कारमेल सिरप हे बहुतेक केकच्या बाष्पीभवनासाठी किंवा कॉकटेल, कचरा आणि इतर मद्यपी आणि अल्कोहोलयुक्त पेये जोडण्यासाठी वापरले जाते. त्याची तयारी जास्त वेळ लागत नाही. साखर आणि द्रव योग्य प्रमाणात ठेवण्यासाठी मुख्य गोष्ट
कारमेल सिराची गोड चव तयार करताना लिंबाचा रस घालून किंवा व्हेनिला साखर किंवा व्हेनिलीनच्या मिश्रणासह उत्पादनांना फ्लेवरिंग करून अधिक संतुलित करता येतो.
पुढील, आम्ही घरी कारमेल सिरप तयार करण्यासाठी दोन पर्याय ऑफर करेल. साध्या शिफारशीस अनुसरून आपण निश्चितपणे उत्पादनाच्या आवश्यक चव, सुगंध आणि पोत मिळेल.
घरी कारमेल सिरप कसा बनवायचा - पाककृती
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 150 मिली;
- लिंबाचा रस - 15-20 मिली
तयारी
- कारमेल सिरप बनवण्यासाठी, जाड तळासह सॉस टेपमध्ये साखर घाला आणि लिंबाचा रस घाला.
- साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे वितळल्या जात नाहीत तो पर्यंत वस्तुमान अप उबदार आणि एक मिनिटापेक्षा अधिक नाही परिणामी कारमेल पाककला.
- फाटकापासून कंटेनर काढा आणि उकडलेले पाणी ओतणे, द्रुतगतीने द्रव पदार्थ ढवळत असे करताना.
- कंटेनरची कुकरची प्लेटवर परत आणा, आग नियंत्रित करण्यासाठी सेट करा, आणि कारमाइल सिरपच्या एकसमान पोत मिळवण्यापर्यंत सतत साखरेपर्यंत सामग्री शिजवा.
या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क म्हणून कारमेल सिरप शिजविणे कसे?
साहित्य:
- दाणेदार साखर - 150 ग्रॅम;
- पाणी फिल्टर - 150 आणि 25 मिली;
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर - 10 ग्रॅम.
तयारी
- या प्रकरणात, कॅरमिल सिरप तयार करण्याचे प्रारंभिक टप्पे मागील पाककृतीपेक्षा भिन्न आहे कारण त्याऐवजी लिंबाचा रस आम्ही 25 मि.ली. साखर वाढवू शकतो. आणखी, आम्ही साखरयुक्त द्रवपदार्थ उकळते, पाण्यात मिसळलेले, जाड-तळलेले पॅन किंवा सॉसपॅप मध्ये सर्व मिठाचे क्रिस्टल्स विसर्जित होईपर्यंत आणि कारमेल रंगाचे मिश्रण मिळते.
- आता आम्ही उर्वरित गरम पाण्याची बाटलीबंद पाणी टाकून थोडी ओतली आणि व्हॅनिला साखर ओतली. व्हिनिलिनच्या चिमूट्यासह, आवश्यक असल्यास, नंतरचे बदलले जाऊ शकते. स्वयंपाक करताना सर्व वेळ साहित्य हालणे विसरू नका.
- जोपर्यंत एक एकसंध पोत आणि कार्मेल रंगांचा इच्छित संपृक्तता प्राप्त होत नाही तोपर्यंत आम्ही आगवर पदार्थ राखतो.
- कारमेल सिरप वाढवण्यासाठी अधिक उकळत्या पाण्याचा किंवा फळाचा रस घालून आणि उकळत्या होईपर्यंत कारमाइल द्रव एक समानता प्राप्त होईपर्यंत अधिक द्रव केले जाऊ शकते.