ओलं खोबरणी कशी करावी हे आपल्याला अद्याप माहित नसेल, तर हा लेख आपल्याला तंत्रज्ञानाच्या सूक्ष्मतांचा पूर्णपणे उपयोग करण्यास मदत करेल आणि पाककृतींच्या निवडीमध्ये दिलेल्या पाककृतींमधून प्रयोग करून वैयक्तिक गरजांसाठी योग्य पर्याय निवडेल. अलंकारयुक्त सामुदायिक पदार्थांनी भरलेला, भाजी त्याच्या "वाईट भाव" हरवून आणि विशेष द्रवपदार्थ प्राप्त करते.
कांदा कशा काढाव्यात?
सर्वाधिक मधुर मसालेदार कांद्याची पाने मिळवण्यासाठी आपल्याला अलंकारयुक्त घटकांचे प्रमाण देखणे आणि निवडलेल्या तंत्रज्ञानाच्या शिफारशींचे अचूक पालन करणे आवश्यक आहे. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाचे स्वतःचे खास वैशिष्ट्य आहे, तसेच सामान्य परिभाषित क्षण.
- रबरे, सेमीरिंग किंवा काप मध्ये सोललेले बल्ब, एक योग्य कंटेनर (काच किंवा इनॅमिलेड) मध्ये ठेवा.
- मिरिनडसाठी मीठ, साखर, सर्व प्रकारचे व्हिनेगर किंवा लिंबाचा रस वापरा.
- कृतीवर अवलंबून, अळीच्या मिश्रणाचा मिश्रण मिरची, मसाला, मसालेदार पदार्थ किंवा चिरलेला हिरव्या भाज्या सह पुरविले जाते, आणि गरम किंवा थंड पाण्याने मिसळून केले जाते.
- ओनुम तयार केलेले मसाले टाकून शिजवून घ्यावे.
- तयार झाल्यावर, स्वादिष्ट मॅरीनेटिअंग ओनियन्स एका चाळणीत ओतले जातात, जे काढून टाकण्याची परवानगी देते आणि वापरलेल्या प्रयोजनासाठी वापरतात.
व्हिनेगर मध्ये कांदा marinate कसे?
हे कृती आपण सामान्य टेबल व्हिनेगर (9%) च्या व्यतिरिक्त सह एक marinade मध्ये कांदा marinate कसे बाहेर आकृती मदत करेल. 30 मिनिटांमध्ये सॅलड्स, मांस किंवा इतर पदार्थांशिवाय तयार होण्यास तयार होईल. 5 मिनिटे गोळा करण्याची प्रक्रिया वाढविण्याची आवश्यकता असल्यास, आपण 50-70 अंशापर्यंत गरम असणारा द्रव बेस म्हणून पाण्याचा वापर करावा.
साहित्य:
- कांदे - 250 ग्रॅम;
- पाणी 250 मिली;
- व्हिनेगर - 4 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. स्लाइडसह चमचा;
- मीठ - 1 टेस्पून. एका स्लाइडशिवाय चमच्याने
तयारी
- एक वाडगा मध्ये ठेवले, शुध्द आणि shinkuyut ओनियन्स.
- व्हिनेगर सह थंड पाण्यात उकडलेले पाणी एक स्वतंत्र कंटेनर मध्ये मिसळा, द्रव मध्ये मीठ आणि साखर विरघळली, कांदा slicing मध्ये घाला.
- 30 मिनिटांनंतर व्हिनेगरमध्ये पिकलेले पेनिज वापरासाठी तयार असतील.
सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर मध्ये Pickled कांदे - कृती
अधिक उपयुक्त सफरचंद सफरचंदाचा रस व्हिनेगर मध्ये marinated कांदे आहे या प्रकरणात, पाणी वापरले जात नाही, आणि marinating प्रक्रिया भाज्या रोपामुळे उद्भवते जेव्हा तो मीठ आणि साखर सह interacts ही कृती विशेषतः सॅलड गोड बल्ब वापरताना चांगली असते आणि अधिक तीक्ष्ण प्रकार कापणे आणि उकळत्या पाण्याने कापून काढल्यावर आणि काढून टाकण्यास परवानगी देतो.
साहित्य:
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) कांदा - 400-500 ग्रॅम;
- सफरचंद व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 0.5-1 चमचे किंवा चव.
तयारी
- पीलला सलाडचे बल्ब पातळ काप किंवा अर्ध-रिंग्स मध्ये कापले जातात, किंचित त्यांचे हात नीट मिक्स करतात.
- बारीक चिरलेला कांदा, चिरून साखर आणि सफरचंदाच्या सांई सिरका घाला, वस्तुमान नख मिसळा.
- 15-20 मिनीटे पिकलेले कांदे नमुद केले जाऊ शकतात.
वाइन व्हिनेगर मध्ये Pickled कांदा
Marinated कांदा वाइन व्हिनेगर सह जाणीव होऊ शकते की एक कृती आहे या प्रकरणात, प्राप्त स्नॅक्स विशेषतः मसालेदार असल्याचे बाहेर चालू होईल, पण एक आनंददायी ostrinka सह लाल मिरचीचा च्या फ्लेक्स व्यतिरिक्त जोडण्यासाठी. इच्छित असल्यास, आपण कमी जोरदार काळी मिरी वापरू शकता, आणि चव साठी दोन सुवासिक आणि बे पाना मोती घालावे.
साहित्य:
- कांदा - 300-400 ग्रॅम;
- व्हिनेगर वाइन लाल - 0.5 कप;
- पाणी - 0.5 कप;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 0.5 चमचे किंवा चव;
- फ्लेक्समध्ये लाल मिरची - चिमूटभर
तयारी
- सोललेली बल्ब गिळणे आणि एक किलकिले मध्ये त्यांना ठेवले
- पाणी पूर्व, त्यात दाणेदार साखर, मीठ विरघळली
- मिरचीचे फ्लेक्स फेकणे आणि, इच्छित असल्यास, मसालेदार additives, व्हिनेगर ओतणे
- मरीनड्याने कापलेले कांदा भरा, थंड होईपर्यंत ठेवा.
- आपण 2-3 दिवस आधी रेफ्रिजरेटर मध्ये एक मसूडा मध्ये अशा pickled ओनियन्स संचयित करू शकता
Pickled ओनियन्स - कृती
मसालेदार कांदा, या कृतीनुसार कापणी, अजमोदा (ओवा) सह कोथिंबीर, तुळस आणि बडीशेप च्या व्यतिरिक्त संपुष्टात उपाय तीक्ष्ण आणि विशेषत: सुवासिक करण्यासाठी मिळते शिश्डू कबाबला असा नाश्ता देणे हे विशेषतः चवदार आहे. हे कृती मध्ये अनावश्यक नाही आहे काळा ग्राउंड मिरपूड, marinade एकत्र ओनियन्स जोडले जाऊ शकतात जे.
साहित्य:
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- व्हिनेगर टेबल (9%) - 70 मिली;
- पाणी - 1 ग्लास;
- दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम;
- मीठ - 1 चमचे;
- बडीशेप, तुळस, अजमोदा (ओवा) आणि धणे - 1 शाखा.
तयारी
- कांदा आणि हिरव्या भाज्या लावा, योग्य कंटेनर मध्ये मिसळा आणि एक किलकिले किंवा कंटेनर हस्तांतरित
- पाणी मिठ आणि साखर मध्ये विलीन, व्हिनेगर मिक्स, 30-40 मिनीटे marinage प्राप्त ओनियन्स ओतणे.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी कांदा किसता?
नंतर, आपण शिकू शेलडाला जोडण्यासाठी किती पटकन कांदा गोळा करावा. या प्रकरणात, हे भाजीपाला कटुता जास्तीत जास्त गेले आहे आवश्यक आहे हे एक उकळत्या marinade वापरून साध्य करता येते, ज्यात व्हिनेगर केवळ भाज्या कोंब बनविण्याआधी जोडला जातो. मिठाचा आणि साखरची मात्रा आपल्या आवडीनुसार समायोजित केली जाऊ शकते.
साहित्य:
- एक मोठा कांदा - 1 तुकडा;
- टेबल व्हिनेगर (9%) - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- पाणी - 0.5 कप;
- दाणेदार साखर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- मीठ - 5 ग्रॅम
तयारी
- कांदे अर्धे रिंग किंवा पातळ काप मध्ये कापा.
- एक उकळणे पाणी आणा, त्यात साखर आणि मीठ विरघळली, आग पासून marinade काढा, त्यात व्हिनेगर मिक्स आणि sliced कांदा च्या परिणामी मिश्रण ओतणे
- थंड झाल्यानंतर, सॅलडमध्ये एक जलद प्यालेले कांदा घालून तयार होण्यास तयार आहे.
ओनियन्स लिंबाचा रस मध्ये marinated
लिंबाचा रस सह व्हिनेगर न ओनियन्स marinate कसे खालील पाककृती स्नॅकचा एक विशेष चव अंदाजे उर्वरित असताना, ग्राउंड पांढरे मिरप घालावे. परिणामी नाश्ता शिशिएब कबाब, इतर मांस डिश, हेरिंग किंवा भाजीपाला किंवा मल्टी-घटक सॅलड्सला जोडण्यासाठी उपयुक्त आहे.
साहित्य:
- एक मोठा कांदा - 1 तुकडा;
- लिंबू - 1 तुकडा;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा;
- दाणेदार साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- पाणी 50 मि.ली.
- ग्राउंड पांढरा मिरपूड - चिमूटभर
तयारी
- कांदा पांढरे मिरपूड, मिक्स करावे.
- उबदार पाण्यात, मीठ, साखर, भाज्या तेल, लिंबाचा रस आणि थोडेसे कळकळ घाला.
- भाजीपाला काप परिणामी मिश्रण घालावे
- 30 मिनिटांनंतर लिंबू मसालेदार कांदा चखडण्यासाठी तयार होईल.
Pickled लाल कांदा - कृती
मॅरिनेट लाल कांदा, त्याच्या उत्कृष्ट चव व्यतिरिक्त, देखील एक आश्चर्याची गोष्ट सुंदर स्वरूप आहे. व्हिनेगर सह संपृक्त, भाज्या काप एक पशू-निळा रंग घ्या, फायदा होईल फायदा पेंडीची सह भरून, सॅलड पूरक किंवा मेजवानी सजवण्यासाठी जे कृतीमध्ये ऍपल सायडर व्हिनेगर हे कॅंटीन ने बदलले जाऊ शकते, त्याची संख्या दीड पटींनी कमी करते.
साहित्य:
- लाल कांदे - 2 पीसी .;
- सफरचंद व्हिनेगर - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 1 चमचे;
- मीठ - 0,5 टीस्पून
- पाणी - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- ग्राउंड मिरपूड - चाखणे.
तयारी
- उकळत्या पाण्याने scalded आणि ताबडतोब थंड पाणी ओतणे, thinly Shinkuyut लाल bulbs
- पाणी, मीठ आणि साखर मध्ये विसर्जित आहेत, व्हिनेगर आणि मिरपूड जोडले जातात.
- कांदा marinade चिरून घ्या, ढवळणे, 30 मिनीटे सोडा
Marinated एरो बाण
खालील शिफारसी आपल्याला हिरव्या ओनियन्स कशा काढाव्या हे बाहेर काढण्यास मदत करतील. या प्रकरणात, भाजी बाण वापरले जाते, जे इच्छित असल्यास फक्त कांदा पंख करून बदलले जाऊ शकते फेटीचा वापर सॅलड्स सजवण्यासाठी, सॉसेसमध्ये जोडण्यासाठी किंवा फक्त मांस किंवा इतर पदार्थांसोबतच करता यावे यासाठी केला जाऊ शकतो.
साहित्य:
- बाण बाण - 500 ग्रॅम;
- बडीशेप (वनस्पती) - 100 ग्रॅम;
- बडीशेप (बियाणे) - चिमूटभर;
- सफरचंद व्हिनेगर - 40 मिली;
- दाणेदार साखर - ¼ टीस्पून;
- मीठ - 60 ग्रॅम;
- पाणी - 0,5 एल;
- गोड मिरची - 3 पीसी
तयारी
- बाण 4 ते 5 सें.मी. च्या तुकड्यांमधे कापले जातात, पाणी आणि मिठांपासून तयार केलेले पावडर, 2 दिवस शिल्लक आहे.
- समुद्र निचरा आणि काढून टाकण्यास परवानगी आहे.
- निर्जंतुकीकरण किलकिलेच्या तळाशी, बडीशेप बडीशेप, मटारची मिरची आणि बाण 2-3 मिनीटे घातल्या जातात.
- व्हिनेगर, साखर मिसळा, किलकिले मध्ये ओतणे, एक झाकण सह कंटेनर झाकून.
- Pickled हिरव्या ओनियन्स रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवलेल्या आहेत
हिवाळा साठी Pickled ओनियन्स - कृती
इच्छित असल्यास, आपण हिवाळा साठी marinated ओनियन्स तयार करू शकता. अशा स्नॅक्स अनेक पदार्थांमुळे खूप चांगले असतील उन्हाळ्यात थोडा वेळ खर्च करणे, थंड हंगामात, आपण अतिरीक्त खर्च न करता जेवणाची विलक्षण अभिरुची आनंद घेऊ शकता. कल्पना अंमलात आणण्यासाठी, पांढरे आणि लाल दोन्ही बल्ब योग्य आहेत.
साहित्य:
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- व्हिनेगर 9% - 2 टेस्पून. चमच्याने;
- दाणेदार साखर - 1 टेस्पून. चमचा;
- मीठ - 1 चमचे;
- पाणी - 200 मि.ली.
- लॉरेल- 2 तुकडे;
- एक कार्डेक्शन अंकुर - 1 तुकडा;
- काळी मिरी - 5 पीसी
तयारी
- कांदा रिंग्ज काप.
- एका उकळीत पाणी गरम करून त्यात साखर, मीठ, मिरपूड, लॉरेल, लवंग घालावे.
- एक मिनिट व्हिनेगर सुरू केल्यानंतर, ओनियन्स एक marinade मध्ये घातली आहेत आणि एक मिनिट नंतर ते एक निर्जंतुकीकरण किलकिले हस्तांतरित आहेत
- कंटेनर कॅप करा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत अवतरण स्वरूपात लपेटो.