भविष्यातील वापरासाठी किंवा घरी जेवणातील शिजवलेल्या बल्गेरियन मसाल्यातील कोणतेही पदार्थ, कौटुंबिक मेनूमध्ये अचूकपणे वैविध्यपूर्ण भाजीपाला मत्स्य पदार्थ मांस साहित्य किंवा धान्ये भरून, एक पूर्ण वाढलेला गरम, सूप किंवा प्रकाश स्नॅप तयार करता येतो.
बल्गेरिया मिरचीसह काय शिजवावे?
एक नियम म्हणून, बल्गेरिया मिरची पासून पाककृती अवघडपणा मध्ये भिन्न नाही भाज्या जवळजवळ कोणत्याही डिश किंवा स्नॅकसाठी एक विशेष चव आणि झोंबणारी जागा जोडेल.
- ताजी मिरचीसह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सावून, आपण चव विविधता आणि जीवनसत्त्वे सह नाश्ता भरा, आणि विविध रंगांचे भाज्या निवडून आपण देखील उपचार देखील सुंदर करू शकता
- भाज्या शिजवलेल्या भाजी किंवा भुंगा यांच्या मिश्रणात मिरप घालणे दुर्लक्ष करू नका, रतुंड किंवा पपरीका डिश अधाशी चवदार बनवा.
- पोझ्झारका, गल्श किंवा इतर सॉससारख्या मांस खाणे, केवळ विशेष चव न मिळवता, परंतु अद्याप तुकडे फारच मऊ आणि निविदा बनतात.
- एक साधी उष्णकटिबरेची डिश - चोंदलेले मिरी, तांदूळसोबत केवळ नखरेच मांस नव्हे तर इतर धान्ये, भाजीपाला मिक्स किंवा चीज सह भरा.
बल्गेरियन मिरची पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
आपण रंगीत भाज्या सह रचना भरा तर चिकन आणि घंटा मिरपूड सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), सणाच्या सारणी सजवा जाईल हा मल्टि-घटक डिश संपूर्ण गार्निश बदलू शकतो आणि मुख्य पदार्थ टाळण्याकरीता एक उत्तम उपक्रम असेल. खूप असामान्य जोड्यांकडे दुर्लभ नसलेल्यांना सलाद आवडतात.
साहित्य:
- पट्टीने बांधणे - 400 ग्रॅम;
- पेपरिका - 2 पीसी .;
- धुराकडून पिसे - 200 ग्रॅम;
- अक्रोडाचे तुकडे - 1 ग्रॅम;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- salted मशरूम - 200 ग्रॅम;
- रिफायलिंगसाठी अंडयातील बलक
तयारी
- पट्टीने बांधणे तेल एक घन आणि तळणे मध्ये कट
- पेपरिका, मशरूम, बाल्याक कट.
- साहित्य उर्वरित सह थंडगार मांस मिक्स करावे, काजू आणि मनुका जोडा
- सीझन अंडयातील बलक, 15 मिनिटानंतर सर्व्ह करा.
एग्प्लान्ट, बेल मिरपूड, टोमॅटोची रागावणे
गोड मिरचींपासून साधी पाककृती विलक्षण बनतात, या भाजीपाल्यांच्या वाढीमुळे धन्यवाद. स्टू भोक न करणे, मोठ्या प्रमाणात भाज्या वापरुन चांगले मिश्रण करा, आणि कोरड्या जडव्यांच्या मिश्रणासह भरा भरा. जेवणाचा उपवास खा आणि जे प्राणी प्राण्यांचे अन्न खात नाहीत त्यांना आनंद घ्या
साहित्य:
- रॅंडडा - 2 तुकडे;
- एग्प्लान्ट - 2 तुकडे;
- टोमॅटो - 6 पीसी .;
- गाजर आणि कांदे - 1 पीसी.
- लसूण - 4 दात;
- गरम मिरची - 1 तुकडा;
- कोथिंबीर ग्राउंड - दिड टिस्पून;
- होप्स-सनीली, ओरेगॅनो - 1 टिस्पून प्रत्येक;
- मीठ, मिरपूड, ताज्या भाज्या;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- एक ब्रीझियर मध्ये ठेवले, चौकोनी तुकडे मध्ये कट eggplants तळणे.
- नंतर, कांदे पसरतात, गाजर आणि घूस-तळाचा समावेश केला जातो.
- एग्प्लान्ट वर कंटेनर मध्ये घाला.
- वनस्पतींसह मिठाचा, मिरपूड, हंगाम
- सर्वाधिक पसरून टोमॅटो, लसूण आणि मिरचीची मिरची.
- 20 मिनिटे किंवा 40 मिनिटांसाठी ओव्हनमध्ये मिठाचा मिरची आणि इतर भाज्यांपासून अशा पदार्थांचा भंग करा.
- वनस्पती सह हंगाम, 10 मिनिटे नंतर चालला.
घंटा मिरपूड सह मांस
मांस आणि बल्गेरियन मिरचीची बनविलेले कोणतेही डिश तयार करणे पूर्णपणे निर्हेतुक केले जाऊ शकते. सर्वात मजेदार गॉलेश प्राप्त झाले आहे, जो कोणत्याही अडचणीशिवाय, लवकर तयार केले आहे. आपण स्टोव्हवर दोन्ही ओव्हनमध्ये आणि मल्टीव्हारमध्ये तयार करू शकता, हाताळणी करण्याची प्रक्रिया मूलभूतरित्या वेगळी नाही
साहित्य:
- डुकराचे मांस - 600 ग्रॅम;
- गोड मिरची - 3 तुकडे;
- गरम मिरची - 1 पॉड;
- मीठ, ग्राउंड मिरर्स यांचे मिश्रण;
- वाळलेल्या पेपरिका - 1 टीस्पून;
- सोया सॉस - 2 टेस्पून एल.
- सेवा देण्यासाठी तीळ
- तळण्याचे तेल
तयारी
- मांसाचे तुकडे, मिठाचे झाले हंगाम, मिरपूड, पेपरिका आणि सोया सॉस यांचे मिश्रण करून घ्या. Marinate साठी 15 मिनिटे सोडा
- मांस फ्राय, चिरलेला गरम मिरची घालावे.
- पट्ट्यामध्ये गोड मिरचीचा कटोरा घालून 5 मिनिटे परसावे.
- 1/2 टेस्पून घालावे. पाणी, कव्हर, डुकराचे बल्गेरियन मिरर 10 मिनिटे वाया घालवतात.
- 1 मिनिट कोरडा तळण्याचे ताने मध्ये तीळ तळणे.
- मांस आणि बगलीचा मिरचीचा अशा पदार्थांचे सेवन करा, तीळबरोबर शिडकावा.
चोंदलेले बल्गेरियन मिरची
ताज्या भाज्या सह एक क्लासिक उन्हाळी डिश - बल्गेरियन मिरची मांस आणि तांदूळ सह चोंदलेले . हाताळणी चवदार करण्यासाठी, कांदे आणि गाज्यांपासून मलमपट्टी घाला, त्यामुळे मिष्टान्न मांस ज्युसिकियरमधून बाहेर पडेल आणि ओव्हनमध्ये ते अधिक प्रभावीपणे बर्न करेल, या प्रकारे शिजवलेले मिरर बरेच अधिक मधुर आहेत.
साहित्य:
- गोड मिरची - 8-10 तुकडे;
- minced डुकराचे मांस-गोमांस - 500 ग्रॅम;
- भात अर्ध्या शिजवलेल्या भात शिजवलेले - 2/3;
- मीठ, मिरपूड, ऑरेगानो;
- टोमॅटो - 3 पीसी .;
- टोमॅटोची फळा - दिड स्टॅंड;
- पाणी - 1 आयटम;
- कांदा आणि गाजर - 2 पीसी.
तयारी
- बियाणे पासून peppers काढा
- नारळाच्या चोथ्यामध्ये ठेवलेल्या स्पॅसरोव्हॅट 1 कांदा आणि गाजर, तांदूळ, मिठ, मिरपूड, अजमोदा (व फळे यांचे मिश्रण), मिक्स सह हंगाम द्या.
- मिश्रण असलेल्या मिरची घालून एक उष्णता-प्रतिरोधी नौकामध्ये वितरित करा.
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये, दुसरे कांदा वाचवा, गाजर आणि टोमॅटो घालून द्या.
- Mors आणि पाणी, भिजवलेले 5 मिनिटे जोडा.
- मिरपूड वरील चटणी घालावे, ओव्हन मध्ये कंटेनर ठेवले, एक झाकण सह झाकून.
- बल्गेरियन मिरर 1 9 0 अंशांत 40 मिनिटे अशा पदार्थांचे मोहक होते.
घंटा मिरपूड सह सूप
बल्गेरियन मिरपूड आणि टोमॅटोसह मधुर मेक्सिकन सूप - गॅझ्चो हे अवघड नाही तयार करणे, उच्च दर्जाची उत्पादने निवडा, मिरचीची तीक्ष्णता पूरक आणि थंडगार सर्व्ह करणे महत्त्वाचे आहे. आधुनिक आवृत्तीमध्ये क्लासिक ब्रेड क्रंब जोडले जात नाहीत, परंतु पुरेशी भाकरी नसल्यास, क्रॉउटन्सची संरचना पूरक आहे.
साहित्य:
- गोड मिरची - 2 पीसी.
- गरम मिरची - 2 शेंगा;
- ताज्या काकडी - 3 पीसी .;
- टोमॅटो - 8 पीसी .;
- लसूण - 3 दात;
- वाइन व्हिनेगर - 20 मिली;
- ऑलिव्ह ऑईल - 50 एमएल;
- एक वनस्पती (हिची ग्रीक)
- फटाके - प्रत्येक सेवा देण्यास एक मूठभर;
- टॅबाको - 5 थेंब
तयारी
- Blanched टोमॅटो, मिरचीचा आणि गरम मिरचीचा सोललेली, ब्लेंडरच्या वाडग्यात घाला.
- फळाची साल न करता सोललेली लसूण आणि चिरलेली काकडी घाला.
- तेल, व्हिनेगर मध्ये घालावे
- सर्व साहित्य विजय.
- एक चाळणी द्वारे पुसणे, बिया आणि सोलणे लावतात.
- टबॅस्को, मिठ, मिरपूड घालून ढवळावे.
- छान, ब्रेडक्रंब सह सर्व्ह.
हिवाळा साठी गोड मिरची - पाककृती
संवर्धन रिझर्व्ह भरून आणि ऑफ सीझन आहार विविधता आणण्यासाठी, मूळ पाककृती हिवाळा साठी बल्गेरिया मिरची पासून पाककृती मदत करेल. भाज्या स्वतंत्रपणे किंवा इतर हंगामी फळे संगोपन मध्ये तयार, विविध पर्याय देखील अनुभवी शिजू आश्चर्यचकित होईल.
- बल्लीश मिरचीपासून बिलेट्स - हे बहुआयामी सर्दी सॅलड्सचे सर्व प्रकार आहेत, अधिकतर भाज्या स्पीनमध्ये पेपरिका आणखी एक घटक म्हणून जोडली जाते.
- मिरचीच्या आधारावर एक मजेदार आणि अतिशय खमंग Adjika येतो, जे मध्यम तीव्र किंवा अतिशय बर्न केले आहे.
- विशेष प्रकारे तयार केलेली भाज्या - संपूर्णतया, आपण बल्गेरिया मिरचीपासून ऑफ सीझन स्टफफाईड डिश तयार करण्याची तयारी करू शकता.
बल्गेरियन मिरचीचा तेल हिवाळ्यात साठी marinated
मसाल्याची गोड मिरची एक भूकची आहे, जे आपण स्वयंपाक करताना प्रयत्न करु इच्छित आहात, परंतु काही आठवड्यांत ते विशेष होईल. ओव्हनमध्ये भाजलेल्या बर्याच मसाल्याची फवारणी करणारा तेल टाळण्यासाठी, पण म्हणून नाश्ता आपल्याला आवडेल तितके मसालेदार होणार नाही. 1 लिटर 12-13 कॅन्स तयार करा.
साहित्य:
- गोड मिरची - 10 किलो;
- लसूण - 20 डोकी;
- वनस्पती तेल
1 साठी मार्जिन:
- मीठ - 1 टीस्पून;
- साखर - 3 टेस्पून. एल.
- व्हिनेगर - 100 ग्रॅम;
- उकळत्या पाण्यात - 500 मि.ली.
तयारी
- लसूण स्वच्छ, बारीक चिरून कट बनवा.
- मिरपूड स्वच्छ नाही, पुच्छे सोडू नका, काटा सह टोचणे.
- गोल्डन बाजूंनी लोणी मध्ये तळणे, ताबडतोब लसूण च्या थर pouring, jars मध्ये वितरित.
- भरलेल्या "खांद्यावर" कॅन्समध्ये मीठ, साखर ओतणे, व्हिनेगर घालून उकळत्या पाण्यात, कॉर्क घाला.
Adjika हिवाळा साठी मिरची बल्गेरियन पासून
बल्गेरियामधील मिरचीचा एक तीक्ष्ण, अतिशय लज्जतदार adzhika द्रुतपणे शिजलेला आहे, शिजलेले नाही आणि त्यात काही लहान घटक असतात, ते सर्व हिवाळ्यात साठवले जातात आणि बिघडत नाही. टारगॅगन (टारगॅगन) आणि पारंपारिक डिल, अजमोदा (वळे) आणि धणे) यांच्याद्वारे विशेष द्रवपदार्थ जोडला जातो. पिळणे करण्यासाठी, आपल्याला 0.5 लीटरच्या 13-15 कॅन्सची आवश्यकता आहे.
साहित्य:
- बल्गेरियन मिरची - 10 किलो;
- गरम मिरची - 500 ग्रॅम;
- लसूण - 1 किलो;
- बडीशेप, अजमोदा (ओवा), धणे, tarragon - 200 ग्रॅम;
- मीठ - दिड टेस्पून.
तयारी
- मासे पूड्या आणि बियाण्यांपासून सोडतात, लसणीचे साल
- हिरव्या भाज्या समावेश, मांस धार लावणारा माध्यमातून सर्व साहित्य स्क्रोल करा.
- मिठ घालावे, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार मध्ये वितरित, झाकण बंद करा, रेफ्रिजरेटर ठेवा
हिवाळा साठी गोड मिरची च्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर)
गोडगोड पासून भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नाकारले पीक जास्त सुटका एक चांगला पर्याय आहे. भाज्या पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात आणि कमीतकमी द्रव्ययुक्त घटकांसह पूरक आहेत. हे नाश्ता फ्राईंग किंवा इतर मल्टि-पार्टेड सॅलड या सूपमध्ये, सुगंधी ड्रेसिंग अॅडच्या स्वरूपात समाविष्ट केले जाऊ शकते.
साहित्य:
- विविध रंगांचा गोड मिरपूड - 5 किलो;
- गरम मिरची - 300 ग्रॅम;
- गाजर - 500 ग्रॅम;
- कांदा - 500 ग्रॅम;
- टोमॅटो - 1 आयटम;
- मीठ;
- तळण्याचे तेल
तयारी
- पेंढा सह गोड मिरचीचा तोडणे कट - बियाणे न वाटता
- एक तळण्याचे पॅनमध्ये हस्तांतरण करा, मऊ होईपर्यंत तेलात तळणे घाला.
- बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर 5 मिनिटे तळण्याचे पॅन घालावे, टोमॅटो मध्ये घाला.
- मिरपूड, मिक्स मध्ये टोमॅटो सॉस घालावे, आणि 15 मिनीटे उकळत आहे.
- निर्जंतुकीकरण केलेल्या जार, कॉर्कमध्ये वितरित करा.
भरलेले साठी हिवाळा साठी बल्गेरियन मिरची तयार करणे
संपूर्ण कॅन केलेला मिरचीचा कचरा एका खाडीसाठी एक आदर्श आधार असेल जो अनेक खाद्यपदार्थांद्वारे प्रिय आहे. अशी तयारी तयार करणे सर्व कठीण नाही, आणि साहित्य किमान आवश्यक आहे Peppers नाही, फार दाट वाण नाही मोठे निवडा. साहित्य संख्या 1 च्या 3 लिटर असू शकतात.
साहित्य:
- गोड मिरची - 1,5 किलो;
- पाणी - 2-2,2 l;
- मीठ - 4 टेस्पून. एल.
- साखर - 2 टेस्पून. एल.
- व्हिनेगर - 50 मिली
तयारी
- एक किलकिले मध्ये peppers पील (घट्ट नाही!).
- उकळत्या पाण्यात घाला, झाकण ठेवा, 20 मिनिटे सोडा.
- एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे पाणी काढून टाकावे, मीठ,
- उकळणे marinade शिजू द्यावे, 5 मिनीटे व्हिनेगर, उकळणे घालावे.
- Marinade, कॉर्क सह करू शकता घालावे
बल्गेरियन मेली गोठविण्याचा कसा?
भाज्या सर्व मौल्यवान मालमत्ता जतन करण्यासाठी सर्वोत्तम मार्ग हिवाळा साठी बल्गेरियन मिरचीचे थंड आहे. आपण या कल्पनेची दोन प्रकारे अंमलबजावणी करू शकता: संपूर्ण, बी-साफ असलेल्या भाजीपाला तयार करा आणि भांडी किंवा चिरलेला मिरचीसाठी ते वापरा, जे भागांमध्ये चांगले तयार केले जातात आणि सॅलेड्स, सूप ड्रिंक्सिंग आणि इतर डिशेस भरण्यासाठी वापरले जातात.
साहित्य:
- गोड मिरची
तयारी
- सोललेली मिरची पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, एक फळीवर एक थर पसरवा.
- एक घनदासी स्थितीत गोठवा.
- पॅकेजद्वारे भाग वितरीत करा आणि 6 महिन्यांपेक्षा अधिक न थांबविता.