू
तयारी
आम्ही काळजीपूर्वक मासे प्रक्रिया करतो आणि लहान तुकडे करतो. तुकडा मोठा असेल तर अर्धामध्ये काटवा. एक चिडीचा कबाब साठी मासे अर्क करण्यासाठी, गरम मिरची आणि लसूण फळाची साल. मग आम्ही एक चाकू सह भाज्या कापून किंवा अगदी सावधगिरीचा उपाय निरीक्षण, एक खवणी वर त्यांना दळणे. पुढे मिळालेल्या मिश्रणामध्ये आपण मिठावतो आणि आम्ही आमच्या मासे घालत आहोत. सर्व केल्यानंतर, ताजे लिंबू च्या रस शिंपडा आणि अर्धा तास सोडा यानंतर, मासेमारीत मासे वरून सोडलेल्या रसला वेळोवेळी डाळी घालून, बारबेक्यूवर मासे पकडण्यासाठी स्केअरवर मासे लावा आणि तळणे.
लोखंडी जाळीवरील मासा वरुन शिश कबाब पाककृती
साहित्य:
- मासे पिकांचे - 5 पीसी .;
- ऑलिव्ह ऑईल - 30 एमएल;
- जमिनीवर लाल मिरची - चाखणे;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- ताज्या तुळस - चवीनुसार.
तयारी
ही पट्टी घालणे सर्व मोठ्या हाडांची निवड करुन तो कपाटाच्या लांब तुकड्यांमध्ये कापणे त्यानंतर, मासे खारटपणा करतात आणि सुमारे 3 तास भिजवून सोडतात. बाष्पीभवनाने ऑलिव्ह ऑइल ओटवून घ्यावे यासाठी दोन्ही प्रकारचे ग्राउंड मिरिंग घालावे आणि तुळसची चिमट हिरव्या भाज्या, चवीपुरते मिठ आणि ताजे लिंबू मधून रस पिळा. आम्ही या मिश्रणासह मासा घासतो आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये घालून ते उभे रहातो मग दांडे वर वर्कस्पीस लावा आणि सुमारे 20 मिनिटे कोळयांवर शिजवा.
लोखंडी जाळीवरील लाल मासे
साहित्य:
- लाल मासे चिचण्या - 1 किलो;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार;
- मसाले;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- पांढरा कोरडा वाइन
तयारी
मासे शिश कबाबसाठी, आम्ही पट्टी बांधण्यावर प्रक्रिया करतो, ते मसाल्यांच्या मदतीने घासून त्यावर अंडयातील बलकाने झाकून टाका. आम्ही सुमारे 2 तास भिजत घालावे आणि मग आम्ही शेकोटीवर मासे घालतो, पांढऱ्या वाइनने शिंपडतो आणि 20 मिनिटे भोकेवर कोळशावर शिजवतो.शिश्श कबाब थोड्याच वेळात एका वाडग्यात ठेवून त्यावर तेल घालून पिवळ्या बटाटा आणि हिरव्या भाज्यांसह सर्व्ह करा.
ग्रीसच्या नदीवरील माशांमधून शिश कबाब
साहित्य:
- पाईक पर्च - 2 प्रेत;
- ऑलिव्ह ऑईल;
- मसाले
तयारी
आम्ही मासे स्वच्छ करतो आणि त्याच आकाराचे 4 सेंटीमीटर स्टेक्समध्ये कापतो. नंतर मीठ, चवीपुरते मिरची आणि भिजवून सोडू द्या. यानंतर, आम्ही स्क्वॉयरवर सुबकपणे गळाळलेल्या ग्रिलवर एक शीश कबाब तयार करतो. मासे तुपाच्या दरम्यान, हे ऑलिव्ह ऑइलसह शिंपडावेत, ते एका लांब दांडी (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये ठेवले, एक झाकण सह झाकून आणि तसेच तो शेक. आम्ही भाजलेले बटाटे आणि ताज्या भाज्या सह तयार कस्तुरीच्या कबाबची सेवा देतो.
लोखंडी जाळीवर माशांची पिसे
साहित्य:
- पँगासीसची पट्टी - 1,5 किलो;
- चुना ताजे - 3 पीसी .;
- मसाल्यासाठी मसाला आणि मसाला - चवीनुसार.
तयारी
लिंबू धुऊन जाते, एक टॉवेल आणि कपाटदार अर्धवट आम्ही मासे स्वच्छ धुवा, ते चांगले ओतणे आणि चव करण्यासाठी मसाले सह शिंपडा. आम्ही पँगासियसची पट्टी बांधण्यासाठी शेगडीवर पसरवतो आणि त्यावर बारीक चिरलेली चव घालतो आणि खारटपणा सोडा. आणि यावेळी आम्ही आग तयार करीत आहोत. मासा पूर्णपणे मसाल्याच्या मसाल्याच्या नंतर भिजल्यानंतर आम्ही ते कोळंबीवर हलवतो आणि कोळ्यांवर ते लावा. तळलेले, वारंवार फिरणे, जेणेकरून तुकडे जळणार नाहीत आणि सुकवले जाणार नाहीत. 25 मिनिटांनंतर आम्ही बेअरझीरमधून तयार डिश काढतो आणि कोळसामध्ये भाजलेले भाज्या व बटाटे लावून देतो.