भाज्या व कँबचे स्प्रिंग टोमॅटो आणि काकडी अद्याप खूप दूर आहेत, आणि आम्हाला अगदीच उपयुक्त अशा मुळांची आठवण आहे. मुळाचे अनेक प्रकार आहेत: काळे, हिरवे, पांढरे, डिकॉन, इ. पण प्रत्येक जातीचा उपयोग आणि वैयक्तिक व्यंजन स्वयंपाक करण्याकरिता योग्य आहे.
म्हणून, उदाहरणार्थ, शास्त्रीय काळा मुळाच्या विपरीत, सॅलड्ससाठी हिरवे हे सहसा वापरले जाते, कारण त्याचे फळ फारच चवदार आणि अधिक नाजूक असते. पण भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चव करण्यासाठी अधिक स्पष्ट आणि श्रीमंत बाहेर वळले, तो चीज आणि carrots जोडते. वेळ वाया घालवू नये आणि मुळीचे सॅलड कसा बनवायचा हे आम्ही शोधू.
Carrots आणि आंबट मलई सह मुळा कोशिंबीर
साहित्य:
- गाजर - 1 तुकडा;
- मुळा - 2 तुकडे;
- आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक - 20 मिली;
- मीठ, दाणेदार साखर - चाखणे.
तयारी
मुळा आणि गाजर साफ, धुऊन, पातळ उभे काप मध्ये कट, किंवा एक दंड खवणी वर चोळण्यात आहेत. नंतर एका वाडग्यात भाज्या एकत्र करा, मीठ, साखर आणि आंबट मलई घालून मिक्स करावे.
Carrots सह ब्लॅक मुळा
साहित्य:
- काळा मुळा - 1 तुकडा;
- उकडलेले carrots - 2 तुकडे;
- हिरवे सफरचंद - 1 तुकडा;
- उकडलेले बटाटे - 2 पीसी.
- चिकन अंडे - 3 तुकडे;
- बल्ब - 1 तुकडा;
- अंडयातील बलक - रिफायलिंगसाठी
तयारी
काळा मुळा एक मजेदार कोशिंबीर तयार कसे एक पर्याय विचार करा. सर्वप्रथम आम्ही सर्व भाज्या तयार करतो. हे करण्यासाठी, मुळाचे खत, स्वच्छ करा, ते बारीक खवणी वर गुळगुळीत करा आणि वाटल्या जाणार्या रसापर्यंत हलकेच घ्या. बटाटे आणि गाजर एकसमान उकडलेले आहेत, आणि नंतर, एक सफरचंद आणि कांदा एकत्र, आम्ही साफ आणि लहान चौकोनी तुकडे वेगळे स्वतंत्रपणे सुशोभित.
अंडी कडक, उबदार उकळणे, शेल काढून टाका आणि अंड्यातील पिवळ बलक पासून प्रथिने वेगळे. आता आम्ही भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थर पसरविण्यास सुरुवात करतो. प्रथम, सर्व तळाशी सुक्या बटाटे, मीठ, मिरपूड आणि अंडयातील बलक सह कव्हर सह शिडकाव आहे पुढे, थोडे radishes, ओनियन्स, carrots, मूली पुन्हा, अंडयातील बलक, सफरचंद, अंडी पांढरा आणि किसलेले किसलेले बाहेर व्यय आम्ही टेबलवर तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ठेवले आणि तो थोडासा soaked आहे जेणेकरून 30 मिनिटे प्रतीक्षा.
गाजर आणि सफरचंद सह मुळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- मुळा - 2 तुकडे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- सफरचंद - 1 भाग;
- आंबट मलई - 0,5 आयटम;
- बल्ब - 1 पीसी.
तयारी
मुळा, सफरचंद आणि गाजर सोलून काढले आहे, मोठ्या खवणी वर चोळण्यात, भाजलेले तेल ओनियन्स वर ठेचून आणि तळलेले घालावे. आंबट मलई किंवा अंडयातील बलक सह तयार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), मिक्स आणि टेबल वर ठेवले
Carrots सह हिरव्या मुळा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
साहित्य:
- मुळा हिरवा - 1 भाग;
- अंडयातील बलक - 1 टेस्पून चमचा;
- चीज - 50 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मीठ;
- लसूण - 1 लवंग
तयारी
तर आम्ही मुळाचे कडकपणा काढून 15 मिनिटे थंड पाण्यात कणके काढून टाकतो. चीज सह एक मोठे खवणी वर carrots साफ आणि तीन आहेत लसणीचे ठेचलेले आणि भिजवलेले मुळा एक खडबडीत खवणीवर कापले जाते. आम्ही सर्व साहित्य एक वाडग्यात हलवित आहोत, चवीपुरते मिठ घालून अंडयातील बलक मिसळावा. आम्ही कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड सेवा, ताज्या herbs सह शिडकाव.
मुळा salad carrots सह "Daikon"
साहित्य:
- मुळा डिकॉन - 1 तुकडा;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- गाजर - 1 तुकडा;
- लसूण - 1 लवंग;
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड - चवीनुसार;
- हिरव्या भाज्या - ताज्या बडीशेप;
- अंडयातील बलक - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही हार्ड चीज एका लहान भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मध्ये घासणे. मुळाचे डिकॉन साफ केले आणि सोललेली गाज्यांबरोबर पातळ पट्ट्यामध्ये कापले जाते. त्यानंतर, आम्ही भाज्या भाज्या घालाव्यात घालाव्या, एक पेस्टमध्ये पनीर आणि लसूण लवंग घालतो. ताजा डील सह शिंपडा आणि नख ढवळावे. आम्ही अंडयातील बलकाने भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) घालातो, मीठ घालून गरजेनुसार मीठ घालावे. आम्ही लगेच टेबलवर डिश सर्व्ह करीत असताना, सलाड अजून ताजे असताना आणि भाजीचा रस उगवला गेला नाही.