कॉटेज चीझ (किंवा दुसर्या मार्गाने, दही भरणे असलेल्या बॅगल्स) पासून बॅगल्स हे केवळ नाजूक आवडीप्रमाणे आणि लाटेमुळे मुलांनीच नव्हे तर प्रौढांसाठीही पसंत केले आहेत. कॉटेज चीज रोल हे मिठाईसाठी एक सोपी कृती आहे, जे ते खाल्ले जातात तितक्या लवकर शिजवले जातात. आणि विविध भरणे व्यतिरिक्त, एक आणि त्याच डेझर्ट एका नव्या पद्धतीने प्रत्येक वेळी सादर केले जाऊ शकते.
दही पेस्ट्रीचा रोल
कॉटेज चीज पेस्ट्रीतील बेगल्सची पाककृती क्लासिक म्हणून ओळखली जाते, कारण सुगंधी आणि निविदा हा खरा कॅरामल क्रस्टसह आच्छादित असा मिठाई आहे, जो बर्याच जणांनी प्रेम केले आहे.
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- कॉटेज चीज - 500 ग्रॅम;
- लोणी - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे;
- साखर - ½ वस्तू;
- मीठ - चिमूटभर
भरणे साठी:
- सफरचंद - 2 तुकडे;
- दालचिनी - 1 टेस्पून चमचा;
- लिंबू - दिड पीसीएस.:
- मध - 1 टेस्पून चमचा
तयारी
आम्ही लोणी आणि कॉटेज पनीर (खोलीचे तापमान) पासून कॉटेज चीज दुहेरी माली ओतणे व्यतिरिक्त कॉटेज चीजच्या चरबीच्या घटकानुसार पिठाचे प्रमाण बदलू शकते: फॉर्चर कॉटेज चीज, अधिक टेंडर आट असेल आणि जास्त प्रमाणात वास येईल. 0.5 सें.मी. जाड पॅनकेकमध्ये प्लॅस्टीक, नॉनस्टीकी आट मिक्स करून त्यात साखर आणि काकांसारख्या त्रिकोणाचे भाग असलेल्या कोणत्याही तुकड्यात शिंपडा. सेगमेंटपेक्षा लहान, बेसेल कमी होईल असे गृहीत धरणे तर्कशुद्ध आहे, त्यामुळे त्रिकोणाचे आकार केवळ आपल्या पसंतींवर अवलंबून आहेत.
आलेले पिक तयार आणि कपाटाळत असताना, भरणे वर जा. दोन लहान सफरचंद खाणीतल्या असतात आणि काप, किंवा ब्रूसोच्चीमध्ये कापल्या जातात, त्यातील प्रत्येकी लिंबाचा रस (ते पिवळे चालू नाही) आणि दालचिनीसह भरपूर प्रमाणात शिंपडा.
कणकेच्या बाह्य आवरणावर आम्ही सफरचंदेचा एक स्लाईड घालतो, मध घालतो आणि त्यास मधमाश्यापासून ते मध्यभागी लपवतो. त्याचप्रमाणे, आम्ही परीक्षेत उर्वरीत विभागांना लागू करतो.
अंघोळ अंड्यातील पिवळ्या फुलांचे काटेरी झुडूप घालून तयार केले आणि साखर सह शिडकाव एक greased बेकिंग ट्रे वर प्रस्थापित bagels, एक सफरचंद सह कॉटेज चीज रोल 200 अंशांवर 25 मिनिटे भाजलेले आहेत.
मुरंबा सह कॉटेज पनीर bagels
साहित्य:
चाचणीसाठी:
- पीठ - 150 ग्रॅम;
- लोणी - 1 टेस्पून. चमचा;
- अंडी - 1 तुकडा;
- कॉटेज चिझ (कमी चरबी) - 200 ग्रॅम;
- तेल - 1 टेस्पून. चमचा
भरणे साठी:
- बेजियम - 100 ग्रॅम.
तयारी
अंडी एकापाठोपाठ शेंगच्या चकती घेऊन आणि कमी चरबीयुक्त पनीर (आपण प्रथम गुठळी टाळण्यासाठी एक चाळणीतून त्यास साफ करू शकता) घाला. दही-अंडी द्रव्य मध्ये, लोणी आणि पीठ एक चमचे घालावे, dough मालीश करणे. कणकेचे प्लॅस्टीक मिक्स स्क्वेअर शीटमध्ये आणले जाते, जे, त्याउलट, आणखी 4 चौरसांमध्ये विभागले जाते, आणि मग त्रिकोणमधले कट बनवा. प्रत्येक त्रिकोणाच्या विस्तृत कडांवर मुरबाड आणि कापाची एक छोटी तुकडा उमटते. आम्ही गॅलेस्ड बेकिंग शीटवर बागेस तयार करतो, साखरेसाठी 180 मिनिटे 30 मिनिटे शिडकाव करतो.
कॉटेज चीज सह अस्वच्छ bagels - कृती
आणि आपण जर अनम्यूट डिशसह नेहमीच्या मिष्टान्नला बदलले तर काय होईल, उदाहरणार्थ, बडीशेप भरून दही भरून एक बेगेल पदार्थ? असा साधा नाश्ता हार्दिक नाश्ता होईल, ज्याचा कृती नक्कीच आपल्या स्वयंपाकांच्या पुस्तकात बसवेल.
साहित्य:
- यीस्ट कण - 1 पॅक;
- कॉटेज चीज ग्रॅन्युलर - 250 ग्रॅम;
- हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- बडीशेप - 1 घड;
- मीठ, मिरपूड - चाखणे.
तयारी
एक खोल वाडगा मध्ये, गोड्या कॉटेज चीज आणि आपण आवडत कोणत्याही किसलेले चीज मिक्स. मसाल्याचे तुकडे व मसाल्याच्या मिश्रणात घालून थोड्या प्रमाणात पाण्यात घालणे.
यीस्ट कण चूर्ण केलेला पोटमाळावर चिकटवून लहान त्रिकोणाचे तुकडे करतो. प्रत्येक त्रिकोणामध्ये 200 अंशापर्यंत 25 मिनीटे पनीर वस्तुमान आणि सेंकना रोलर्सचा मिठाईचा चमचा घालून अंडे अंड्यातील पिवळ बलक सह पृष्ठभाग smearing. बोन अॅपीटिट!