लिंबू पाई होममेड पेस्ट्रीससाठी एक मजेदार रीफ्रेशिंग अंडरटेस्ट युक्त एक चांगला पर्याय आहे. आपण बेकिंगसाठी आलेले कोणतेही प्रकार वापरू शकता आणि फळाची साल आणि रस एकत्र करून लिंबूवर्गीय स्वाद देऊ शकता. आपण इच्छित असल्यास, आपण तयार करू शकता आणि फॅन्सी डेंटीज बनवू शकता आणि अगदी सोपी, अगदी जड वस्तू देखील करू शकता.
लिंबू पाई कसा बनवायचा?
कोणत्याही लिंबाचा केक चाचणीस लिंबूवर्गीय फळाची साल जोडून, काहीवेळा रस आणि लोब्यूल्स देखील जोडून, त्यामुळे केक खूप संतृप्त होईल.
- आपण कळकळ पुसण्याआधी, उकळत्या पाण्याने नींबू धुऊन शिडकावे.
- पांढरी फळाची साल न घालता, केशरला कडू चव मिळविण्याशिवाय, योग्यपणे ताकद विरहित करणे महत्वाचे आहे.
- रस अधिक स्वेच्छेने बाहेर squeezed करण्यासाठी, lemons तसेच टेबल दाबली आणि गुंडाळी करणे आवश्यक आहे.
- लिंबू भरणे असलेले एक केक 2 टप्प्यात तयार केले जाते: प्रथम केक बेक केली जाते, नंतर फळे, साखर आणि अंडी यांच्यापासून बनविलेले एक फ्लेवर बनते.
लिंबू शॉर्टकॅम
लिंबूवर्गीय कौशल्याची सर्वात सोपा आवृत्ती लिंबूसह एक रेस पाई आहे, म्हणून आपण आंब्याच्या थेंबाच्या थंडकासह क्लासिक पाककृती वापरून ते बनवू शकत नाही. गोठ्यातून आणि मऊ तेल वापरण्याशिवाय, आधार नरम आणि फुटण्यासारखे सोडेल, शोभा साठी काही दोन चमच्या आंबट मलई जोडल्या जातात.
साहित्य:
- अंडी - 2 तुकडे;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- पीठ - 2 आयटम;
- आंबट मलई - 3 टेस्पून. एल.
- बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
- साखर - 100 ग्रॅम.
भरणे:
- lemons - 3 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- व्हिनिलिन
तयारी
- लिंबू हे ताकद दूर करतात, रस पिळून काढतात, साखर आणि अंड्यांसह एकत्र करा, झटकून एक ब्लेंडरसह.
- एक हलके मलई उकळणे, एक उकळणे अग्रगण्य नाही, थंड
- एका बेकिंग पावडरसह लोणी, अंडी, आंबट मलई, साखर आणि मैदापासूनचे कणीक मिक्स करावे.
- भिंती सह फॉर्म बाहेर ठेवा, सत्त्व वितरीत, पृष्ठभाग सजवा
- 1 9 0 अंशांत 35 मिनिटे बेक करावे.
लिबिन पिई मेरिडिंग
लिबिन पिई मेरिडई हा एक अत्यंत स्वादिष्ट आणि विलक्षण सुंदर पदार्थ आहे, जे प्रत्येक कुकी शिजू शकते. उपचारांचा आधार वाळूची बास्केट आहे, त्यासाठी कणिक साखरेशिवाय शिजवले जाते, त्यामुळे मिठाईचा चव अतिशय संतुलित आहे. 10 मिनिटांसाठी 5 मिनिटांपर्यंत भट्टीच्या खाली किंवा पूर्ववत ओव्हनमध्ये 220 अंशापर्यंत एक विशेष बर्नर मिसळू शकते.
साहित्य:
- पाईसाठी आधार - 1 पीसी.;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 1 टेस्पून. एल.
- lemons - 3 तुकडे;
- लोणी - 1 टेस्पून. एल.
- yolks - 4 तुकडे;
- प्रथिने - 4 पीसी .;
- चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम
तयारी
- लिंबाचा रस, रस, साखर पीठ एकत्र करा.
- क्रिस्टल्स विरघळणे उष्णता
- हळूहळू whipped yolks परिचय, thickened होईपर्यंत शिजवावे, थंड, लोणी टाका, नीट ढवळून घ्यावे.
- पाईसाठी तयार बेसमध्ये सत्त्व ठेवा.
- दाट शिखरांमध्ये होईपर्यंत शीत प्रथिने, धुरळा पावडर मारणे.
- भरण च्या वर meringue वितरित.
- सोनेरी पृष्ठभागावर निविदा लिंबाचा केक पुसून घ्या.
लिंबू पाय श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
एक तयार केलेले मठ तयार केलेले एक सोपे लिंबू पाई, कोणत्याही टेबलचा प्रत्यक्ष सजावट होईल. या मिष्टान्नमध्ये चरबी क्रीमयुक्त थर नसल्यामुळे वेगळा केला जातो, परंतु अत्यंत नाजूक, मध्यम प्रमाणात फुटणारा आणि कोमल असतो. तयारी मध्ये मुख्य वेळ लिंबूवर्गीय lobules च्या caramelization जाईल.
साहित्य:
- कणीक - 400 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - 1 टेस्पून. एल.
- लहान तुकडे - 3 तुकडे;
- पाणी 250 मिली;
- साखर - 100 ग्रॅम;
- अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी
तयारी
- एक पट्टी सोबत प्रत्येक काठावरुन कपात करा, 1 सेमी जाड
- पट्ट्या केकच्या काठावरच्या बाजूला लावा.
- संपूर्ण केकचे अंड्यातील पिवळ बलकाने कापा, तिला फाटा फुटून साखरभर धुवून द्या.
- 20 मिनीटे बेक करावे आणि 180 अंश घ्या. "अडथळे" दाबण्यासाठी तत्परतेने
- पातळ मंडळात लिंबू कट
- साखरेचा तुकडा मध्ये पाणी, उष्णता आणि घाला मध्ये साखर विलीनीकरण.
- 1 9 तास मऊ आणि क्लिअर होईपर्यंत शिजवा.
- सिरप काढून टाका, चर्मपत्रेवर लिंबू लावा.
- केक वर काप वितरित, साखर सह शिडकावा, गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत शिजवावे.
यीस्ट कप्प्यात लिंबू पाई
यीस्ट आचे पाईसाठी लिंबू भरणे केवळ रस आणि कळकळानेच तयार केले जात नाही, तर लॉब्यूल्सपासून मोठ्या तुकड्यांमध्ये कापले जाते. एक लिंबू सरबडून आणि पांढर्या आणि पारदर्शक फिल्म बंद खुप करणे आवश्यक आहे, त्यामुळे भरणे कडू नसेल, आम्ल साखर आणि व्हिनिलिन सह समतोल जाऊ शकते. आळसामुळे कुटलेली, नारळ पध्दत शिजविणे चांगले आहे.
साहित्य:
- यीस्ट - 25 ग्रॅम;
- दूध - 1 आयटम;
- साखर - 1 टेस्पून. एल
बेकिंग:
- दूध - 1 आयटम;
- तेल - 100 ग्रॅम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- व्हिनिलिन;
- पीठ - 1-1,5 किलो
भरणे:
- lemons - 3 तुकडे;
- साखर - 1 आयटम;
- yolks - 2 pcs.
तयारी
- उबदार दूध, साखर सह यीस्ट एकत्र करा, प्रतिक्रिया पर्यंत सोडा.
- कणीक साठी सर्व साहित्य मिक्स करावे, चमच्याने व पिठात घाला.
- कणीक घट्ट झालेला नाही आणि मळणीसाठी तीन वेळा सोडणे.
- दरम्यान, भरणे करा: संपूर्ण कळकळ शेगडी, दोन lemons रस पिळून काढणे, तिसऱ्या चित्रपट न काप मध्ये केले आहे.
- रस आणि साखर पासून सरबत उकळणे, एक stirred अंड्यातील पिवळ बलक परिचय, thickened होईपर्यंत शिजवावे.
- चिरलेला काप, सर्दी फेकणे.
- बहुतेक परीक्षेत फॉर्ममध्ये ठेवले आहे, भरणे वितरीत करा, सजवा.
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक सह वंगण घालणे, पुरावा सोडा, 15 मिनिटे.
- 180 मिनिटांवर 25 मिनिटे बेक करावे.
कॉटेज चिनी आणि लिंबूसह पाई
दही-लिंबू पाईला बल्क किंवा "रॉयल चीज़केक" असेही म्हटले जाते, ते फारच तंतोतंत तयार केले जाते, कोणत्याही खोकल्याशिवाय तो एक उज्ज्वल, पण समतोल चव अतिशय नाजूक बाहेर वळते, गोड वालुकामय बेस, कॉटेज चीज आणि लिंबूवर्गीय Kurd एक acidic थर संयोजन यांचे धन्यवाद.
साहित्य:
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- तेल - 150 ग्रॅम;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर;
- दही वस्तुमान - 500 ग्रॅम;
- चूर्ण साखर - ½ आयटम;
- अंडी - 4 तुकडे;
- व्हिनिलिन;
- लिंबू कर्द - 4 टेस्पून. एल
तयारी
- साखर, बेकिंग पावडर आणि चिरलेला तेल यांचे मिश्रण एकत्र करा.
- पातळीच्या बाजूच्या स्वरूपात आणि चाचणीच्या 2/3 लागू करण्यासाठी.
- अंडी, चूर्ण साखर, व्हिनिलिनसह कॉटेज चीज मिसळा.
- कुर्दिश लेअर वर बंद
- उर्वरित कोकम काढा.
- 200 अंशांमध्ये 40 मिनिटे बेक करावे.
- लिंबू आणि कॉटेज चिनी पाई संपूर्ण कूलिंगनंतर कापून काढता येतात.
नारिंगी आणि लिंबू सह पाय - कृती
लिंबू-संत्रा पाई एक आकर्षक संतुलित स्वाद आणि नाजूक सुसंगतता सह गोड दात दाबाल आपण वाळू किंवा श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीचा बनवलेल्या केकवर एक सभ्यता शिजवू शकता, मुख्य गोष्ट अशी आहे की हे unsweetened पाहिजे, एक श्रीमंत भरणे एक गोडवा तो पूर्णपणे कूक करा आणि आइस्क्रीमची एक वाटी घेऊन चांगले सर्व्ह करा.
साहित्य:
- फ्लॅकी यीस्ट मुक्त dough - 500 ग्रॅम;
- नारिंगी - 1 तुकडा;
- लिंबू - 2 तुकडे;
- yolks - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- बदाम पाकळ्या - 2 मूठभर.
तयारी
- लिंबू आणि नारिंगीची बारीक बारीक कढई मिक्सरमध्ये मिश्रित लिंबूवर्गीय रसाने एकत्र करा.
- एक मिश्रिण सह साखर आणि yolks जोडा, पंच, जाड होईपर्यंत शिजवावे, सतत ढवळत.
- एक चाळणी माध्यमातून वस्तुमान पुसा, तो थंड
- कणिक लोखंडी चौकोनी तुकड्यांसह एक लोखंडी चकती ठेवून बाहेर फेकून द्या.
- 200 अंशांमध्ये 10 मिनिटे बेक करावे.
- केक थंड, भरणे ओतणे, बदाम पाकळ्या सह शिंपडा
- 180 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करावे.
फ्रेंच लिंबू पाई
लिंबाचा पाई, ज्याचे वर्णन खाली नमूद केले आहे, ते तयार करणे कठिण नाही, परंतु गुणवत्तापूर्ण उत्पादनांची आणि काळजीपूर्वक तयार करण्याची उपलब्धता आवश्यक आहे, कोणत्याही दोष सफाईदारपणाचे अंतिम स्वाद खराब करू शकतात. सर्वात नाजूक पदार्थ एक थंड स्वरूपात दिला जातो, म्हणून सर्व्ह करण्याआधी तो कमीत कमी 4 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावा.
साहित्य:
- फ्रोजन ऑइल 82% - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 300 ग्रॅम;
- अंडी - 1 तुकडा;
- फळाची साल - 1 टेस्पून. एल
भरणे:
- लिंबाचा रस - 200 मि.ली.
- फळाची साल - 2 टेस्पून. एल.
- साखर - 1 आयटम;
- अंडी - 2 तुकडे;
- मलई 33% - 150 मि.ली.
क्रीम glaze:
- अंडी - 1 तुकडा;
- साखर - 1 टेस्पून. एल
तयारी
- लोणी आणि कळस सह चिरून फ्रोजन तेल. अंडी चालवून घ्या, त्यात मिक्स करावे.
- केक बाहेर काढा, बुरशी मध्ये ठेवले, कडा कापला.
- 30 मिनिटे थंड होण्यासाठी काढा
- केक वर "मालवाहू" बाहेर ठेवा, 15 मिनिटे 220 अंशांवर बेक.
- लोड काढून टाका, अंडी-साखर झिलई वंगण, 5 अधिक मिनीटे बेक.
- एक भांडे बनवा: साखर सह अंडी दळणे, मलई, रस आणि कळकळ इंजेक्ट.
- केक मध्ये घालावे, 160 अंश 40 मिनिटे बेक.
लीन लिंबू पाई
लिंबू बनवलेले केक डेरी उत्पादने आणि अंडीशिवाय शिजलेले असतात, मटणी भाज्या घेऊन बदलली जाते. आधार नारळ दूध जोडू शकतात, रस बदलण्या सारखेच, तो बेकिंग एक विशेष चव देईल. बेकिंग टेस्टमध्ये बेकिंग नसल्यामुळे केक सहजपणे कडक होईल याची सजग तयार करतांना हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे, म्हणून ओव्हनला लहान स्वरूपात असणे आवश्यक आहे.
साहित्य:
- लिंबाचा रस - 150 मिली;
- लिंबू फळाची साल - 1 टेस्पून. एल.
- पीठ - 1 आयटम;
- भाजीपाला - 100 मिलि;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर - 1.5 टीस्पून
तयारी
- साखर आणि लोणी घासणे, आणि कळकळ आणि रस जोडा
- बेकिंग पावडर सह पीठ एक गुळगुळीत, गुळगुळीत dough जोडा.
- 20 मिनीटे तेलकट स्वरूपात बेक करावे.
बहुभुजमधील लिंबू पाई
मल्टीवार्क मधील सर्वोत्कृष्ट केफिरमध्ये लिंबू पाई आहे , ते उबदार, मऊ, हवे असल्यास, केक अर्ध्यावर काटत राहते आणि आपल्या आवडत्या क्रीममध्ये भिजवुन काढता येते, झिलकेवर ओतणे आणि घाईघाईने एक मजेदार होममेड केक मिळते. संत्रीकरणासाठी पूर्व वाल्व काढून टाकून बंद झाकण असलेल्या पाईमध्ये शिजवा.
साहित्य:
- केफिर -150 मिली.
- मेल्टेड बटर - 100 ग्रॅम;
- लिंबू फळाची साल - 1 टेस्पून. एल.
- अंडी - 2 तुकडे;
- साखर - 150 ग्रॅम;
- पीठ - 250 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर आणि व्हिनिलिन
तयारी
- अंडी, साखर आणि मटण बीट करा.
- केफिर, कळकळी, बेकिंग पावडर आणि व्हिनिलिन जोडा.
- पिठ मध्ये घालावे, मिक्स, वाडगा मध्ये ओतणे
- बेकिंग वर 1 तास तयार लिंबोळ पेंट सह एक पाय.