ट्रायटेबल हे एक रॉयल मासे नाही ज्यात व्यर्थ ठरली नाही. त्याची जबरदस्त चव आणि उपयुक्त गुणधर्म नक्कीच या योगदान. मुख्य गोष्ट योग्यरित्या सर्व त्याचे गुण जतन करण्यासाठी, परंतु यशस्वीरित्या वर महत्व देणे नाही फक्त, उत्पादन तयार करणे आहे आम्ही ओव्हनमध्ये ट्राउट बेक करण्याची ऑफर करतो, आणि या तयारीचे सर्व तपशील आम्ही खाली वर्णन करणार आहोत आमच्या पाककृती मध्ये.
पेंढा मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले ट्राउट स्टेक्स
साहित्य:
- ट्राउट स्टेक्स - 2 तुकडे;
- बडीशेप - 2-4 शाखा;
- लिंबू - दिड पीसीएस.;
- पाच मिरची ग्राउंड यांचे मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- मासे साठी seasonings - 2 चिमूटभर;
- समुद्री मीठ - 2 चिमूटभर;
- चव तेल न भाजलेले - 15 मिली
तयारी
लिंबू आणि बडीशेप सह ओव्हन मध्ये पट्ट्या मध्ये भाजलेले तर खरोखर फेयरी चव ट्राउट असू शकते या प्रकरणात, आम्ही या कारणासाठी मासे स्टेक्स घेतो. सुरुवातीला, आम्ही त्यांना मोठ्या समुद्राच्या मिठाचे मिश्रण आणि मासे आणि ग्राउंड मिरिंग्ससाठी मसाला एकत्र करतो. मासे दहा मिनिटे सोडा आणि त्यानंतर प्रत्येक स्टेक फॉइलच्या वेगळ्या कट ऑफ करा, त्यास सुगंधीशिवाय भाजीपालाच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर पसरवा. शीर्षस्थानी लिंबू काप एक पातळ काप आणि ताजे डील च्या twigs व्यय लिंबूवर्गीय पदार्थ पूर्णपणे दोन मिनिटे उकळत्या पाण्यात विसर्जित करावे. अशाप्रकारे आपण त्याला अनावश्यक कटुतापासून वाचवू. याच हेतूने, आम्ही धान्य पासून आधीच sliced काप दूर.
पन्हाळ सील करा आणि सुमारे 20 मिनिटे 1 9 5 डिग्री ओव्हनमध्ये गरम करून एका बेकिंग शीटवर बंडल ठेवा.
संपूर्णपणे ओव्हन मध्ये भाजलेले नदी इंद्रधनुष्य ट्राउट, - कृती
साहित्य:
- ट्रायटर नदी इंद्रधनुष्याची - 950 ग्रॅम;
- लिंबू - 165 ग्रॅम;
- लोणी - 75 ग्रॅम;
- अजमोदा (आंबटपणा) - 1 मध्यम आकाराचे रोटी;
- चव न भाजी तेल - 20 मिली;
- ग्राउंड मिरपूड किंवा पाच मिरचीचा मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- मोठ्या रॉक मीठ - चाखणे.
तयारी
संपूर्णपणे ओव्हनमध्ये इंद्रधनुष्याच्या ट्राउटची तयारी करण्यासाठी, आम्ही तराजू आणि अंतर्गंत पासून स्वच्छ करतो, गनी काढून टाका, शेपटी आणि पंख कापला. आम्ही मासे स्वच्छ धुवा, कोरड्या करा, मग मीठ आणि मिरचीचा माती सह प्रथम घासणे, आणि नंतर वनस्पती तेल एक मिश्रण सह, लोणी आणि रस सुगंध न करता, अर्धा लिंबू
लिंबूवर्गीय भागाचा अर्धा भाग पातळ मंडळामध्ये कापला जातो, जो अर्ध्या भागामध्ये कापला जातो आणि ताजे अजमोदा प्रत्येक मासळीवर, काही उर्वरित चेंडू करा, जे आपण उर्वरित लिंबू आणि लोणीच्या स्लाईसवर ठेवू, त्यानंतर आपल्यास फॉइलच्या एका शीट वर ट्राउट आणि त्यावर सील करा.
1 9 5 डिग्रीच्या तापमानात अर्ध्या तासासाठी फॉइलमध्ये सरासरी आकाराचे मासे बेक करावे. मोठ्या व्यक्तींसाठी, यास थोडा जास्त वेळ लागेल प्रक्रियेच्या समाप्तीपूर्वी सुमारे दहा मिनिटे, आम्ही पानाच्या कडा बंद करतो आणि मासे थोड्या व तपकिरीला लावू देतो.
बटाटे सह मलई मध्ये ओव्हन मध्ये भाजलेले Trout
साहित्य:
- ट्राउट - 950 ग्रॅम;
- बटाटे - 950 ग्रॅम;
- 20% पेक्षा जास्त चरबी सामग्रीसह मलई - 2 9 5 मिली.
- लोणी - 15 ग्रॅम;
- अजमोदा (ओरेगन) ताजे किंवा सुक्या - 3 चिमूटभर;
- चीज हार्ड मसालेदार वाण - 120 ग्रॅम;
- लसूण दात - 2 तुकडे;
- चव नसलेली भाजी तेल (आदर्शवत ऑलिव्ह) - 10 मिली;
- ग्राउंड मिरपूड किंवा पाच मिरचीचा मिश्रण - 2 चिमूटभर;
- मोठ्या रॉक मीठ - चाखणे.
तयारी
आपण बटाट्यांसह मलईमध्ये बेक केल्यावर भयानक मधुर व तोंडपाठ करणारी ट्राउट प्राप्त केली जाते. हे करण्यासाठी, नंतर साफ आणि पातळ आणि मध्यम आकाराच्या काप कापला आहे, जे भाज्या तेल शिडकाव आहेत, थोडा आणि मिरपूड podsalivaem, ठेचून लसूण आणि बटर घालावे, मिक्स करावे, आणि नंतर एक बेकिंग शीट किंवा तेल एक फॉर्म मध्ये वितरित.
शीर्षस्थानी, त्याआधी हाडे काढून टाकणे, ट्राउट बाहेर काढा. आम्ही किसलेले चिज सह शीर्षस्थानी घासणे आणि मीठ, मिरपूड आणि oregano मलई मिसळून ओतणे.
आम्ही पाना काप करून कपाटात झाकण ठेवतो आणि चाळीस-पाच मिनिटे ओव्हनमध्ये ओव्हनमध्ये 200 डिग्रीपर्यंत पोहचतो.