एक समृद्ध आणि दाट रात्रीचे जेवण करण्यासाठी ते मांस सह मशरूम स्वरूपात एक साधी आणि चवदार डिश तयार करणे नेहमी शक्य आहे स्टु म्हणजे कोणत्याही बाजूच्या डिशमध्ये तितकेच छान आहे, विशेषतः जर आपण स्वयंपाक केल्यानंतर सुवासिक ग्रेव्ही ठेवू तर.
मशरूम सह पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे साठी कृती
साहित्य:
- ऑलिव्ह ऑईल;
- विजेता - 500 ग्रॅम;
- कांदे - 2 पीसी .;
- लसूण - 3 लवंगा;
- पीठ - एक शतकाच्या 1/3;
- गोमांस - 1 किलो;
- मीठ, मिरपूड;
- लाल कोरडे वाइन - 1 आयटम;
- ताजा एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) चमचा;
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1 एल;
- बे पाने - 1 तुकडा;
- बटाटे - 4-5 कंद;
- carrots - 2 pcs.
तयारी
शेंगदाणे मध्ये आपण ऑलिव तेल आणि तळणे गरम मशरूम सुमारे 5 मिनिटे, किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत आम्ही मशरूम एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करतो आणि त्यांच्या जागी मोठ्या चिरलेला कांदा लावा. दुसर्या 10 मिनिटांसाठी ते फ्राय करून लसूण घालून दुसरी मिनिट बनवा. मशरूम करण्यासाठी passerovku हस्तांतरित
गोमांस मोठ्या तुकडे तुकडे करतात आणि पिठात बारीक तुकडा मीठ आणि मिरपूड घालणे विसरू नका, एक सोनेरी रंग मांस च्या तुकडे फ्राय तळलेल्या गोमांस वाइन सह भरा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), बीफ मटनाचा रस्सा , बे पाने घालावे आणि एक उकळणे सर्वकाही आणण्यासाठी. आम्ही बिरझीर मशरूम आणि ओनियन्स परत या. झाकण असलेली बियरझर झाकून घ्या आणि किमान आग चालू करा आम्ही 1 तास मांस शिजतो. या वेळी, गोमांस आणि मशरूम जोडा मोठ्या कपात बटाटे आणि carrots, मिक्स आणि पुन्हा 1 तास आणि 15 मिनिटे यावेळी यावेळी झाकण सह ब्रेझियर कव्हर.
मशरूम सह शिवणे एक multivariate तयार केले जाऊ शकते यंत्राच्या वाडग्यात पूर्व-तळणे मांस, मशरूम आणि ओनियन्स, नंतर बटाटे आणि गाजराचे चोळत ठेवा, तिखटपणा, मसाले, वाइन आणि मटनाचा रस्सा जोडा आणि "क्ववनिंग" मोडमध्ये 2 तास चालू करा.
वाळलेल्या मशरूमसह मांस, पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे
साहित्य:
- गोमांस - 750 ग्रॅम;
- पीठ - 1/4 आयटमच्या;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे;
- सुक्या लसूण - 1 1/2 टीस्पून
- गोमांस मटनाचा रस्सा - 1 3/4 आयटम;
- वूस्टरशायर सॉस - 3 टीस्पून;
- कांदे - 1 पीसी.;
- लसूण - 5 दंतवैद्यके;
- सुक्या मशरूम - 1 आयटम;
- आंबट मलई - 2 आयटम;
- अजमोदा (ओवा)
तयारी
पिठात पिठ भिजवणा आणि एक preheated तेल brazier मध्ये ठेवले. मिठ, मिरपूड आणि लसूण घालावे. मांस सुवर्ण होईपर्यंत लगेच हळूहळू पिठात ढवळत राहणे.
नंतर वॉर्स्टरशायर सॉस, कांदा आणि लसूण घाला. गरम पाणी मध्ये soaked मशरूम, चिरलेला आणि मांस जोडले. झाकण असलेली बियरझर झाकून त्यावर लहान आग लावा. 2 तास ताश मांस, नंतर आंबट मलई जोडा आणि आणखी 20 मिनिटे स्वयंपाक सुरू ठेवा. आंबट मलई मध्ये मशरूम सह शिजवणे!