आपण पॅनकेक्स प्रेम करत असल्यास, परंतु आपण हवाबंद व स्वादिष्ट उत्पादने तयार करण्यासाठी योग्य पाककृती शोधू शकत नाही, तर आम्ही आपल्याला आपल्या आवडत्या अशा खमीरसह पॅनकेक कसे शिजवावे हे सांगू.
यीस्ट पॅनकेक्स साठी कृती
या कृतीनुसार यीस्ट पॅनकेक्स बनवण्याची प्रक्रिया जोरदार त्रास देणारा आहे, पण त्याचा परिणाम चांगला आहे.
साहित्य:
- दूध - 750 मिली;
- पीठ - 280-300 ग्रॅम;
- बटर - 3-4 चमचे. चमच्याने;
- अंडी - 2-3 पीसी .;
- साखर - 1-2 चमचे. चमच्याने;
- यीस्ट - 20 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- मीठ - 1 चमचे
तयारी
जेणेकरून आपण पॅनकेक्ससाठी एक चांगले यीस्ट कण मिळेल, पाणी उबदार असावा. साखर 1 चमचे जोडा, नीट ढवळून घ्यावे, खड्डा मोडणे आणि खत पूर्णपणे विसर्जित करण्यासाठी नख करा. नंतर थोडे शिजलेले पीठ (1 टेस्पून.) शिंपडा आणि ते नीट ढवळून घ्यावे. नंतर गॅसमध्ये एक पंचास आणि जागी ठेवा.
लोणी घालून ते थंड होऊ द्या. खोड्यापासून वेगळे करा, नंतर साखरेचे अवशेष काढून टाका आणि चमच्याने ते घालावे. मग मीठ आणि थंड बटर पाठवायचे? नख सर्वकाही बनवा. नंतर बदलेतर, दिड स्टॅण्ड जोडा. पीठ आणि दिड टेस्पून. दूध प्रत्येक वेळी भेंडी छान लागते, दुध भिजवल्यानंतरही तेच मिक्स करावे.
एक टॉवेल सह आलेले कव्हर झाकण लावून ते एका उबदार जागी ठेवावे. ते उगवल्यानंतर, ते एकत्र करा आणि ते पुन्हा सोडा. जेव्हा आट चांगले असेल तेव्हा त्यात मीठ मिसळून प्रथिने टाका, सर्व काही मिसळा आणि वाढू द्या.
आता आपण तळणे पॅनकेक्स सुरू करू शकता. तळणीची आंबव काढुन घ्यावी, पॅन हिम काढून घ्यावी, मध्यभागी ओवा, समान रीतीने वितरित करा आणि दोन बाजूंनी तळणे बर्याच मिनिटांसाठी
केफिरवरील पॅनकेक्स यीस्ट
केफिर वर बेकणे पसंत करणार्यासाठी, आम्ही त्यावर यीस्ट पॅनकेक्स करण्यासाठी एक मार्ग सामायिक होईल
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- kefir - 1 आयटम;
- पीठ - 1¼ टेस्पून.;
- साखर - 2 टीस्पून
- गरम पाणी - 2/3 आयटम;
- कोरडे खमीर - 1 चमचे;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - चिमूटभर
तयारी
एका वाडग्यात अर्धा कप पीठ, साखर, यीस्ट आणि मीठ घाला, ते गरम केफरमध्ये ओतणे आणि मिक्स करा, नंतर एक पंचास सह वाडगा झाकून आणि 30 मिनिटे गरम करण्यासाठी पाठवा. यानंतर, whipped अंडी पंचा जोडा, पिठ च्या राहते आणि हलक्या द्रव सर्व वेळ ढवळत, पाणी मध्ये ओतणे.
पुन्हा 20 मिनीटे उकडलेले मळलेले सोडू द्या. नंतर तेल ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि पॅनकेक्स तळणे
पातळ यीस्ट पॅनकेक्स साठी कृती
साहित्य:
- दूध - 850 एमएल;
- मीठ - 1 चमचे;
- साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- अंडी - 2 तुकडे;
- ताजे खमीर - 30 ग्रॅम;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- पीठ - 500 ग्रॅम;
- तेल - 3 टेस्पून. चमच्याने
तयारी
खड्डा एका प्लेटमध्ये मोडतो, त्यास चमचे एक चमचे आणि 100 मि.ली. उबदार दूध टाका आणि उन्हात चमच्याने सोडा. यावेळी उर्वरित दूध मध्ये, मीठ, मैदा, साखर अवशेष मध्ये घाला, तसेच झालेला अंडी आणि शिजवलेले थुंक पाठवू. सर्व व्यवस्थित मिसळा, एक टॉवेल सह झाकून आणि उचलण्यासाठी एक तास सोडा.
वाढले कणीक मध्ये melted लोणी आणि तेल ओतणे, आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर घालावे चांगले नीट ढवळून घ्यावे आणि पुन्हा कव्हर करा, सुमारे एक तास उभे रहा. यानंतर, पॅन गरम करा आणि तळण्याचे पॅनकेक्स लावा. ते पातळ आणि नाजूक असल्याचे दिसू लागेल
तयार केलेले पॅनकेक्स मिष्टीत मांस किंवा मशरूमसह सर्व्ह करता येतात किंवा आपण फक्त लोणीने वंगण आणि साखर घालतो.
जाड यीस्ट पॅनकेक्स साठी पाककृती
साहित्य:
- दूध - 5 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- कोरडी यीस्ट - 2 टीस्पून;
- लोणी - 200 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- साखर - 40 ग्रॅम;
- मीठ - एक चिमूटभर;
- तेल - 15 मिली
तयारी
1/3 सेंट मध्ये यीस्ट विलीन करा. उबदार दूध घालावे, मीठ, साखर, अंडी आणि अर्ध्या प्री-मेल्टेड मटर घालावे, तसेच प्रत्येक मिक्सरसह झटकून घ्यावे. मग 2 टेस्पून घाला. पीठ आणि एक जाड घट्ट माली, एक उबदार ठिकाणी 2 तास सोडा, नंतर पुन्हा मालीश आणि एक तास सोडा.
एक उकळणे दूध आणा, ताबडतोब ओतणे मध्ये ओतणे, तसेच नीट ढवळून घ्यावे आणि 30 मिनिटे उभे करू. यानंतर, खोबरेल तेल ओतणे आणि एक उकडलेले व तेल ओले तळणे पॅन वर जाड पॅनकेक्स बेक.